스타벅스 '카라멜 마끼아또'의 뜻을 아시나요?

"안녕하세요 카라멜 마끼아또 두 잔, 핫 미디엄 컵입니다. 감사합니다!"

작은 꽃무늬 스커트를 입은 소녀가 내 앞에 서서 스타벅스와 이야기를 나누고 있습니다. 웨이터가 말했다.

"라떼나 카푸치노를 주문하는 게 어때요? 맛있을 것 같아요." 옆에 있던 남자가 당황하며 물었다. 여자의 남자친구인 것 같았다.

"우린 그냥 카라멜 마끼아또를 마시고 싶을 뿐이에요." 어린 소녀가 삐죽거렸다.

나는 뒤에 서서 속으로 몰래 웃으며 이 광경을 목격했다. 소년들은 소녀들의 마음을 늘 이해하지 못한다.

소녀가 고집하며 마시는 '카라멜 마끼아또' 커피 이름의 뜻을 아시나요?

카라멜 마키아토, 이름은 '달콤한 표시'라는 뜻이다.

사랑에 빠진 소녀들은 사랑에 대한 환상으로 가득 차 있습니다. 그들은 항상 몇 가지 사물과 세부 사항을 사용하여 자신의 사랑을 전달하고 서로에게 애정을 표현하는 것을 좋아합니다.

스타벅스에서 여자가 카라멜 마끼아또 커피를 주문하고 싶을 때, 그녀는 이 두 잔의 커피로 "우리의 달콤한 시간"을 목격하고 싶다는 표현이 아닐까요!

바보!

그런데 그 소년은 마음속으로 웃고 있다. 사실 우리 남자들도 어릴 때 다 똑같지 않나.

카라멜 마끼아또 하면 먼저 커피 마끼아또부터 이야기해보자.

카라멜 마끼아또(Caramel Macchiato)는 마끼아또 커피의 일종일 뿐인데 이에 대해서는 나중에 이야기하겠습니다.

마키아토 커피는 이탈리아에서는 마키아토(Macchiato)라고 부르며, 중국에서는 마키아토(Macchiato)로 번역되기도 한다.

마끼아또 제조법을 최초로 발명한 사람은 이탈리아인이었습니다.

이탈리아인들이 고압 증기와 뜨거운 물을 이용해 커피를 추출하는 기계를 발명한 이후, 이탈리아는 세계 최고의 고급 커피의 탄생지가 되었습니다.

요즘 우리에게 친숙한 라떼, 카푸치노, 아메리카노는 모두 원래 이탈리아 커피에서 파생된 것입니다.

(이탈리아 커피는 "라떼, 모카, 카푸치노, 모두 '이탈리안 커피'!" 기사를 읽어주세요!)

이탈리아인을 이리 똑똑하게 만든 사람!

이 커피머신으로 추출한 에스프레소는 커피 원두의 향과 풍부함을 완벽하게 '추출'하고 커피의 카페인 함량을 대폭 줄여 유럽 전역에서 즉시 인기를 끌었습니다.

그러면 게으른 이탈리아 사람들은 인생을 즐기고, 할 일이 없으며, 우연히 커피에 우유를 첨가하는데, 주요 "부산물"은 마끼아또 커피입니다.

하지만 마끼아또 커피를 만드는 방법은 우유를 직접 첨가하는 것이 아니라, 엄밀히 말하면 우유거품을 첨가하는 것입니다.

우유거품이란 기계를 이용하여 아이스밀크에 스팀을 넣어(아래 그림 참조), 우유에 거품이 가득 차서 버블밀크가 되는 것을 말합니다.

에스프레소에 우유거품을 조금 부어 커피를 띄워보세요. 두텁고 촘촘한 우유거품층이 커피의 신맛을 중화해줄 뿐만 아니라 커피의 온도도 지켜주는 마끼아또입니다. 커피.

이 우유거품층이 커피에 표시나 장식을 하는 것과 같아서 마끼아또라는 이름이 유래되었습니다.

물론 로맨틱한 연인들에게는 이 '각인과 꾸밈'의 겹이 '두 사람의 행복한 시간의 추억'으로 변신한다.

그래서 문신을 한 소녀가 고집스럽게 카라멜 마끼아또 커피를 주문하는 이유다.

만약 나와 정샤오타가 마끼아또 커피를 평가하라고 한다면 나는 '칵테일' 커피라고 말하고 싶다.

한번은 절강일보의 여성 기자와 커피숍에서 이야기를 나눈 적이 있다.

그녀는 라떼를 마셨고 나는 마끼아또를 마셨다.

내가 마끼아또를 '커피 칵테일'이라고 부르자 그녀는 웃었다.

"그게 다가 아니다. 당신이 마시는 라떼와 카푸치노는 모두 '칵테일' 커피다"라고 말했다.

여성 기자는 턱을 괴고 고개를 저었다. .

"보시다시피 칵테일처럼 모두 함께 섞여 있습니다. 완전히 섞일 때까지 흔들지 않는다는 점을 제외하면 여러 가지 기본 주류로 만들어집니다." 마시는 비율은 1:2:2입니다. 에스프레소 1부, 우유 거품 2부, 뜨거운 우유 2부입니다."

"마키아토 커피는 에스프레소 1부, 위에 우유 거품을 얹습니다.”

“카푸치노는 각각 1/3이 에스프레소, 뜨거운 우유, 우유거품이에요.

