감자란 무엇인가요?

1. 감자는 우리가 흔히 먹는 흰 감자로 백감자, 고구마, 고구마 등으로도 불립니다. 감자는 메꽃과에 속하는 한해살이 식물입니다. 약이기도 하고 음식이기도 하다. 흰 감자에는 식이섬유, 카로틴, 비타민 A, B, C, E와 칼륨, 철, 구리, 셀레늄, 칼슘 등 10가지 이상의 미량원소가 함유되어 있어 영양가가 높아 가장 균형잡힌 건강식품으로 불립니다. 영양사.

2. 감자는 흰색 심장과 붉은 심장의 두 가지 색상으로 시장에서 종종 볼 수 있습니다. 표면에는 섬유질 뿌리가 많고 골절 부분에는 끈끈한 점액이 있습니다. 얌(yam)이라고도 부르는데 화이산(Huaishan)의 물리적 특성과 맛은 흰 감자와 비슷하지만 모양이 다릅니다.