새로 오픈한 호텔은 어떻게 운영하고 관리해야 하나요?

새로 오픈한 호텔 새로 오픈한 호텔은 주로 다음 네 가지 측면으로 인해 혼란스럽다. 이 네 가지 측면을 중심으로 원인을 분석하고, 핵심을 찾아내고, 그에 상응하는 조치를 취하며 자신의 의견을 이야기해 보세요. 새 호텔에는 다양한 품목뿐만 아니라 엄청난 양의 품목이 필요합니다. 미리 사놓고 보관할 곳이 없어 호텔 오픈 초기에 집중적으로 도착하는 경우가 많다. 많은 양의 물품이 호텔에 도착하면 깜짝 인수, 깜짝 운송, 깜짝 창고 정리가 이루어져야 하며 때로는 물품을 창고에 넣을 시간이 없고, 포장하고 검사할 시간이 없기 때문에. 사용자 부서에서 직접 가져옵니다. 이러한 일련의 기습작업은 필연적으로 물품의 보관 및 유통에 혼란을 초래하고, 이로 인해 부서에서 잘못된 물품을 수령하거나 찾을 수 없는 경우가 발생하게 됩니다. 이 문제를 해결하는 열쇠는 수용과 유통을 체계화하는 것입니다. 아무리 많은 물건이 도착하고 시간이 아무리 촉박하더라도 창고 관리인은 먼저 도착 목록에 따라 물건을 하나씩 계산해야 합니다. 확인을 위해 패키지를 열 시간이 없더라도 세부적인 등록이 필요합니다. 둘째, 각 사용부서의 2차창고로 반입된 품목은 해당 부서의 전담직원이 하나씩 집계하여 등록합니다. 찾을 수 없는 항목은 입력 절차에 따라 계산됩니다. 재고 주문, 검사 주문, 주문 주문, 계약의 순서를 단계별로 검색하고 구현하여 문제가 발생한 링크를 확인합니다. 아직 주문하지 않으셨다면 구매 절차에 따라 바로 신청해 주세요. 새로 오픈한 호텔이라 그런지 리더십 팀도 새롭고, 팀원들의 경험이나 경험, 분담도 달라 누구에게 지시를 받아야 할지 모르겠습니다. 또한 일부 관리자는 새로운 호텔 오픈을 직접 경험하고 운영하지 않았으며 지휘 및 의사 결정 능력이 부족하고 지루하고 긴급한 문제를 시기적절하고 효율적이며 정확하고 결단력 있는 방식으로 처리하지 못합니다. 부하들에게 지시를 내리면 앞뒤로 밀기도 하고, 맹목적으로 지시하기도 한다. 그 결과 모두가 맹목적으로 바쁘게 지내며 에너지를 소모하고 결과가 나오지 않게 됩니다. 부서는 이 문제를 해결하는 열쇠를 모르고 있습니다. 부서는 먼저 호텔의 업무 분업을 이해하고, 호텔의 통일된 요구 사항과 표준을 숙지하고, 부서의 권한 범위를 명확히 해야 합니다. 둘째, 부서의 핵심 직원을 조직해야 합니다. 부서의 할당 요구 사항을 따르고 질서 있게 작업을 시작합니다. 부서장은 해당 부서의 책임 범위와 업무 절차를 명확히 해야 한다는 점을 강조할 필요가 있습니다. 사전에 업무계획을 수립하고, 계획에 따라 구성, 실행하는 것이 가장 좋습니다. 호텔 오픈 초기에는 각 호텔에서 새로 채용된 직원을 대상으로 다양한 기간의 비즈니스 학습과 전문 교육을 실시할 예정입니다. 그러나 이러한 학습 및 훈련에 대한 숙달과 이해와 실제 업무 사이에는 여전히 일부 단절과 격차가 있습니다. 또한 훈련 중에는 실습보다 이론이 더 많고, 인턴십보다 시뮬레이션이 더 많으며 많은 직원이 아직 교육을 받지도 못했습니다. 인턴십은 실제 직장에서 진행되기 때문에 실무 능력이 부족합니다. 그 결과, 필연적으로 많은 직원들이 직장에 입사한 후 무엇을 해야 할지 알지 못하게 될 것입니다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 먼저 훈련의 효과성에 주목하고, 실용성을 바탕으로 훈련을 마련해야 합니다. 비즈니스 지식에 대한 이론적 학습은 무시할 수 없으며, 둘째, 조건이 허락한다면 모든 준비가 불가능하더라도 동일한 등급 및 규모의 호텔에서 인턴십 훈련을 조직하고 준비하는 것이 필요합니다. 최소한 일부 핵심 직원이 참여하도록 준비해야 합니다. 또한, 신입사원이 입사한 후 신속하게 현장 실무 교육을 이수하여 업무 프로세스와 업무 표준을 검토하고 강조합니다. 새 호텔이 문을 열면 모든 것이 새것이기 때문에 준비 기간 동안 몇 가지 문제가 발생하는 것은 정상입니다. 명심해야 할 것은 새로운 팀이 들어갈 때 사고의 통일성을 강조해야 하며, 새로운 직원이 들어갈 때 전체 상황에서 상호 도움과 상호 도움을 옹호해야 한다는 것입니다. 새로운 장비를 도입할 때 지속적인 관찰을 유지해야 하며, 새로운 고객을 만날 때 정보 피드백에 주의를 기울여야 합니다. 지휘부가 통일되고 효과적인 조치가 취해지면 길들이기 기간 동안의 손실이 최소화되고 길들이기 시간이 최단 시간으로 단축됩니다. 호텔에 투자하는 목적은 호텔을 운영하는 것이고, 호텔을 운영하는 목적은 이익을 얻는 것입니다. 새로 문을 연 호텔로서 아무리 많은 문제가 있더라도 먼저 운영 및 수익 창출 원칙에 따라 작업을 시작한 다음 경영을 표준화해야 하며 비즈니스 상태와 고객의 기본 요구 사항을 중심으로 작업을 준비해야 합니다. 점차적으로 놀라움에서 비상 및 지속적인 작업 상태에서 정상적이고 질서 있는 작업 상태로 전환됩니다. 첫째, 규정 제정, 에너지 공급, 인력 분업, 마케팅 등 몇 가지 핵심 문제를 확고히 파악한 후 운영을 지속적으로 표준화하고 개선해야 합니다.