몽골 사람들의 특징

몽골의 특징은 무엇인가? 몽골 요리의 특징은 주로 몽골 요리의 맛에 반영된다.

몽골 사람들의 식생활은 양고기, 우유, 산나물, 파스타 등을 주재료로 하여 상대적으로 거친 편이다. 조리방법은 비교적 간단하며 로스팅이 가장 유명하다. 요리는 충만함과 진정성을 표방하며, 원재료 본연의 맛에 주목합니다.

내몽고의 유명한 요리로는 양 다리 구이, 양고기 통째로, 손으로 잡은 양고기, 우유 야채, 쿠미스, 오트밀 국수, 지산 훈제 닭고기, 육포, 하다 케이크, 몽골 파이, 허니 마예 등이 있습니다. , Dexing Yuan Shaomai 등

초원 목동들에게는 말타기와 씨름이 일상일 수 있지만, 도시 사람들에게는 말타기나 씨름을 진정으로 배우고 싶다면 시간을 들여 연습을 해야 합니다. .한 번 연습해 보면

몽골 사람들의 전통 의상은 매우 독특합니다. 남성과 여성 모두 허리에 빨간색, 노란색, 녹색 리본이 묶인 국경이 있는 몽골 의상을 입고, 발에는 가죽 부츠와 펠트 부츠를 신고, 머리에는 빨간색과 파란색 천을 착용하는 것을 좋아합니다. 요즘은 노인을 제외하면 평일에는 교복을 입는 것이 일반적이고, 몽골 예복은 명절이나 혼인 잔치에만 입는다. 여자들은 겨울과 여름 모두 치마나 드레스를 즐겨 입으며, 머리에 각종 스카프를 두른다.

말 훈련은 몽골 민족의 전통 승마 행사인 '삼기술'과 같다. 몽골 사람들의 용기와 용기를 반영하는 활동입니다. 강한 말을 타고, 쏘고, 길들이는 것은 뛰어난 사람의 상징입니다. 『멍타베이록말정치』에 따르면, "말은 태어나서 1~2년 동안 풀밭에서 열심히 타는 법을 배웠지만, 다시 타기 전까지 3년 동안 길러졌다."

말 훈련은 청나라 시대에 '말 속임수'라고 불렸습니다. 이것은 강하고 민첩한 체스 선수만이 익힐 수 있는 독특한 기술이었습니다. 그들이 길들이는 말은 대부분 생말이기 때문에 일반 사람들이 제압하기가 어렵다. 새끼는 젖을 뗀 후 잔디 위에 풀을 뜯고 2년이 지나면 번식을 시작합니다. 한 번도 타본 적이 없는 생마는 성격이 난폭하고 사람을 차고 물기 때문에 가까이 다가가는 것이 불가능하다. 이때 말을 타거나 마구를 쥐고 조련하려면 숙련되고 용감한 기수가 필요하다. 말 올가미는 말의 목을 올가미로 묶는 데 사용되는 가죽 끈을 머리에 묶은 강력하고 유연한 나무 기둥입니다. 이것은 고대 유럽에서 말을 묶는 데 사용된 밧줄보다 훨씬 더 발전된 것입니다. 생말은 사람을 보면 재빠르게 도망가는데, 이때 조련사는 말을 채찍질해 올가미로 정확하게 올가미를 휘두르며 달려간 뒤에도 올가미를 놓지 않는다. 거리가 멀어지면 생마에게 다가가 기회를 이용하여 빠르고 단호하게 말의 등에 올라타면 생마는 자연스럽게 분노에 차 뛰고 비명을 지르지만 조련사는 말의 강인함과 완고한 자세를 따라가며 이에 대처하기 위해 라이딩 방법을 끊임없이 변화시킵니다. 말이 쉰 목소리로 비명을 지르며 강제로 제압될 때까지. 이런 스릴 넘치는 말 훈련은 용감한 기수만이 할 수 있는 일이기 때문에 남녀노소 모두가 말 훈련을 뛰어난 기수의 척도로 여기고, 이후에는 전통 공연 행사로 여겨왔습니다.

말의 이빨이 4개 난 후에는 거세를 해야 하며, 거세하는 동안 다른 말 조련사가 말의 귀를 양손으로 잡고 제압해야 합니다. 말을 꽉 잡아당기며 세 사람이 함께 힘을 합쳐 말을 빠르게 땅바닥에 쓰러뜨리고 *** 공연을 펼쳤습니다. 이런 거세된 말을 몽골어로 '아타시(Atasi)'라고 하는데, 이는 겔화(Gelding)라는 뜻이다. 거세 후 말은 2~3년 더 풀을 뜯었다가 다시 탔다. 이때 말의 성격은 낮에는 먹이를 주지 않고 밤에만 풀을 뜯었다. 일반적으로 목자들은 말을 매우 엄격하게 훈련하지만, 채찍을 사용하여 사람을 때리지 않고 사랑과 배려로 접근하여 사람과 깊은 관계를 맺습니다. 그리고 그 속도는 사람의 훈련에 따라 변할 수 있지만 통제 방법을 잘 적용해야 합니다.

