2021년 추석 레시피, 찜 요리 10가지, 그냥 찌고 드세요. 맛있고 자극적이지 않아요

2021년 추석 레시피, 찜요리 10가지, 그냥 찌고 내어드리면 맛있고 자극적이지 않아요. 이제 곧 추석이 다가오고, 추석까지 3일밖에 남지 않았습니다. 우리나라는 온 가족이 함께 할 수 있도록 3일간의 연휴를 갖는 매우 중요한 명절입니다. 함께하는 재회 저녁. 따라서 중추절 가족 만찬은 우리 중 많은 사람들이 매우 중요하게 생각하는 것입니다. 어떻게 하면 맛있고 쉽게 만들 수 있을까요? 조리 방법에는 볶기, 튀기기, 튀기기, 섞기, 삶기, 찌기 등 여러 가지가 있습니다. 그 중 찌는 방법이 가장 간단한 방법으로 재료의 영양분을 그대로 유지하고 맛도 더 좋습니다. 아래에서는 중추절 가족 잔치에 적합한 10가지 찜 요리를 공유하겠습니다. 고기와 야채가 모두 맛있고 자극적이지 않습니다.

당면 어린 양배추는 신선한 어린 양배추와 당면을 함께 쪄낸 요리입니다. 보기에도 아름답고, 접시도 꽃 같고, 색깔도 잘 어울리고, 맛도 짭조름하고 살짝 달고 맛있어요. 야채가 아삭아삭하고 부드럽고 맛있네요.

재료 : 당면 적당량, 배추 4조각, 마늘 적당량, 대파 적당량

방법 : 배추를 씻어서 잘게 썰어서 접시에 담고 당면을 부드러워질 때까지 담가주세요. 양배추 중앙에 놓고 마늘을 껍질을 벗기고 납작하게 썬 다음 잘게 썰어 당면 위에 옅은 간장과 소금을 부어주세요. 냄비에 넣고 센 불로 8분간 쪄주세요. 꺼내어 다진 파를 뿌리고 뜨거운 기름을 뿌려주세요.

버섯과 메추리알을 싱싱한 버섯과 메추리알과 함께 쪄낸 요리로, 고기와 야채의 합리적인 조합, 풍부한 영양과 간단한 준비가 돋보이는 요리입니다. 맛: 짠맛이 나고 부드럽고 찰기가 있어 매우 맛있습니다. 이 요리는 어린이에게 매우 적합합니다.

재료 : 메추리알 8개, 메추리알 8개, 구기자 8개, 대파 적당량

방법 : 버섯을 씻어서 다리를 떼어내고 접시에 담아 놓는다 메추리알을 껍질을 벗겨 버섯에 넣고, 버섯에 메추리알 1개를 넣고, 메추리알 위에 구기자를 올리고, 간장, 소금, 진간장, 후추를 그릇에 넣고 섞는다 그 위에 계란을 올리고 물 위에 접시와 접시를 넣고 센 불로 10분간 쪄서 꺼내어 다진 파를 뿌리고 뜨거운 기름을 뿌립니다.

화카이 푸구이(Huakai Fugui)는 셀러리와 쇠고기를 넣어 만든 야채를 소금으로 찐 요리입니다. 꽃처럼 아름다운 모습 때문에 화카이후귀(Huakai Fugui)라는 이름이 붙여졌습니다. 이 찜 요리는 이름도 좋고 색깔도 좋고 향도 좋고 맛도 좋고 중추절 가족 잔치에 온 가족이 먹기에 아주 적합합니다.

재료 : 셀러리 적당량, 쇠고기 적당량, 생강 적당량

방법 : 셀러리를 물로 씻어 얇게 썬 뒤 쇠고기를 씻어 따로 둔다. 생강을 고기 분쇄기에 넣고 다진 후 소금, 간장, 후추 등의 양념을 넣고 골고루 섞은 다음 다진 쇠고기를 셀러리 조각으로 싸서 접시에 담아 꽃처럼 배열합니다. 모든 작업이 완료되면 접시를 중간 냄비에 넣고 센 불로 15분간 찐 다음 꺼내서 뜨거운 기름을 부어주세요.

털게찜은 중추절 가족 잔치에 빠질 수 없는 고기 요리입니다. 만들기도 간단하고 맛도 신선하고 향긋하며 매우 맛있습니다. 털게를 찌는 것은 털게의 맛있고 본래의 맛을 가장 잘 보존할 수 있습니다.

재료: 털게 8마리, 생강 적당량

방법: 털게를 깨끗한 물로 씻고, 털게를 상쾌하게 하기 위해 칫솔을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 찜기에 넣고 생강을 씻어 썰어서 털게 위에 올리고 생강 한 조각씩 올려 뚜껑을 덮고 센 불에서 12~15분간 쪄서 꺼낸다. 먹을 때 발사믹 식초 소스를 곁들여 드세요.

쏘가리찜은 명절에 자주 먹는 찜 요리입니다. 쏘가리는 아주 좋은 민물고기입니다. 쏘가리의 영양가는 매우 높습니다. 쏘가리의 살은 부드럽고 가시가 없어 아이들이 먹기에 매우 적합합니다. 쏘가리 찜은 중추절 잔치에 온 가족이 먹기에 딱 좋습니다.

재료 : 쏘가리 1마리, 생강, 대파 적당량

방법 : 쏘가리를 손질하여 물로 씻어 접시에 담고 생강은 씻어서 썰어준다 뱃속에 있는 쏘가리 위에 소금을 살짝 바르고 냄비에 접시를 넣어 물을 분리한 후 뚜껑을 덮고 센 불에서 8~10분간 쪄서 꺼내주세요. 잘게 썬 파, 찐 생선 간장을 붓고 마지막으로 뜨거운 기름을 붓습니다.

