청하이의 특산품은 무엇인가요?

1. 올리브 야채

올리브 야채는 색이 진하고 기름 향이 풍부하며 맛이 좋아 조산족의 매일 반찬이 된다. 유명한. 명나라의 "성해현 연대기"에는 "제품, 과일에는 올리브가 포함되며 작고 뾰족한 것이 더 좋습니다."라고 기록되어 있습니다. "야채에는 소금에 절인 겨자잎이 포함되어 있습니다." 올리브와 소금에 절인 겨자 잎(흔히 신 피클 잎으로 알려져 있음)을 블랙 올리브 야채에 정성스럽게 조리하면 식욕을 돋우고 소화를 돕고 식욕을 돋워줍니다. 청하이 올리브...

2. 신 피클

신 피클은 조산 지역의 특별한 요리입니다. 조주 요리의 3대 보물 중 하나인 조산의 신맛 피클인 장아찌는 황금색, 새콤달콤한 아삭함, 부드럽고 상큼한 맛, 독특하고 군침이 도는 맛으로 알려져 있으며 본국 시장에서도 잘 알려져 있습니다. 특히 해외에서는 항상 독특한 방식으로 만들어 온 청와이샤 피클입니다. 과학적인 절임 방식은 맛있고 향긋하며 입안에서 시원하고 맛있으며 사람들에게 더욱 인기가 있습니다. 청나라 가경의 『성해현실기』에는 다음과 같은 내용이 담겨 있다. "대채소라고도 불리는 겨자채, 이 현...

3. 동리돼지 너클라이스

동리돼지의 너클 라이스와 돼지 너클 라이스는 원래 동리의 인기 길거리 음식인 반밥에서 유래되었습니다. 이름에서 알 수 있듯이 반그릇의 밥은 동리의 전통 소금물 기술로 끓인 족발 한두 개를 그릇에 담아서 제공됩니다. 쌀 반그릇을 먹습니다. 동리족발밥은 고품질의 태국 향미를 사용하여 만들어지며, 쌀은 부드럽고 탄력이 있으며 향이 좋습니다. 가동.우아한 족발 외에도 가게를 방문하세요...

4. 거위 조림 재료: 사자머리 거위 한 마리, 고급간장 2파운드, 백설탕 2량, 소금 2량, MSG 반량, 레몬그라스 1개, 계피 6량, 사천고추 6량, 팔각 6량 간단전, 정향 3전, 마늘 2대, 양갈비 6량, 돼지고기 진 1량, 거위를 담그는 물 사천고추를 약간 향이 날 때까지 볶은 후, 기름진 고기는 썰어서, 양갈비는 으깬다. , 간장, 설탕, 스타 아니스, 레몬그라스, 마늘을 넣고 물을 넣고 약한 불로 끓여서 끓인 국물을 만듭니다. (사천 고추와 기타 향신료는 작은 봉지에 싸야합니다...

5. 돼지 머리 쌀 만두

돼지 머리 쌀 만두, 청하이 돼지 머리 쌀 만두(첫 번째 꽃이라고도 함)는 조산의 유명한 지역 특산품 중 하나이며 오랜 역사를 가지고 있으며 돼지머리 쌀만두를 만드는 데에는 신선한 돼지고기와 첫 번째 껍질의 일부를 원료로 사용해야 합니다. 계피, 아니스, 커민을 조미료로 사용한 후 두부 필름에 싸서 특별한 나무 룰에 넣고 비율을 더합니다...

6 .장린 쥐 케이크

장린 쥐 케이크는 춘절부터 등불 축제까지 청하이의 모든 가정에서 만들어집니다. 가장 유명한 것은 장린에서 생산되는 쥐 케이크입니다. 쥐귀풀이라고도 하며 한의학에서는 풀사틸라(Pulsatilla)라고도 함)를 떫은맛을 뺀 다음 찹쌀가루와 함께 섞어 반죽하여 케이크 크러스트를 작은 조각으로 나누어 둥글게 만듭니다. 속은 달콤하거나 짠맛 또는 이중 조리된 속으로 채울 수 있습니다.