몽골어로 '보케'라고 불리는 레슬링은 몽골 민족의 전통 스포츠 활동이다. 레슬링 선수는 Bok Bayildehu입니다. 이미 13세기 초 북부 초원에서는 인기가 있었습니다. 이는 스포츠 활동이자 오락 활동입니다. 제휴는 Aobao 및 Naadam 의식 중에 수행됩니다. 현대 향토 연대기 기록: "고대부터 몽골에서 가장 인기 있는 놀이였습니다. 지금은 북부 몽골에서도 인기가 있습니다. 오르보 축제라면 이 놀이를 반드시 해야 합니다. 호른 연주자는 가죽 외투를 입고, 장화, 동쪽과 서쪽은 한 사람이 무대에 올라 상대를 쓰러뜨리면 승리하는 방식으로, 클랜 리더와 왕자가 와서 지켜보고 승자에게 상을 수여합니다. “이것은 몽골인들이 나담에만 있는 것이 아니라는 것을 보여줍니다. 아오바오에게 제사를 드릴 때 행하며, 가끔씩 모여서 즐거운 싸움을 하기도 합니다.

몽골 레슬링에는 독특한 국가 스타일이 있습니다. 씨름 시합에서는 동판 소가죽 조끼 '자오다게'를 입고, 머리에는 빨간색, 노란색, 파란색 터번을 쓰고, 발에는 몽골 가죽 부츠를 신고, 허리에는 꽃무늬 띠를, 하체에는 바지를 입고, 목에 걸려있는 화려한 깃발들. 나오면 양쪽 씨름선수들이 팔을 휘두르며 서로 몸싸움을 벌인다.

몽골 레슬링은 등급을 나누지 않고 탈락 방식을 채택하고 있으며 결승전에서는 우승자, 준우승자, 3위에게 각각 명예 타이틀과 상금이 수여됩니다.

몽골씨름은 13세기쯤 역사에 기록됐다. 당시 대중적인 레슬링 형태는 후기 몽골 레슬링과 다르지 않았습니다. 당시 유행했던 것은 소위 프리 스타일 레슬링이었습니다. 이것은... >>

몽골의 특징은 무엇인가요?

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관습: 만날 때 서로 인사하세요, 낯선 사람이라도 당신도 해야 합니다 동료나 지인을 만날 때 일반적으로 "Sebaneu"(안녕하세요)라고 묻습니다. 연장자나 처음 만나는 사람을 만나면 "Tsaibeinu"(안녕하세요)라고 물어보세요. (알든 모르든) 지나가는 사람을 환대하는 것은 몽골 사람들의 전통적인 미덕이지만, 몽골 집에 손님이 될 때는 주인을 존중해야 합니다. 유르트에 들어간 후에는 난로 주변의 카펫 위에 책상다리를 하고 앉아야 합니다. 단, 주인의 거주지는 난로의 서쪽에 있습니다. 주인이 앉아 있지 않을 때 아무렇게나 앉을 수는 없습니다. 손님은 대개 주인이 제공하는 밀크티를 마시고 싶어하는데, 그것을 마시지 않는 것은 실례이며, 주인이 유제품을 먹으라고 권유하면 손님은 거절해서는 안 됩니다. 더 많이 먹는 것이 불편하다면 조금만 먹어도 됩니다. 하다를 공양하는 것도 몽골 사람들의 고귀한 예절이다. 하다를 공양할 때에는 주는 사람이 머리를 숙여 양손으로 잡고 상대방에게 건네주어야 합니다. 받는 사람도 머리를 숙이고 양손으로 받거나, 주는 사람이 하다를 목에 걸고 표현하도록 절해야 합니다. 그의 감사.

종교: 몽골인들은 초기에는 샤머니즘을 믿었고, 원나라 이후에는 대체로 라마교를 믿었다.

의복: 보석, 의복, 벨트, 부츠는 몽골 의복의 4가지 주요 부분으로 여성의 머리 장식은 대부분 마노, 진주, 금, 은으로 만들어집니다.

축제: 전통 축제로는 아오바오, 나담 등에 제사를 드리는 '백색 축제'가 있습니다.

백월(白月) : 한민족의 춘절과 맞먹는 연중 최대의 명절로, 우유의 백색과 관련이 있다는 전설도 있다. 축복과 행운의 의미. 축제 기간은 대략 봄 축제와 일치합니다. 섣달 그믐날이면 집집마다 손수 만든 고기를 먹으며, 설날 아침에는 젊은 세대가 어른들에게 '제야술'로 건배한다.

암말 우유 축제: 중국 설날 외에도 Xilingol League의 사람들은 매년 여름 "암말 우유 축제"를 축하합니다. 축제가 시작되기 전에 모든 가족은 양을 도살하여 손으로 만든 양고기나 양 전체 잔치를 만들고, 젖암말의 젖으로 포도주를 만듭니다. 축제 당일 모든 목동 가족은 분유, 치즈, 우유 두부 등 최고의 유제품을 꺼내 접시에 담아 손님을 대접합니다. 쿠미스는 신성한 음료로 간주되어 귀한 손님에게 제공됩니다.

