어떤 사람들은 미국의 침략을 받은 나라에서의 생활이 예전보다 좋아졌다고 말합니다! 어떻게 생각하나요?

잘 먹은 쿠바 국민들에게 신의 축복이 있기를!

소비사회를 살아가는 사람들에게는 아직 지구상에 푸드 스탬프 제도 하에 살아가는 사람들이 있다는 사실을 상상하기 어려울 수도 있습니다.

인구의 절반이 베이징에 막 도착한 섬나라 쿠바는 1960년대부터 식량 배급 제도를 시행해 왔다. 정부가 배포하는 배급 팜플렛에 따라 가족이 구입할 수 있는 식품이 결정되었습니다.

오늘날 지구상의 일부 사람들이 24시간 테이크아웃을 먹고 다양한 온라인 쇼핑에 빠져 있는 가운데, 많은 쿠바인들은 여전히 ​​식량 부족이라는 영원한 문제에 대처하기 위해 온 힘을 다해야 합니다. "오늘의 음식은 어디서 구하나요?"

사람들은 쿠바 공급 및 마케팅 협동조합에서 쇼핑을 합니다. 프랑수아즈 구아주르 / 사진

一

배급에 대한 유토피아적 실험

1959년, 중국인의 오랜 친구 '피델 카스' 트로트'와 혁명의 우상 '체 게바라'는 패기와 게릴라전을 통해 친미정권을 타도하고 공적 소유국가를 수립한 인물이다.

계획경제 유토피아처럼 쿠바도 모든 고용관계 폐지, 정부 일자리 할당, 전 국민 무상 의료, 어린이 무상교육 등을 선언했다.

1950년대 하바나 나이트클럽 바에 세 명의 여성이 앉아 있다. HERBERT C. LANKS / 사진

이전까지 쿠바는 항상 미국 부유층의 휴가 천국이었습니다. 미국 자본가들이 운영하는 고급 레스토랑, 나이트 클럽, 카지노는 매우 사치 스럽습니다.

1962년 한때 낙원이었던 쿠바가 국유화되자 미국 정부는 쿠바에 대한 전면적인 봉쇄를 단행했다.

배급제도가 역사의 무대에 진입한 것은 이때였다.

각 가족의 식량 공급 장부에는 가족 구성원과 생년월일이 포함되어 있습니다. 설명서가 있으면 처방된 식품을 소액으로 구입할 수 있습니다.

쿠바는 농업 생산성이 낮고 식량의 80%를 수입하지만 설탕과 광물을 소련과 동유럽 국가에 수출해 돈을 벌고 생활도 비교적 편안하다.

사람들은 공급판매협동조합에서 주식을 구매한다. 초기 브로셔에는 다양한 종류의 살라미 소시지, 해산물, 고기, 과일 및 채소도 포함되어 있습니다.

연구에 따르면 쿠바 가정의 월 배급량에는 식용유 한 병, 세제 한 봉지, 1인당 하루 빵 80g, 쌀 2.7kg, 계란 8개, 900알 등이 포함된다. 검은콩 1g, 닭고기 900g, 설탕 1.4kg, 커피 65g, 초콜렛가루 70g, 그리고 7세 미만 어린이를 위한 비누, 비누, 성냥, 분유 한 상자가 포함되어 있습니다. .

인류성을 반영하기 위해 생일날 케이크나 맥주 수당도 추가로 받으실 수 있습니다.

1990년 쿠바 어린이들의 생일파티.

우유 생산이 부족한 섬에 카스트로는 자신이 미국인보다 강하다는 것을 과시하기 위해 수도에 세계 최대 규모의 아이스크림 공원까지 건설해 매일 3만 명의 시민을 접대할 수 있었다.

더운 날씨에 국가가 지원하는 '사회주의 아이스크림'을 한 입 먹는 것은 누구나 쉽게 즐길 수 있는 즐거움이 되었습니다.

1953년 7월 26일 몬카다 병영을 공격하기 위해 카스트로가 일으킨 혁명을 기념하기 위해 공원에서는 하루 26가지 맛의 코펠리아 브랜드 아이스크림을 판매합니다. Patz(72세)는 여기에는 검은 소, 흰 소, 콜라나 레모네이드를 곁들인 바닐라 아이스크림이 포함되어 있다고 회상했습니다.

그러나 소련이 붕괴되면서 좋은 시절도 갑작스럽게 끝났다.

