죽은 돼지고기를 먹어도 되나요?

1. 죽은 돼지고기는 먹을 수 없습니다. 우리나라 시골에서는 아픈 돼지를 죽여서 먹는 경우가 많지만, 그렇다고 해서 아픈 돼지나 죽은 돼지고기를 먹어도 되는 것은 아닙니다. 죽은 돼지에는 일정량의 독소가 포함되어 있어 인간의 간에 심각한 손상을 줄 수 있어 먹을 수 없습니다.

2. 아픈 돼지와 죽은 돼지의 고기에는 곰팡이가 많이 들어 있는데, 이로 인해 돼지가 죽으면 체내의 단백질이 파괴되어 일정량의 독소가 생성됩니다. 이런 종류의 돼지고기는 쉽게 식중독을 일으킬 수 있습니다.