나담 컨퍼런스 : 매년 여름, 가을 목회 여가 시간에 개최됩니다. 나담(Naadam)은 몽골어로 오락이나 게임을 뜻한다. 내용으로는 씨름, 경마, 양궁, 무용, 물품교류 등이 있다. 또한 해방 이후에는 육상, 구기, 예술공연, 사진전, 영화상영, 제작경험교류 등 새로운 콘텐츠가 많이 추가되면서 몽골인들이 즐겨찾는 행사로 자리잡았다.

일상 음식 풍습

몽골 목동들은 양을 생명의 보장이자 부의 원천으로 여깁니다. 하루 세 끼의 식사가 있으며, 각 식사는 우유와 고기와 분리될 수 없습니다. 우유로 만든 음식은 몽골어로 '차가니데'라고 하는데, 이는 신성하고 순수한 음식, 즉 '흰 음식'을 의미하고, 고기로 만든 음식은 몽골어로 '울라니이데'라고 합니다.

몽골인들은 가장 흔한 우유 외에 염소유, 말유, 사슴유, 낙타유도 섭취하는데, 그 중 일부는 신선한 우유 음료로 사용되고 대부분은 유제품으로 가공된다 요구르트 등 제품에는 건두부, 우유두부, 우유껍질, 버터, 크림, 크림찌꺼기, 치즈케이크, 분유 등 10여종이 있어 식사와 함께 먹을 수 있고 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식이다. 나이. 유제품은 항상 고급 보물로 여겨져 왔습니다. 아이들이 오면 먼저 우유 껍질이나 버터를 발라서 좋은 소원을 표현해야합니다.

몽골 사람들의 고기는 주로 소와 양이며, 이어서 염소, 낙타, 말고기도 사냥철에 소량씩 사냥됩니다. 양고기를 먹는 일반적인 전통 방식은 ​​통양고기 잔치, 부드러운 껍질 통양고기 잔치, 모직 통양고기 잔치, 구운 양고기, 구운 양심장, 양고기 삼겹살 튀김, 양뇌스튜 등 70가지가 넘습니다. 가장 특징적인 것은 몽골리안 양 전체 구이(껍질 제거 및 구이), 오븐에 구운 전체 양 껍질 포함 또는 알샤 구운 전체 양이며, 가장 일반적인 것은 양고기 손으로 구운 것입니다.

몽골 사람들은 양고기를 신선하고 부드럽게 유지하기 위해 요리 후 바로 먹는 것에 주의를 기울입니다. 특히, 손으로 만든 양고기를 만들 때는 너무 익히지 않는 것이 좋습니다. 그러나 동부 내몽고 한족과 몽골족이 혼합된 지역에 사는 몽골인들도 고기를 양념에 재워서 바삭바삭한 손으로 만든 양고기를 좋아한다. 일부 지역의 몽골인들은 양고기 허리의 고기를 큰 조각으로 자르고 반죽에 튀겨서 튀긴 고기 조각으로 튀기는 것을 좋아하는데, 이를 사람들 사이에서는 "큰 양고기 튀김"이라고 합니다. 쇠고기는 주로 겨울에 먹습니다. 일부는 쇠고기만으로 만든 잔치로 만들어지고, 더 많은 것은 스튜, 조림, 수프로 만들어집니다. 낙타고기, 말고기도 먹으며, 낙타 혹을 설탕에 찍어 튀겨낸 요리도 별미로 꼽힌다. 숙련된 요리사가 소힘줄, 사슴힘줄, 채찍, 소꼬리 등을 다양한 치료 요리로 만들어 내는 것도 일품이다. 보존을 용이하게 하기 위해 쇠고기와 양고기를 육포와 베이컨으로 만드는 경우가 많습니다.

일상 식단에서 몽골 특산물은 빨간색 음식, 흰색 음식과 함께 중요한 위치를 차지하고 있는데... >>

몽골 사람들의 특별한 음식은 무엇인가요? 몽골의 식단은 크게 고기, 우유, 곡물의 세 가지 범주로 나뉜다.

양고기를 먹는 일반적인 전통 방식에는 통양고기 잔치, 부드러운 껍질 통양고기 잔치, 모직 통양고기 잔치, 구운 양고기, 구운 양심장, 양곱창 튀김, 양뇌스튜, 등, 가장 특징적인 것은 몽골리안 양 전체 구이(껍질 제거 및 구이), 오븐에 구운 전체 양 껍질 또는 Alxa 전체 양 구이이며 가장 일반적인 것은 손으로 구운 양고기입니다.

몽골 사람들의 독특한 음식인 볶음밥은 일상 식단에서 빨간색 음식과 흰색 음식으로서 똑같이 중요한 위치를 차지합니다. 서부 지역의 몽골 사람들도 볶음밥을 사용하여 '벵'을 만드는 풍습이 있습니다. 밀가루로 만든 다양한 음식이 몽골 사람들의 일상 식단에 점점 더 많이 포함되고 있으며, 가장 흔한 것은 국수와 팬케이크입니다. 몽골 사람들은 매일 차 없이는 살 수 없습니다. 거의 모든 사람들이 밀크티를 마시는 습관이 있습니다. 매일 아침 밀크티를 끓인 후에는 갓 정제된 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. , 약간을 붓습니다. 깨끗한 냄비에 차 가루를 붓고 약한 불로 2~3분 동안 끓인 다음 신선한 우유와 소금을 넣고 끓입니다.