1991년 쿠바는 식량 수입의 75%를 잃었고 배급 매뉴얼의 매력적인 목록도 급격히 떨어졌습니다. 쇠고기, 버터, 럼주, 우유, 심지어 탄산음료까지 있던 공급 및 마케팅 협동조합에는 하룻밤 사이에 빈 벽만 남았습니다.

나라에서는 평균 1인당 9kg이 빠져 '얇은 기간'이라 생생하게 불리는 '특별한 시기'에 돌입했다고 밝혔다.

공급 및 마케팅 협동조합의 극도로 텅 빈 선반. 프랑수아즈 구아쥬르/사진

동물원 역시 현재 상황의 어려움을 분명히 목격했습니다.

쿠바는 1959년 카스트로가 집권한 뒤 하바나 동물원의 슬로건이 '동물에게 먹이를 주지 마세요'에서 '동물의 먹이를 먹지 마세요'로 바뀌었다고 농담을 했다.

그리고 '특별 기간' 동안 농담은 다시 진화해 '제발 동물을 먹지 마세요'라는 슬로건이 됐다.

실제로 동물의 수는 줄어들었습니다. 아바나의 한 주민은 "공작새, 물소, 타조 같은 남미 새까지 사라졌다"며 "하이에나는 채식을 해야 하고, 호랑이는 고구마만 먹을 수 있다"고 말했다. 집에서 잡은 큰 물고기는 2주 동안 가족과 함께 먹을 수 있습니다. 많은 사람들이 매일 아침 일어나서 가장 먼저 하는 생각은 오늘은 어떻게 음식을 섭취할 것인가이다. 윌리엄 마틴 / 사진

생계가 이 섬의 주요 생산력이 되었습니다.

쿠바는 1962년 모든 소와 말을 국가 소유로 하고 농민만이 이를 사용할 수 있도록 하는 법안을 통과시켰다. 소와 말은 혁명을 위한 일을 하였기 때문에 소와 말을 죽이는 것이 금지되었다. 소와 말이 늙으면 국가에 넘겨 통일가공해야 한다.

그러나 배고픈 사람들 앞에서는 소중한 소들을 구할 수 없습니다. 소를 불법적으로 먹는 것을 방지하기 위해 정부에서는 소를 죽이면 징역 10년, 사람을 죽이는 것보다 더 긴 징역형에 처하도록 규정하기도 한다.

법의 보호를 받지 못하는 동물은 더욱 비참할 수도 있습니다. 매일 밤, 아이들은 어딘가의 저녁 식탁에 길고양이가 나타난다는 어두운 소문을 듣습니다.

지금까지도 쇠고기는 여전히 서민들의 사치품이다. 쇠고기 통조림 할당량은 반년 동안 1인당 8온스입니다. 한 정육점 주인은 "나는 쇠고기 맛을 잊었다"고 말했다. 1993년까지 3만 명의 쿠바인이 쿠바를 떠났고, 수천 명의 이민자가 멕시코만에서 익사하거나 상어에게 죽임을 당했다.

정전을 견디는 일이든, 비누를 찾는 일이든, 생필품 부족은 거의 모든 쿠바인이 겪는 어려움이기도 합니다.

다행히 이 땅에는 낙천주의가 부족했던 적이 없습니다. 모든 쿠바인은 세상의 투쟁에 저항하기 위해 온갖 기이하고 영리한 속임수를 사용하는 발명가가 된 것 같습니다.

쿠바에서는 정전이 너무 흔하기 때문에 가장 유용한 휴대폰 애플리케이션이 손전등이라고 말하는 사람들도 있습니다.

화장지가 없어졌습니다. 쿠바인들은 외출할 때 Granma 공식 신문 한두 페이지를 가지고 다닙니다.

새 옷이 없어졌어요. 부모들은 줄넘기를 이용해 아이들의 샌들, 먹이주머니, 밀가루 주머니를 만들어 양복을 만든 뒤 종려나무 잎으로 장식한다.

생일케이크도 섬에서 거의 사라졌다. 축하하기 위해 아이들은 콘돔을 풍선으로 불기 시작했습니다.

아바나의 주부들은 익힌 바나나 껍질을 잘게 썰어 스튜에 넣는 법을 배웠고, 이것이 '특별한 기간'을 위한 고기라고 아이들에게 말했다.