딤섬 종류 종합 목록

딤섬 종류에는 연꽃 케이크, 녹두 케이크, 복숭아 케이크, 계수나무 케이크, 청만두 등이 있습니다.

1. 연떡

연꽃떡은 강남과자의 특징을 지닌 항저우의 전통 간식으로 퍼프 페이스트리 국수로 만든다. 생산 과정이 정교하고, 층이 맑고, 색상 조합이 아름답고, 모양이 곧 피어나는 연꽃과 비슷하고, 바삭하고, 향긋하고, 부드러우며, 모든 것이 가능하며, 매우 특별한 맛을 가지고 있습니다. 연꽃 케이크는 연회에서 일반적으로 사용되는 화려한 중심 장식으로 사람들에게 아름다운 즐거움을 선사합니다.

2. 녹두 케이크

녹두 케이크는 중국 전통 과자 중 하나이며 여름 간식입니다. 천연재료로 만들어져 상큼하고 섬세한 맛이 나며 부드럽고 맛있습니다. 부드럽고 섬세한 맛을 내기 위해서는 제조 과정에서 기름을 첨가해야 합니다. 녹두케이크는 인기 있는 전통 페이스트리 중 하나로 냉장보관하면 맛이 더 좋습니다.

3. 복숭아 케이크

복숭아 케이크는 장시성에서 유래한 전통 한과로 건조하고 아삭아삭하며 달콤한 특성으로 전국적으로 유명합니다. 당나라와 원나라 시대에 러핑(樂平)의 한 농부가 빵을 구울 때 다진 복숭아 알갱이를 넣어서 과자를 더 맛있게 만들었다고 합니다. 복숭아 케이크를 만드는 과정에서 밀가루, 계란, 페이스트리 등의 주재료가 서로 어우러져 바삭한 식감과 적당한 단맛을 만들어낸다.

4. 계화과자

계수화과자는 후베이성 ​​셴닝의 유명한 전통 과자로 300년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 찹쌀가루와 꿀, 계수나무를 원료로 하여 달콤하고 맛있으며 촉촉하고 부드러우며 섬세합니다. 오스만투스 케이크는 달콤한 맛이 나고 오스만투스 향이 강합니다. 오스만투스 케이크는 완전한 모양, 균일한 두께, 뚜렷한 노란색과 흰색을 가지며 얼룩이나 불순물이 없습니다.

5. 청단

청단은 질 좋은 찹쌀과 신선한 쑥을 넣어 만든 장강 이남의 전통 간식이다. 그리고 연꽃 페이스트는 맛이 딱 좋습니다. 너무 달지도 기름지지도 않고 풀 향이 가볍고 길어요. Qingtuan은 Qingming Festival 기간 동안 Jiangnan 사람들이 먹는 전통 간식입니다. 연구에 따르면 Qingtuan이라는 이름은 당나라로 거슬러 올라가며 1,000년 이상의 역사를 가지고 있습니다.