몽골 밀크티에는 버터나 우유껍질, 볶음밥 등을 첨가하기도 한다. 향긋하고 짠맛이 나며, 다양한 영양소를 함유한 영양음료이다. 어떤 사람들은 3일 동안 음식을 먹지 않아도 괜찮지만 하루 동안 밀크티를 마시지 않는 것이 좋다고 생각합니다.

몽골 사람들은 또한 많은 야생 식물의 열매, 잎, 꽃을 사용하여 밀크티를 만드는 것을 좋아하며, 요리된 밀크티는 맛이 다르며 일부는 질병을 예방하고 치료할 수 있습니다.

대부분의 몽골인들은 술을 마실 수 있으며, 마시는 술은 대부분 소주와 맥주를 마시는 지역도 있으며, 일부 지역에서는 밀크와인과 쿠미스도 마신다. 명절이나 손님이나 친구들이 모일 때마다 술을 많이 마시는 습관이 있습니다. 쿠미스는 신선한 암말의 젖을 발효시켜 만들어지며 증류가 필요하지 않습니다.

대표적인 음식 : 구운 양고기, 껍질을 벗긴 양고기 통구이, 손으로 구운 양고기, 큰 양고기 튀김, 양다리 구이, 우유 두부, 몽골 빵 등 독특한 특성을 지닌 몽골 음식이 많이 있습니다. , 그리고 몽골리안 파이. 또한 크림, 우유 껍질, 양 전체 잔치, 구운 양 요리, 양배추와 양고기 롤, 신수 케이크, 말린 쌀 등도 포함됩니다.

몽골 사람들의 민족 풍습은 무엇입니까? 봄 축제의 몽골 이름은 차한입니다.

매년 7월에는 손님을 저녁 식사에 초대할 때 건배 노래를 부릅니다. 가장 큰 축제, 나담대회, 승마, 활쏘기, 씨름 등이 있습니다. ``

그 밖에도 많습니다

간단하게 하고 싶다고 하지 않았나요``

몽골의 특성과 풍습을 100자로 표현 몽골 음식에는 구운 양고기, 껍질을 벗긴 통양고기, 손으로 잡은 양고기, 양고기 튀김, 양다리 구이, 우유 두부, 몽골 빵, 몽골리안 등 다양한 특징이 있습니다. 파이 등 민속 요리도 있습니다: 몽골 사람들의 일반적인 유제품인 우유 껍질; 내몽골 오르도스(Ordos) 지역, 양배추와 양고기 롤, 몽골 전통 과자인 신수(Xinsu) 케이크, 몽골 간식. 몽골 목동들은 양을 생명의 보장이자 부의 원천으로 여깁니다. 하루 세 끼의 식사가 있으며, 매 끼니에는 우유와 고기가 뗄래야 뗄 수 없는 관계입니다. 우유로 만든 음식은 몽골어로 '차가니데'라고 하는데, 이는 신성하고 순수한 음식, 즉 '흰 음식'을 의미하고, 고기로 만든 음식은 몽골어로 '울라니이데'라고 합니다. 가장 흔한 우유 외에도 몽골 사람들은 염소 우유, 말 우유, 사슴 우유, 낙타 우유도 소비하는데, 그 중 일부는 신선한 우유 음료로 사용되며 대부분은 다음과 같은 유제품으로 가공됩니다. 건조요구르트, 우유두부, 나이피지, 버터, 크림, 크림찌꺼기, 치즈케이크, 분유 등 10여종 이상으로 식사와 함께 드실 수 있으며 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식입니다.

유제품은 항상 고급 보물로 여겨져 왔습니다. 아이들이 오면 먼저 우유 껍질이나 버터를 발라서 좋은 소원을 표현해야합니다. 몽골 사람들의 고기는 주로 소와 양이며, 이어서 염소, 낙타, 말고기 등도 사냥철에 사냥합니다. 양고기를 먹는 일반적인 전통 방식은 ​​통양고기 잔치, 부드러운 껍질 통양고기 잔치, 모직 통양고기 잔치, 구운 양고기, 구운 양심장, 양고기 삼겹살 튀김, 양뇌스튜 등 70가지가 넘습니다. 가장 특징적인 것은 몽골리안 양 전체 구이(껍질 제거 및 구이), 오븐에 구운 전체 양(껍질 포함) 또는 알샤 구운 전체 양이며, 가장 일반적인 것은 손으로 잡은 양입니다. 몽골 사람들은 양고기를 신선하고 부드럽게 유지하기 위해 요리 후 바로 먹는 것에 주의를 기울입니다. 특히, 손으로 만든 양고기를 만들 때는 너무 익히지 않는 것이 좋습니다. 그러나 동부 내몽고 한족과 몽골족이 혼합된 지역에 사는 몽골인들도 고기를 양념에 재워서 바삭바삭한 손으로 만든 양고기를 좋아한다. 일부 지역의 몽골인들은 양고기 허리의 고기를 큰 조각으로 자르고 반죽에 튀겨서 튀긴 고기 조각으로 튀기는 것을 좋아하는데, 이를 사람들 사이에서는 "큰 양고기 튀김"이라고 합니다. 쇠고기는 주로 겨울에 먹습니다. 일부는 쇠고기만으로 만든 잔치로 만들어지고, 더 많은 것은 스튜, 조림, 수프로 만들어집니다. 낙타고기, 말고기도 먹으며, 낙타 혹을 설탕에 찍어 튀겨낸 요리도 별미로 꼽힌다. 숙련된 요리사가 소힘줄, 사슴힘줄, 채찍, 소꼬리 등을 다양한 치료 요리로 만들어 내는 것도 일품이다. 보존을 용이하게 하기 위해 쇠고기와 양고기를 육포와 베이컨으로 만드는 경우가 많습니다.