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"아, 네, 모카도 있어요. 에스프레소 두 개, 핫초코 두 개, 뜨거운 우유 한 개를 칵테일처럼 만든 걸까요?"

"생각해 보면 정샤오타는 레드 와인을 이해할 뿐만 아니라 커피에 대한 얘기가 많아요.” 여성 기자가 나를 보더니 “그런데 각자의 취향의 특징은 무엇인가?”라고 물었다.

“아니요. 저는 마끼아또 커피를 마시고, 우유거품만 조금 넣으면 진한 커피맛이 더 나요.” .기본적으로는 우유 마시는거랑 비슷해요."

"하하, 젱샤오타 너 너무 웃기네, 그렇게 '비꼬는' 게 아니잖아"라고 여성 기자는 박수를 쳤다. 그리고 웃었다.

마키아토 커피는 스타벅스 덕분에 전 세계적으로 유명해졌습니다.

1980년대, 훗날 스타벅스의 오너가 된 슐츠는 이탈리아로 출장을 갔다.

이탈리아에서 처음 접한 고급 커피인 라떼, 마끼아또 등이 미국에서도 인기를 끌 것이라 생각하고 귀국 후 판매에 나섰다.

하지만 스타벅스는 이러한 커피도 개선했습니다.

마끼아또 커피에는 캐러멜과 탈지유를 첨가하지만, 전통적인 마끼아또 커피에는 우유거품을 몇 스푼만 넣는다.

그리하여 스타벅스의 오리지널 '카라멜 마끼아또' 커피가 탄생했습니다.

이탈리아의 많은 팬시 커피 중에서 카라멜 마끼아또를 만드는 방법은 사뭇 다릅니다.

어쩌면 카운터 앞에 서면 스타벅스 웨이터가 커피를 내리는 모습도 볼 수 있을 것 같아요.

카라멜 마끼아또의 준비 방식은 라떼, 카푸치노의 준비 과정과 다르며, 그 어머니 마끼아또의 준비 과정과도 다릅니다.

먼저 컵에 바닐라 시럽을 떨어뜨린 뒤, 뜨거운 우유 거품을 붓고, 에스프레소를 붓고, 마지막으로 캐러멜 소스를 사용해 우유 거품 위에 그래픽을 그리는 방식이다.

저처럼 주의깊게 보면 스타벅스 카라멜 마끼아또의 패턴이 마치 와플처럼 가로 3개, 세로 4개 원이라는 것도 알 수 있습니다.

어디서 마셔도 달콤한 카라멜 맛을 느낄 수 있도록 하기 위한 스타벅스의 방식이다.

우유 거품에 섞인 커피 오일의 쓴맛도 피합니다.

스타벅스에서는 카라멜 마끼아또를 따뜻한 음료와 차가운 음료 두 가지로 나눕니다.

뜨거운 카라멜 마끼아또는 젓지 않고 직접 마시는 것이 가장 좋습니다.

이렇게 하면 카라멜, 커피, 우유 등 다양한 맛을 순서대로 마실 수 있고, 3~4가지 독특한 맛이 입에서 녹으면서 예상치 못한 놀라움도 느낄 수 있다.

하지만 '마끼아또 패밀리'의 전통을 이어가고 있으며, 커피의 풍미가 다른 고급 커피에 비해 훨씬 강하다.

차가운 카라멜 마끼아또를 빨대와 함께 홀짝홀짝 마셔보는 것도 더 재미있다.

가장 직접적으로 느낄 수 있는 것은 뻔한 '단맛, 쓴맛, 쓴맛'이다.

시럽의 달콤함부터 우유의 순수함, 커피의 쓴맛, 우유거품의 부드러움, 그리고 마침내 캐러멜 소스의 달콤함까지.

카라멜 마끼아또 커피 한 잔에 삶의 모든 면이 담겨 있다는 사실에 한숨이 나올 것이다.

어떤 아이디어는 사람들이 이해하기 어렵고 이해할 수 없습니다.

예를 들어 라떼와 마끼아또를 결합하면 스타벅스의 새로운 커피 품종인 라떼 마끼아또가 탄생한다.

우유에 먼저 거품을 낸 후 에스프레소에 붓는다고 합니다.

이 접근 방식은 카라멜 마끼아또와 정반대입니다. 우유가 지배적이며 커피는 우유에 묻은 흔적이나 흔적에 가깝습니다.

라떼 마키아토는 라떼에 비해 우유, 커피, 우유, 커피를 번갈아 가며 레이어링하는 느낌이 강하면서도 우유 거품이 더 많고 우유 맛도 더 풍부하다.

하지만 라떼와 마끼아또의 조합은 늘 어색한 느낌이 든다. 마치 어떤 젊은이들이 유학을 마치고 돌아와서 말을 하려고 입을 열면 영어 몇 마디가 나오는 것처럼 말이다.

홍차 마끼아또와 사계절 봄 마끼아또까지.

커피 마끼아또에 비하면 아무것도 아니죠!

밀크티 전문점의 '기믹' 차음료일 뿐!

각종 찻잎과 크림을 더하면 카라멜 마끼아또처럼 보이지만 사람들의 시선을 끌기 위해 '마끼아또'라는 이름을 붙였다.

사실 정샤오타 씨, 앞으로 레드와인 마끼아또가 나올지 심각하게 의심스럽죠?