중국이 정한 김치에 대한 국제 기준이 한국에는 적용되지 않는 이유는 무엇인가요?

한국 정부는 중국의 김치 국제표준 제정에 대해 대응했다. 이는 한국 김치에는 적용되지 않는다. 김치산업 국제표준 제정 소식에 대해 연합뉴스는 29일 한국 농림축산식품부가 “중국 사천김치 국제표준이 한국 김치에는 적용되지 않는다”고 밝혔다고 보도했다. 농림축산식품부는 이번 국제표준 제정이 중국산 김치가 김치(한국산 김치)의 국제표준이 된다는 뜻은 아니라고 밝혔다. 2001년 유엔식량농업기구(FAO) 국제식품표준위원회가 김치에 대한 국제표준을 제정했다. 중국이 정한 표준은 사천성 염장 및 발효 야채에 관한 것이며, ISO 문서에도 이 규격이 한국 김치에는 적용되지 않는다고 명시되어 있습니다.

김치 기준에 대한 한국 정부의 대응에 대해 네티즌들은 해발 3,600m가 넘는 고산김치가 한국 김치보다 훨씬 맛있을 것 같다는 댓글을 달았다. 민족통일의 유물과 이야기를 들으면 군침이 도는 슈오두김치를 꼭 맛보세요. 티베트 동부 지역에서 유명한 슈오두 김치는 독특한 생산 과정과 맛을 가지고 있습니다. Shuodu Village에서는 가족 김치가 오랜 역사를 가지고 있으며 거의 ​​모든 가정에서 김치를 담그는 전통이 있습니다.

김치 담그는 방법은 청나라 때 수도에 주둔하던 장교와 군인들이 현지 주민들에게 전수했다고 전해진다. 여러 세대에 걸쳐 계승되고 개선된 Shuodu 김치는 밝은 색상, 바삭바삭한 질감, 식욕을 돋우고 상쾌한 맛을 가지고 있습니다. 백년이 넘도록 Shuodu 마을 사람들은 간식으로 김치를 만들어 왔습니다. 2012년, Shuodu 김치는 개발에 큰 변화를 가져왔습니다. Shuodu Village의 부 창출의 리더인 Blue의 노력으로 Shuodu 김치는 점차 가족 간식에서 유명한 대표 제품으로 발전했습니다.

네티즌 대부분이 사천 전통 김치를 더 좋아하는 것 같아요. 예전에 사천 동료들이 만들어준 김치를 간식으로 씹어 먹어도 너무 맛있었어요! 어떤 사람들은 한국 김치의 끈적한 식감과 맛을 견디지 못하고 두 번 먹으면 세 번 먹고 싶지 않습니다.