몽골 주거의 특징 몽골의 전통적인 주거는 유르트(yurt)로, 몽골어로는 유르트(yurt), 몽골어로는 몽골게르(mongol ger)라고도 한다. 유르트는 초원 위에 둥근 첨탑이 있는 돔 스타일의 집으로 나무 울타리, 기둥, 문, 상단 고리, 안감 펠트, 펠트 덮개, 가죽 로프, 강모 로프 및 기타 구성 요소로 구성됩니다. Muzha(몽골어로 "하나")는 약 2미터 길이의 얇은 나무 기둥을 십자형으로 엮어 만든 메쉬입니다. 여러 개의 메쉬 조각이 문에 연결되어 약 60개의 원형 벽 프레임을 형성합니다. "유니"라고 불리는 기둥과 상단 링 매듭이 유르트 상단에 우산 모양의 프레임을 형성합니다. 목동들은 가죽줄과 측대를 이용하여 여러 부분을 단단히 묶은 다음, 양모로 짠 펠트를 매달아 봉인하였으며, 가장 단순한 기술을 사용하여 만들어졌다고 할 수 있습니다. 가장 경제적인 장인정신으로 완성된 표현력 있는 창조. 특징: 건설과 해체가 비교적 쉽고 빠르며, 물과 풀을 추구하는 유목생활에 편리하다. 방풍 및 따뜻함.

몽골의 문화적 특징 몽골민족은 주로 동아시아에 분포하는 전통 유목민족으로 중국의 소수민족이자 몽골의 주요 민족이다. 또한, 몽골족은 러시아를 비롯한 아시아 및 유럽 국가에도 분포하며, 어원키족과 투족을 몽골족의 분파로 간주하는 경우도 있다. 몽골민족은 고대 왕젠강(현재의 얼군강) 동쪽 기슭 지역에서 유래하였다. 13세기 초 칭기즈칸이 이끄는 몽골족은 몽골지역의 부족들을 통일하고 점차 새로운 민족통합을 이루었다. 몽골인들은 대대로 초원에서 생활해 왔으며, 생계를 축산업에 의존해 왔습니다. 현대사회에서는 이러한 생존방식이 약화되었지만, 이들은 '물과 풀을 찾아 이주'하는 유목생활을 하고 있다. 그러나 그것은 여전히 ​​몽골민족의 상징으로 여겨진다. 몽골인들은 과학과 문화가 상대적으로 발달했고, 음악과 춤도 예술에서도 상대적으로 중요한 위치를 차지하고 있습니다.

(1) 식습관

몽골인들은 오랫동안 초원에서 살아왔습니다. 세대를 거쳐 축산을 주요 생산 방식으로 삼고 있습니다. 주로 우유 및 육류 제품, 쿠미스, 손으로 다진 고기, 구운 양고기 및 차는 그들이 가장 좋아하는 일일 음료, 음식 및 접대 별미입니다. 랴오닝과 서부 랴오닝의 몽골인들은 상대적으로 일찍부터 농업에 종사했기 때문에 그들의 식단은 전통적인 몽골 음식 풍습뿐만 아니라 동부 몽골 지역의 독특한 진미도 일부 유지하고 있습니다. 양고기 통째로 만든 수프, '수제 양고기', 몽골리안 파이, 라마 케이크 등

일명 양고기 전골탕은 신선한 양고기를 양의 심장, 간, 폐, 내장 등에 넣고 잘게 썰어 물에 함께 끓인 후 각종 양념을 넣어 먹는 요리이다. . 맛이 좋아 사람들에게 인기가 많습니다. 양 통째로 먹는 국은 원래 몽골 사람들의 특별한 음식이었는데, 지금은 요녕성 서부 푸신에서 손님을 접대하는 별미가 되었으며, 특히 음력 초가을에 사람들이 많이 먹습니다. 일반적으로 "가을 지방 잡기"로 알려져 있습니다.

'손양고기'는 몽골 전통음식 중 하나이다. '손양고기'를 만들려면 살이 많고 부드러운 양을 골라 그 자리에서 도살해 껍질을 벗겨 냄비에 넣고 양념을 곁들인 후 쪄야 색과 향, 맛이 모두 좋아 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 별미다. 몽골 사람들이 손님을 접대합니다. 젓가락을 사용하지 않고 손만 사용하기 때문에 손불고기라고도 합니다.