전복당면찜은 명절에 빼놓을 수 없는 찜요리로 보기에도 좋고, 조합도 적당하고, 정말 맛있습니다.

전복은 영양가가 매우 높아 찌거나 삶아 먹을 수 있습니다. 찌는 방법도 매우 간단해서 많이 먹어도 화를 내지 않을 것입니다. 중추절 가족 만찬에 이 요리를 곁들이면 가족들이 정말 좋아할 것입니다.

재료: 전복 10개, 당면 적당량, 마늘 적당량, 고추 적당량.

방법: 전복살은 깨끗이 씻어 따로 보관해 주세요. 전복 껍질을 칫솔로 깨끗이 닦아 따로 보관해 주세요. 당면을 부드러워질 때까지 담가서 전복 껍질에 넣은 다음, 전복 고기를 당면 위에 올려 놓으면 풍미가 좋아집니다. 마늘은 껍질을 벗기고 다져주세요. 냄비에 식용유를 두르고, 다진마늘과 다진고추를 넣고 골고루 볶아주세요. 그리고 전분물을 약간 볶아 향이 나도록 볶은 후 전복살 위에 올리고 각 전복 위에 조금씩 올려 접시와 함께 냄비에 넣고 센 불로 쪄서 꺼낸다.

당면을 곁들인 새우찜은 보기도 좋고 맛도 아주 맛있는 찜 요리입니다. 이 요리는 아름답게 표현되어 있고 만들기도 간단합니다. 이 요리는 중추절 가족 잔치에도 빼놓을 수 없습니다.

재료 : 새우 8마리, 당면 적당량, 마늘 적당량

방법 : 당면이 부드러워질 때까지 불려 꺼내어 접시에 편평하게 놓고 머리를 제거한다 새우 꼬리를 제거하고 새우줄을 제거하고 새우살을 잘라 당면 위에 편평하게 놓고 마늘은 편평하게 펴서 껍질을 벗겨 다지고 냄비에 식용유를 붓고 기름을 가열한 후 다진 마늘을 넣고 고르게 볶는다 , 소금 추가, 간장 약간, 제거, 후추, 소량 전분물을 향이 날 때까지 볶은 후 새우 위에 올리고, 새우 위에 조금씩 올리고 냄비에 물 위에 올려 놓고 센 불로 찌고, 꺼내서 그 위에 뜨거운 기름을 부어주세요.

가리비 당면 찜은 많은 사람들이 즐겨 먹는 찜 요리 중 하나입니다. 명절에 빼놓을 수 없는 요리입니다. 이 요리는 중추절 가족 잔치에 매우 적합하며 온 가족이 함께 먹을 수 있습니다.

재료 : 가리비 10개, 당면 적당량, 마늘, 생강 적당량

방법 : 가리비살은 깨끗이 씻어 따로 보관해 주세요. 가리비 껍질을 칫솔로 깨끗이 닦아 따로 보관해 주세요. 당면을 부드러워질 때까지 담가서 가리비 껍질에 넣은 다음, 가리비 고기를 당면 위에 올려 놓아야 맛이 좋아집니다. 마늘은 껍질을 벗겨 채썰고, 냄비에 식용유를 두르고 다진마늘과 다진고추를 넣고 볶는다. 전분물 소량을 향이 날 때까지 볶은 후 가리비 고기 위에 올리고, 각 가리비 위에 조금씩 올려 접시와 함께 냄비에 넣고 센 불로 쪄서 꺼낸다.

쌀가루를 곁들인 돼지고기 찜은 호북의 유명한 요리 중 하나이자, 후베이 사람들이 명절에 꼭 먹어야 하는 찜 요리이기도 합니다. 이 요리의 색깔은 빨갛고 아름답습니다. 맛은 짠맛이 나고 부드럽고 찰기가 있으며, 뚱뚱하지만 기름지지 않고 매우 맛있습니다. 중추절 가족 잔치에 이 요리를 내놓으면 어르신들께서 분명 좋아하실 것입니다.

재료 : 삼겹살 500g, 찐 돼지고기 가루 적당량, 생강 적당량

방법 : 삼겹살을 물로 씻은 후 얇게 썬 후 채 썬 생강을 넣는다 , 술, 담백한 간장을 넣고 20분간 재워둔 후 몇 분 뒤 재운 삼겹살에 김이 모락모락 나는 돼지고기 가루를 골고루 입힌 뒤 찜통에 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에서 50분 정도 쪄주세요. 꺼내서 다진 파를 뿌린다.

찹쌀 갈비찜은 돼지 갈비와 찹쌀을 곁들여 먹는 찜 요리입니다. 색깔은 빨갛고 아름답습니다. 맛은 짭조름하고 부드러우며 쫄깃쫄깃합니다. 갈비살은 매우 부드럽고 맛있어서 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 요리입니다. 중추절 가족 만찬에서 이 요리를 제공하면 온 가족이 확실히 좋아할 것입니다.

재료 : 돼지갈비 500g, 찹쌀 적당량, 생강 적당량, 대파

방법 : 찹쌀을 물에 2~3시간 정도 불린 후 붓는다 여분의 물을 버리고 따로 보관하십시오. 갈비를 씻어 냄비에 넣고 생강, 맛술, 물을 넣고 끓인 후 꺼내서 씻어서 냄비에 담고 소금, 간장, 후추, 진간장, 굴소스를 넣고 끓인다 다른 양념을 잘 섞어서 20분간 재워서 맛을 보세요. 연잎을 깐 찜통에 찹쌀을 넣고 찹쌀 위에 양념갈비를 올려 덮은 후 센 불로 50분 정도 찐 후 꺼내어 다진 파를 뿌려준다.