프랜차이즈 델리 체인을 여는 방법과 야채 조림 레스토랑을 여는 데 필요한 전체 가이드는 무엇인가요?

나물조림집을 여는 것은 종합적인 문제이고, 결국 하나의 기술로 해결될 수 없는 사업이다. 매장을 오픈하는 데에는 많은 요소가 관련되어 있으며 모든 점을 연결하고 처음부터 끝까지 세부 사항에 주의를 기울여야 합니다. 대강의 방향은 다들 알겠지만, 자신이 잘할 수 있는 건 신경쓰지 않거나 모르는 작은 부분들이다. 이래서 지식을 많이 읽어도 아직 가게를 열지 못하는 거예요. 다음으로, 다년간의 매장 오픈 경험을 바탕으로 중요한 링크에 대해 말씀드리겠습니다.

먼저 가게를 열려면 아우라가 필요하다.

가게를 열고 사업을 하고 싶다고 연락을 많이 주셨고, 협력해 주시고 함께해 주셨는데, 일부 분들은 언뜻 보기에 사업을 잘 못 하게 해주시더라고요. 그렇게 하세요, 당신은 그들을 속이고 있는 것입니다. 사업을 하려면 아우라가 정말 필요해요. 어떤 사람들은 사업 감각을 가지고 있습니다. 어떤 사람은 매우 똑똑하고 이해심이 많아 무슨 말을 할 때 말이 통합니다. 어떤 사람은 무관심해 보이지만 매우 끈기 있고 결단력이 있습니다. 어떤 사람은 생각하고 요약하는 데 능숙합니다. 이 사람은 모두 일을 처리할 수 있는 사람입니다. 그러나 어떤 사람들은 입만 열면 정말 할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 그들은 항상 기술에 대해 걱정하고, 어떻게 하면 남을 이용할 수 있는지 고민하고, 흔들리는 생각도 많습니다. 너무 정직하고, 규칙을 어떻게 적용하고 준수하는지 모릅니다. 이러한 유형의 사람들은 실제로 사람들을 대하고 소통하는 데 적합하지 않습니다.

결국 가게를 오픈한다는 것은 사람과 소비자를 대하는 일이고, 아우라가 매우 중요하다.

둘째, 제품이 왕이다.

좋은 제품은 한 가지 측면이 아닌 여러 측면에서 매력적이어야 합니다.

1. 맛.

질감은 단지 맛에 관한 것이 아닙니다. 식감은 단지 맛 체계에 관한 것이 아닙니다. 그러므로 맛은 독특해야 한다.

2. 원본.

귀하의 매장에는 없는 조림 방식이 있을 텐데요. 예를 들어 저희 은박 조림은 은박을 적용하여 조림 재료의 풍미와 열기가 일품인 제품입니다. 모두 사람들에게 매력적입니다.

3. 추억 포인트.

그 맛은 기억에 남을 것, 즉 음식을 먹을 때 그 맛이 나는 것입니다. 남들과의 차이는 한입만 먹어도 자신의 것임을 알 수 있을 정도로 확연합니다. 얼얼함, 매운맛, 오향향 중 무엇을 중점으로 삼든 기억에 남는 포인트가 있어야 합니다. 우리의 고추와 대마 시리즈와 오향료의 향은 항상 뛰어난 포인트입니다.

제품에서는 이 세 가지가 매우 중요합니다.

셋째, 마케팅이 왕이다.

제품은 3센트, 마케팅은 7센트입니다. 좋은 제품도 팔아야 합니다. 와인의 향기도 깊은 골목을 두려워한다. 마케팅에는 그 이상이 포함됩니다.

1. 맞춤형 프로모션.

프로모션은 온라인과 오프라인 모두에서 진행됩니다. 먼저 오프라인에 대해 이야기하겠습니다.

(1) 전단지를 진부하게 보지 마세요. 내용이 잘 기획되어 있고 매우 독특하며, 내용이 매우 매력적인 내용으로 직접 작성되어 있습니다. 예를 들어, 구매한 만큼 받기 등.

(2), 매장 앞 퍼포먼스. 이런 홍보는 매장을 오픈할 때나 오픈한 후에 할 수 있습니다.

(3) 배너, 문간 광고판, 문 디자인은 모두 홍보의 한 측면이며 매장 자체의 시각적 디자인이 자리 잡고 있으며 그 자체가 좋은 홍보 방법입니다.

2. 온라인 홍보.

(1), 상호 이익을 위해 인근 그룹을 사용하고 인근 그룹 및 기타 판매자 그룹에 가입하세요.