(2) 의복

장신구, 의복, 벨트, 부츠는 몽골 의복의 네 가지 주요 부분입니다.

몽골옷은 몽골인의 남녀 노소를 불문하고 오랜 유목 생활을 하면서 형성된 독특한 의복 장식이다.

몽골 여성의 머리 장식은 보석, 금, 은 등으로 만들어지며, 주로 축제 잔치나 친척이나 친구를 방문할 때 사용합니다. 보통 긴 색깔의 비단으로 감쌉니다.

몽고의 소매는 길고 넓으며, 밑단 좌우에 틈이 없으며, 깃이 높고 깃과 소맷단, 오른쪽에 단추가 달려있습니다. 밑단은 종종 레이스로 장식됩니다. 남자의 예복은 대부분 파란색이나 갈색이고 여자의 예복은 대부분 빨간색, 녹색 또는 보라색입니다.

몽골 예복을 입으려면 벨트와 승마용 부츠가 필요합니다. 이런 옷차림은 남성을 강인하고 시크하게 보이게 하고, 여성은 날씬하고 강인해 보이게 만듭니다.

몽골 부츠는 천 부츠로 나눌 수 있습니다. 그리고 가죽부츠. 천 부츠는 아름답고 독특하며 부드럽고 가볍습니다. 가죽 부츠는 바삭바삭하고 부드러우며 강하고 내구성이 뛰어납니다. 말을 탈 때는 발목을 보호하고 추위를 피할 수 있으며, 말에서 떨어질 때는 부츠를 자연스럽게 벗어 신변의 안전을 확보하세요.

요녕성에 거주하는 몽골인들은 일상생활에서 민족의상을 잘 입지 않지만, 큰 명절이나 결혼식에서는 몽골 동포들이 화려한 민족의상을 입어 위엄을 뽐낸다.

(3) 민가

몽골어 유르트는 몽골 목동들의 집에 대한 만주식 이름이다. 만주에서는 집이나 집을 '보'라고 부른다. , 나중에 "Bo"라고 불 렸습니다. 몽골 사람들은 집을 "Ger"라고 부르고, 한족 사람들은 유르트를 "Qionglu" 또는 "yurt"라고 부릅니다.

유르트는 구조가 간단하고 분해 조립이 쉽고 가벼워서 몽골 사람들의 유목 생활에 매우 적합합니다. 유르트는 겉보기에는 작지만 유르트 내부의 사용 가능한 면적은 매우 넓습니다. 공기 순환이 좋고 채광 조건이 좋으며 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하며 바람과 비를 두려워하지 않는 데 매우 적합합니다. 목동들이 방목지로 이동할 때 생활하고 사용하는 것입니다. 현재 랴오닝에 거주하는 대부분의 몽골인들은 한족이나 만주족과 유사한 벽돌과 목재 구조의 가옥에서 살고 있지만 내부 장식은 민족적 특성이 뚜렷합니다.

몽골족의 특징 몽골족은 유목민족으로 다양한 면에서 한족과 매우 다릅니다. 1 의복

몽골족의 남성과 여성은 비슷한 스타일을 입으며, 모두 입는 로브입니다. 로브는 오른쪽에 열린 플라켓이 있고 소매가 길고 좁으며 로브의 소매, 칼라 및 가장자리가 모두 패턴으로 꿰매어져 있습니다. 계절에 따라 의복의 소재 선택도 달라지는데, 날씨가 따뜻하면 왕자나 귀족은 비단이나 새틴 같은 고급 소재로 의복을 꿰매는 것을 좋아하고, 가난한 사람들은 추운 계절에 엮은 의복을 입는다. , 양가죽은 예복을 만드는데 사용되며, 양모는 면 예복을 만드는 데에도 사용됩니다. 또한 남성도 맨가죽 옷과 바지를 입습니다. 잘 차려입은 남자들은 긴 옷을 입을 때 띠를 매는데, 띠 오른쪽에는 몽골 특유의 칼을 차고, 왼쪽에는 담배지갑과 라이터를 착용하여 씩씩하고 용감한 모습을 보인다. 몽골 여성의 옷은 빨간색, 녹색, 파란색 등 밝은 색상이 대부분입니다. 옷깃, 소매, 가슴, 밑단 모두 어울리는 자수로 장식되어 있습니다. 오이라트 몽골의 기혼 여성은 허리띠를 매지 않습니다. 따라서 기혼 여성을 운주카이(unzukai), 즉 허리띠를 매지 않는 여성을 테릭(terlik)이라고 합니다. 허리 주위에 접힌 부분도 있으며 앞쪽에 트임이 있고 소매가 없으며 긴 양복 조끼처럼 보입니다. 몽골 여성들은 장식하는 것을 좋아하고, 긴 땋은 머리를 좋아합니다. 소녀들은 어렸을 때 땋은 머리를 두 개로 빗고, 땋은 머리가 10개 이상인 경우도 있습니다. 그들 모두는 땋은 머리에 긴 가시를 만들기 위해 새틴과 실크를 사용하는 것을 좋아합니다. 그 끈에는 금반지, 은고리, 구리판, 벽옥을 걸어라. 부자들은 금과 은으로 만든 보석, 귀걸이와 팔찌, 반지와 목걸이를 착용하는 등 보석에 대해 매우 까다롭습니다.

