냉닭발 만드는 법_냉닭발 맛있게 만드는 법

닭발 구매시 닭발은 껍질이 하얗고 윤기가 나고, 누렇고 딱딱한 껍질이 남아있지 않아야 하며, 닭발이 탱탱하고 탄력이 있는 것이 좋습니다. 차가운 닭발을 맛있게 만드는 방법을 아시나요? 아래에서는 차가운 닭발을 만드는 4가지 방법을 추천해 드립니다. 냉닭발 만드는법 4가지

냉닭발 맛있게 만드는 방법

주재료 : 닭발 8개

부속품 : 기름 적당량, 적당량 소금 적당량, 간장 적당량 익힌 깨 적당량, 백설탕 적당량, 맛술 적당량, 마늘 1포 적당량, 참기름 적당량

단계

단계

1. 재료를 준비합니다.

2. 닭발을 씻어서 익혀주세요.

3. 요리가 끝나면 발톱을 떼어내고 잘게 잘라주세요.

4. 렝수이강을 건너 닭발의 콜라겐을 깨끗이 닦아낸다.

5. 그런 다음 닭발을 작은 대야에 넣고 얼음을 넣으세요.

6. 얼음을 넣은 후 물을 조금 넣어주세요. 냉장보관 3시간

7. 양념 만드는 방법 : 다진고추, 대파, 소금, 참깨 설탕볶음, 쿠킹주, 식초, 참기름, 마늘(1개), 이 재료들을 모두 넣어주세요 함께 잘 섞어주세요.

8. 간장을 끓인다.

9. 간장을 끓여 양념을 부어주세요.

10. 완성된 양념을 만들어주세요.

11. 양념에 닭발을 올려 3시간 동안 재워주세요.

맛있는 차가운 닭발 레시피 2

재료

닭발 12개, 셀러리 약간, 다진 당근 약간, 1 고추기름 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진고추 1작은술, 다진파 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 1작은술, 참기름 1작은술

방법

(1) 거품이 난 닭발을 기호에 맞게 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 데친 후 건져내세요.

(2) 데친 닭발의 물기를 빼고 모든 양념을 섞은 후 셀러리와 잘게 썬 당근을 넣고 잘 섞어주세요.

냉닭발 맛있게 만드는 3가지 방법

재료

닭발 500g, 간장 반그릇, 쌀식초 약간, 물엿 반숟가락 다진마늘, 고추패디, 생강

방법

1. 닭발을 깨끗이 씻어줍니다.

2. 냄비에 물과 생강 슬라이스를 넣고 닭발을 넣고 3~4분간 끓입니다.

3. 닭발은 꺼내서 바로 얼음물에 담가서 물기를 빼주세요.

4. 소스를 준비합니다: 간장 반 그릇, 다진 마늘, 약간의 식초, 고추장 적당량.

5. 소스와 닭발을 골고루 섞은 후 1시간 정도 재워두세요.

냉닭발을 맛있게 만드는 4가지 방법

재료

닭가슴살 1/2조각, 오이 1개, 흰 마늘 1개(잘게 썬 것) , 당근 1개 , 고수 조금, 참깨, 땅콩알

참기름 약간, 백식초 1큰술, 막걸리 1과 1/2작은술, 간장 약간, 설탕 1작은술, 소금 1작은술.

방법

1. 닭가슴살은 데쳐 찬물에 담가둔 뒤 손으로 찢어주세요.

2. 오이, 흰마늘, 당근을 잘게 썰어 소금물에 담가둔다.

3. 잘게 썬 닭고기에 양념을 붓고 잘게 썬 마늘과 흰자를 넣고 잘 섞어주세요. 마지막으로 그 옆에 오이와 당근을 올려주세요.

그리고 땅콩을 뿌려주면 시원하고 상큼한 에피타이저가 됩니다.

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