(2), 홍보를 위해 커뮤니티 그룹과 자산 그룹을 사용하십시오. 부동산 중개인과 좋은 관계를 유지하는 것이 매우 중요합니다.

(3) 댓글 관리를 위해 짧은 동영상, 일부 지역 게시물 표시줄 및 제3자 플랫폼과 같은 기타 소셜 셀프 미디어를 사용합니다.

(4), 테이크아웃 플랫폼. 테이크아웃 플랫폼의 홍보도 매우 중요합니다. 주로 평판과 판매를 유지하기 위해.

3. 프로모션 설정.

더 많은 고객을 유치하기 위해서는 고객 충성도를 높이는 프로모션 방법을 혜택으로 활용하거나 신규 고객을 확보하는 수단으로 활용해야 하며, 인기를 높이는 방법으로 프로모션의 핵심은 다음과 같습니다.

(1), 매우 매력적인 콘텐츠입니다.

(2), 긴급함을 느낄 수 있는 시점을 설정하세요.

(3) 품절될 때까지, 혹은 10개만 판매하는 등 희소성을 조성한다.

4. 현장 판매.

쇼핑 가이드 영업사원에게는 특히 중요합니다. 좋은 영업사원이 수백, 심지어 수천 개를 더 판매하는 것은 정상이므로 이러한 기술의 설정과 현장에서 사람들을 대하는 능력을 과소평가하지 마십시오. 점.

(1), 쇼핑 가이드 단어. 안녕하세요 매운거 뭐 필요해요? 이게 더 비싸요, 저거 좀 더 비싸요, 먼저 먹어보는 건 어때요... 안녕하세요, 무게가 30입니다. 38을 쓰시면 8위안을 무료로 드립니다. 아니면 오늘은 더 몸무게를 늘리나요?

(2), 어조와 표현. 아이코닉한 표정, 독특한 인사법, 특별한 의상 등이 모두 기억에 남는 포인트다. 예를 들어 손님 한 명 한 명을 열정적으로 맞이하고 이어서 시원하고 작은 경례나 특유의 유쾌한 미소가 이어진다. 이는 모두 제품 스토어에 기능을 추가하는 방법입니다.

넷째, 매장 관리가 매우 간단합니다.

구매, 물품가격, 소비관리, 운영과정 정리 등 관리도 매우 중요합니다.

(1) 쇼핑과 더불어 가격과 품질 외에도 편의성에도 주의를 기울여야 합니다. 가능한 한 많이 기부하고, 상품 구매에 시간과 에너지를 낭비하지 말고, 장기적인 협력을 한 번에 마무리하도록 노력하십시오. 이 작업을 수행한 사람은 재입고가 시간 낭비라는 것을 알고 있습니다.

(2), 소비 관리. 냉장고는 보관하기에 충분해야 하며, 얼음을 요리하는 만큼 녹이고, 섞을 필요가 없을 때는 최대한 적게 잘라서 해동하지 마세요. 매진할 수 없는 경우 즉시 프로모션 방법을 사용하여 오래된 상품의 낭비를 방지하세요.

(3) 과정은 너무 복잡하지 않고 충분히 간단해야 합니다. 자신의 매장 상황에 맞게 1단계, 2단계, 3단계를 체계적으로 디자인하고 매일 그 단계를 따라가세요.

다섯째, 문제 해결 방법.

야채찜집을 오픈하다 보면 문제가 많을 수밖에 없다. 문제가 생기면 조급해하거나 포기하지 말고 해결 방법을 찾는 것이 매우 중요하다. 문제를 분석하고 요약한 다음 해당 솔루션을 찾아야 합니다. 매장을 오픈한다는 것은 개인의 능력을 키우기 위해 끊임없이 문제에 부딪히고 해결하는 과정이다. 초기 단계에서는 조금 어려울 수 있지만, 일단 완료하고 나면 더 매끄러워질 것입니다. 편하게만 하지 마세요, 누구도 편안하게 사업을 시작할 수 없습니다.

위 내용은 야채조림 델리 음식점을 오픈할 때 더 중요한 점입니다. 좋은 가게를 여는 것은 단일한 측면이 아닌 모든 측면이 공동으로 운영되어야 하기 때문에, 좋은 가게가 어느 시점에 문을 열 수 있다는 주장은 모두 신뢰할 수 없습니다. 매장의 성공을 좌우하는 요소는 다양하며, 이를 제자리에서 관리해야 합니다!