이거 면실인가요?

이건 루머에요!

돼지고기란 고기를 주원료로 하여 근섬유를 주원료로 하여 조리하고, 잘게 자르고, 탈지하고, 양념하고, 국물에 찌고, 튀겨서 푹신하고 쫄깃한 식육제품을 말한다. 일반적으로 우리나라 동부와 남동부 지역에서 더 인기가 있습니다. 기본적으로 모든 가금류와 가축 고기를 고기로 만들 수 있습니다. 요즘에는 생선 고기도 고기로 만들 수 있습니다. 면은 아욱과(Malvaceae) 고시피움(Gossypium) 식물의 종자 섬유입니다.

구성적인 면에서 미트실과 면은 큰 차이가 있습니다. 미트 치실의 본질은 일종의 근섬유로, 그 주성분은 단백질이다. 목화의 본질은 식물섬유이며, 주성분은 셀룰로오스이다. 단백질은 3대 에너지 공급 영양소 중 하나이며, 셀룰로오스는 불용성 식이섬유입니다

성분이 다르기 때문에 면과 미트 치실의 맛도 매우 다릅니다. 치실을 먹으면 입안에서 녹고 매우 부드럽습니다. 반면에 솜은 표면이 부드러워 보이지만 입에서는 씹히지 않습니다.

일반적으로 면은 불용성 식물 섬유로 푹신한 느낌의 미트볼을 만들기 위해 미트볼로 사용하기도 하지만 맛은 미트볼과 많이 다릅니다. 솜이 정말 미트볼인 척 사용된다면, 먹어보는 순간 바로 알 수 있다.