2 다이어트

몽골의 전통음식은 세 가지로 나뉘는데 첫째는 육류가공품(빨간색 음식), 둘째는 유제품(흰음식), 셋째는 고기이다. 제품 (빨간색 음식) 우유를 기본으로 한 음료입니다. 몽골인들은 식생활에 까다로워서 식생활은 여름과 겨울 두 계절로 나뉜다. 여름은 4월부터 10월까지이며 주요 식품은 유제품이다. 이 기간 동안에는 고기를 상대적으로 적게 섭취했습니다. 가장 큰 이유는 겨울에 고기를 먹어야 지방을 늘리고 추위를 이겨낼 수 있기 때문이다. 몇 달 동안 축적된 후 여름에는 소화와 흡수를 위해 유제품이 필요하며 이는 건강에 매우 유익합니다. 몽골 어린이들은 어려서부터 유제품을 먹어왔지만 고기를 너무 많이 먹는 것은 건강에 해로울 수 있으므로 금지되어 있습니다. 따라서 고대에는 간, 담낭, 위장 질환을 앓는 몽골인이 거의 없었습니다.

몽골인들은 오랫동안 과학적으로 먹는 방법과 자기 관리 방법을 알고 있었습니다. 몽골 속담에 '아침은 혼자 먹고, 점심은 친구들과 나눠먹고, 저녁은 적에게 주어야 한다'는 속담이 있다. 그 의미는 "아침을 든든히 먹고, 점심을 든든히 먹고, 저녁을 가볍게 드세요."라는 중국 속담과 비슷합니다.

독특한 음식문화가 몽골민족의 탄탄한 체격을 만들어냈습니다.

최근 사회 변화에 따라 몽골 사람들의 식생활 구조와 식기, 식생활 패턴도 서구의 영향을 받아 변화해 왔다. 전통 음식 문화의 영향을 많이 받은 목가적 지역에는 여전히 고대 음식 문화가 일부 남아 있지만, 이는 소련과 서구의 영향 때문일 수도 있습니다. 이제 몽골 음식과 서양 음식은 새로운 음식 패턴이 되었습니다. 도시에서는 사람들의 식습관이 완전히 서구화되어 있습니다. 몽골의 수도 울란바토르에는 대형 호텔과 소규모 레스토랑이 많이 있습니다. 식사 환경, 식기 및 서빙 절차는 완전히 유럽 표준을 따릅니다. 식사 환경은 절묘하며 식기는 모두 수저와 접시입니다. 작은 식당에서는 밀크티와 몽골 음식을 선보이지만 몽골 음식의 구조와 패턴, 식기는 서양 음식과 다르지 않다. 일반 서민들의 집에서도 마찬가지이며, 샐러드, 수프, 정식 외에 빵, 크림, 버터, 잼 등이 식탁에 차려진다.

3 원주민 및 비몽골계 주민

신체인류학에서는 일반적으로 인간을 흑인, 황인, 백인, 갈색인으로 나눕니다. 백인종은 코카서스종이라고도 하며 주로 유럽에 분포하고, 황인종은 몽골종이라고도 하며 주로 동아시아에 분포한다. 20세기 말에 생물학자들은 네안데르탈인이 현대 유럽인의 조상이 아니라는 사실을 발견했습니다. 마찬가지로 북경원인이 현대 동아시아인의 조상이라는 사실을 부인하는 것도 어렵지 않습니다.

지난 20년 동안의 신체 인류학 연구, 특히 과립형 DNA와 Y 염색체의 발전에 따르면 인간은 20만년 전에 아프리카에서 유래한 것으로 나타났습니다. 현생인류는 약 10만년 전 아프리카에서 유라시아로 들어왔고, 그 중 한 마리는 약 6만년 전 동남아시아에서 동아시아로 들어와 점차 몽골 인종으로 진화했다. 상염색체 연구도 위의 결론을 뒷받침합니다.

동아시아에서는 구석기 시대 인간의 뼈가 많이 발견되지 않으며, 특히 5만~10만년 전의 뼈는 더욱 그렇습니다. 신석기 시대 인간의 뼈는 현대 몽골인의 뼈와 매우 가깝고, 몽골로이드 종족에 속해야 합니다. 그들은 몽골로이드 인종이 형성되고 분화되는 과정에 있으며, 일반적으로 원조 몽골로이드 종족 또는 신흥 몽골로이드 종족으로 불린다. 청동기시대에 접어들면서 동아시아에는 인도유럽인의 흔적이 나타난다… 라이프 스타일. 유르트는 몽골 사람들의 전통 가옥으로 조립, 분해, 이동이 쉬운 것이 특징이다. 유르트를 운반하려면 낙타 두 마리와 소 수레 한 대만 있으면 되며 2~3시간 안에 설치할 수 있습니다. 유르트는 사용 가능한 면적이 넓고, 공기 순환이 잘되고, 채광이 좋으며, 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하며, 바람과 비를 피할 수 있어 목동들의 생활에 매우 적합합니다.

