게는 어떻게 먹나요?

게는 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 음식인데, 게는 맛도 좋고 단백질도 풍부하지만 한 번에 너무 많이 먹으면 안 된다. 소화불량을 일으키고, 위장관에 부담을 주어 위장질환을 유발하게 됩니다. 게 껍질이 너무 딱딱해서 어디서부터 먹어야 할지 모르시는 분들도 계세요.

하나: 배꼽을 먹어라. 게 몸통을 뒤집어 배 부분의 흰색 덮개와 수컷 게의 끝부분, 그리고 암컷 게의 둥근 모양을 복부에서 떼어내면 알 수 있습니다. 덮개가 게와 연결된 부분이 약간의 장점을 드러냅니다. 게알.

둘째: 싸움을 시작하세요. 게 뚜껑 아래쪽 가장자리를 따라 위쪽으로 당겨 게 통(뚜껑)을 엽니다. 게 몸통을 옆으로 치워두고 게 통에 있는 노란색 부분을 먼저 처리합니다. 게살(입 부분)을 꺼내어 게살을 다시 껍질에 넣고 그 위에 생강식초를 조금 부어서 한 번에 드세요.

셋, 게알을 먹어라. 게 몸통 중앙의 홈에는 노란색이나 풀이 가득 들어있어 작은 숟가락으로 퍼낼 수 있습니다. 게알의 딱딱한 부분은 식감이 있고, 얇은 부분은 입에서 삐걱삐걱 소리가 나며, 털게의 상큼한 향이 입술과 치아 사이에서 천천히 녹습니다.

넷째, 게 몸통을 먹어라. 게 배의 홈에서 두 부분으로 나누어 각 다리를 손잡이로 사용하여 게 몸통의 수평 격자를 따라 살살 찢습니다. 그런 다음 생강 식초에 담그십시오. 먹어도 OK!

다섯째: 발을 먹어라. 허벅지 윗부분을 벌려 깨물고, 허벅지와 종아리 사이의 관절을 부러뜨려 세게 빨면, 허벅지살 한 조각이 입에 들어갑니다. 남은 송아지를 두 부분으로 나누어 관절 부분을 비틀어 머리부터 꼬리까지 조심스럽게 씹었습니다. 다리 8개 중 하나를 남기고 새끼발가락 끝으로 고기를 집는 도구로 사용했는데, 능숙하게 사용해서 이쑤시개보다 나았다.

여섯: 꼬집어라. 커다란 집게발은 게집게발이다. 복잡한 구조로 인해 고기를 고르는 난이도가 높아지며, 고기를 잡는 즐거움도 높아진다. 먼저 펜치를 너무 부러지지 않게 이빨로 깨물어주세요. 껍질을 벗겨내면 안에 있는 고기가 드러납니다. 남은 발의 발가락을 이용해 남은 고기를 조심스럽게 골라 조금 따서 조금씩 먹습니다.

게에서 먹을 수 없는 부위가 4군데!

1: 게 내장 - 게 알 속에 숨겨져 있는 작은 실입니다.

2: 게 거품

3: 게 심장 - 검은색 필름 아래 노란색 페이스트가 가장 두꺼운 게 배 중앙에 숨겨져 있는 육각형 모양입니다. 가장 추워서 먹으면 안 됩니다.

4: 게의 아가미와 아가미 아래의 흰색 삼각게는 매우 차갑고 더러워서 먹을 수 없습니다