고추로 돼지고기 튀김 만드는 법

집에서 만든 맛있고 이해하기 쉬운 돼지고기 고추볶음

색깔, 풍미, 풍미가 가득한 전통 가정식 요리인 돼지고기 고추볶음 만들기가 간단하고 모든 연령대에 적합합니다. 매콤하고 상큼한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

재료 준비:

삼겹살: 200g

풋고추: 2개

홍고추: 1개

생강: 1개

마늘: 2쪽

맛술: 1숟갈

옅은 간장: 2숟가락

진간장 : 1숟가락

소금 : 적당량

제조 단계 :

육육 가공 : 삼겹살을 얇게 썰고 쿠킹 와인, 연한 간장을 추가합니다 소스, 진간장, 전분을 넣고 재워줍니다. 약 10분 정도.

재료: 풋고추와 붉은 고추를 씻어 씨를 제거하고 깍둑썰기하고 생강과 마늘을 썰어줍니다.

팬에 기름 예열: 팬에 기름을 적당량 붓고 60% 정도 뜨거워질 때까지 가열하세요.

양념 볶기: 냄비에 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

삼겹살 볶음 : 양념한 삼겹살의 물기를 제거한 뒤 냄비에 부어 볶는다.

고추 추가 : 고기가 색이 변할 때까지 볶아지면 녹색, 빨간색 고추를 넣고 고르게 볶습니다.

양념 및 향료 : 개인 취향에 따라 소금, 진간장, 진간장을 적당량 넣고 고추가 으깨질 때까지 볶는다.

걸쭉한 소스 만들기: 냄비에 약간의 물전분을 넣고 골고루 저어준 후 국물이 걸쭉해지고 재료가 코팅될 때까지 볶습니다.

접시 위에 냄비 놓기: 국물이 졸아들면 불을 끄고 접시에 담는다.

요리 팁:

삼겹살을 얇게 자르고 재워서 고기를 더 부드럽고 매끄럽고 풍미 있게 만듭니다.

풋고추와 붉은 고추는 씨를 제거하고 튀겨내므로 매운맛이 유지될 뿐만 아니라 매운 목 자극도 방지됩니다.

생강과 마늘을 볶을 때 냄비가 타지 않도록 약한 불로 볶으세요.

국물을 걸쭉하게 만들 때 물전분을 한 번에 너무 많이 첨가하지 마세요.

칠리 튀긴 돼지고기는 밥, 찐빵, 기타 주요 음식과 함께 맛있는 점심이나 저녁 식사로 즐길 수 있습니다.

결론

고추고추볶음은 밥과 잘 어울릴 뿐만 아니라 입맛도 만족시켜주는 간단하고 배우기 쉬운 집밥이다. 조리법을 익히고 나면 직접 요리하여 전통 별미의 맛과 재미를 맛보는 것도 좋습니다.