몽골인들은 주로 고기와 우유를 먹습니다. 전통적인 먹는 방법은 '손으로 끓인 고기'입니다. 지방이 많고 부드러운 양고기를 흰 물에 삶아 식탁 위에 올려 놓습니다. 양을 통째로 썰어서 양념과 함께 먹는다: 양 전체의 내장을 제거하고 절개 부위와 복강에 각종 양념을 채운 후 구운 양을 통째로 굽는다. 바삭바삭한 껍질과 부드러운 고기로 귀빈을 대접하기에 딱 좋습니다. 몽골인들은 차를 마시는 것을 좋아하며, 특히 벽돌차로 만든 밀크티를 좋아합니다. 또한, 쿠미스는 몽골 사람들의 전통 음료 중 하나이기도 합니다.

환대의 금기

멀리서 친구가 있다는 것은 즐거운 일이지 않나요? 고대부터 중국은 예절과 환대의 나라였습니다. 특히 몽골인들은 더욱 그러했습니다. 유르트에 손님으로 오시면 호스트로부터 따뜻한 환대를 받을 뿐만 아니라, 한 번도 접해 본 적도, 알지도 못했던 소수 민족 문화를 경험하게 될 것입니다. 물론 몽골인들의 생활에 들어가기 전에 그들의 관습과 금기 사항을 이해해야 합니다. 그렇지 않고 자신의 생각에 따라 무심코 행동하면 농담을 할 뿐만 아니라 몽골 동포들을 불행하게 만들 것입니다.

우선 몽골 가정집 방문 시, 집에 들어갈 때 옷을 벨트에 집어넣고 소매를 걷어올리는 것은 금기이며, 말채찍을 들고 집에 들어가는 것도 금지되어 있습니다. . 손님이든 주인이든 상관없이 노인과 노인이 먼저 집에 들어갈 수 있도록 허용해야 합니다.

집에 들어간 후 엉뚱한 자세로 앉는 것은 금기시된다. 방문객은 손님이고, 주인은 보통 손님에게 꼭대기에 앉으라고 하고, 손님은 노인들에게 먼저 앉으라고 합니다. 유르트에서는 장로들이 항상 서로 마주보고 앉는데, 남자는 서쪽에 여자는 동쪽에 앉는다.

손님이 있을 때 자녀를 때리거나 꾸짖는 것은 물론, 화를 내는 것도 금기입니다. 장로들과 대화할 때 방해하거나 단점을 폭로하는 것은 금기시됩니다. 질문이 있거나 설명이 필요한 경우, 질문하기 전에 해당 사람의 말이 끝날 때까지 기다리십시오.

유르트에 손님으로 오면 호스트가 즉시 김이 나는 밀크티 한 그릇을 제공하고 볶음밥과 큰 그릇의 버터, 우유 두부, 나이피지 및 기타 유제품을 가져올 것입니다. . 맛보실 때 거절하지 마세요. 그렇지 않으면 호스트의 마음에 상처를 주고 미안함을 느끼게 될 것입니다. 몽골인들은 남에게 과식하는 것을 두려워하지 않으며, 많이 먹을수록 주인은 더 행복해진다. 호스트로부터 식사와 차를 받은 후에는 전혀 먹지 않는 것이 금기이며, 젓가락을 사용하여 우유를 마시고, 서서 우유 음식을 먹는 것도 금기입니다.

차 마시는 금기: 차를 가득 담아 마시는 금기, 왼손으로 차를 따르는 금기, 차를 먹고 마실 때 한숨을 쉬는 금기.

빨간 음식 먹기 금기: 데지 맛보고 양등을 먹을 때 흐트러진 것을 금기시하며 약지 이외의 다른 손가락으로 데지를 연주하는 것도 금지되어 있으며 고기 찌꺼기를 남기는 것도 금기입니다. 뼈를 씹을 때, 견갑골 고기를 먹을 때 물어서 먹는 것은 금기이며, 식사 후에는 뼈를 두드리는 것도 금기입니다. 쇠고기 담낭, 여우 고기, 개고기, 고양이 고기를 먹는 것입니다.

식사 금기: 손님에게 무염 차와 밥을 주지 마십시오. 뜨거운 식사를 할 때 입으로 불지 마십시오. 식사 후에는 음식을 흘리지 마십시오.

손님을 접대하는 것에 비해 호스트는 준비 할 때 금기 사항이 있습니다. 예를 들어 고기를자를 때 뼈를 부러 뜨리는 것이 금기이고 머리와 꼬리를 넣는 것이 금기입니다. 고기를 거꾸로 넣을 때는 봉지를 사용하지 말고, 찻잎을 찧을 때는 세지 말고, 부침개나 튀김을 만들 때는 큰 소리를 지르거나 불운한 말을 하지 마십시오.

위 인용문은 한 네티즌의 답변에서 따온 것입니다