후알레 게를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

꽃게는 게의 일종이라는 사실은 꽃게를 좋아하는 사람이라면 누구나 알겠지만, 꽃게를 먹는 가장 일반적인 방법은 찌는 것이다.

꽃게는 깨끗이 씻어 찜통에 넣고 적당량의 물을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센 불로 20분 정도 끓인 뒤 10분 정도 더 끓여 먹으면 됩니다. 좋아하는 디핑소스를 추가해서 함께 드시면 영양도 풍부하고 꽃게 본연의 맛도 즐기실 수 있습니다.

간단한 방법을 알려드리겠습니다.

태생게를 씻어서 바구니에 담아서 껍질이 아래로 향하게 하고, 배 부분이 위로 향하게 하여 찌는 것입니다. 내용물이 젖는 것을 방지해 국물의 육즙이 빠져나가고, 뚜껑을 닫은 채 증발한 물이 영양분을 잃지 않고 뚜껑에 그대로 남아있어 신선도가 유지됩니다. 그런 다음 게살에 정제소금을 골고루 뿌리고, 물이 끓으면 게살이 붉게 변한 후 뚜껑을 덮고 10분간 더 끓입니다.

작은게를 8분간 삶아주세요. 살아 있거나 신선한 게를 구입하고, 죽은 게를 조금 더 익히는 것이 가장 좋습니다. 확실하지 않은 경우 가장 간단한 테스트를 사용하여 완료되었는지 확인할 수 있습니다. 게의 뚜껑을 열어보면, 뚜껑 안의 고기가 굳어 있는 것이 보이면 완전히 익은 것입니다.