매장에 사람이 없을 때 어떻게 고객을 유치할 수 있나요?

매장에 사람이 없을 때 고객을 유치하는 방법

매장에 사람이 없을 때 고객을 유치하는 방법은 무엇입니까? 돈을 벌고 싶다면 먼저 고객이 있어야 합니다. 고객이 없으면 많은 상점이 아무 것도 하지 않지만 사업은 점점 더 나빠질 것입니다. 매장에 사람이 없을 때 고객을 유치하는 방법을 아래에서 공유해 주세요. 매장에 사람이 안 올 때 고객을 유치하는 방법 1

01 사람의 동선에 매장을 여세요

장소 선택이 삶과 죽음을 결정하고 위치가 트래픽을 결정합니다. “외식업은 교통의존도가 크다”고 하는데, 유동인구가 많은 곳에 매장을 오픈하면 장사를 잘 할 수 있는 전제조건이 생긴다.

인터넷 케이터링 시대에는 더 이상 장소가 중요하지 않다고 하지 않나요? 잘못된! 케이터링의 핵심 전장은 오프라인이어야 합니다. 케이터링 산업이 어떻게 발전하든지, 인터넷이 어떤 영향을 미치든, 실제 레스토랑의 현장 경험은 흔들리지 않습니다. 왜냐하면 "먹는 것" 자체가 단일 제품 기능을 넘어섰기 때문입니다. 그렇다면 위치라는 핵심 요소는 언제나 외식 매장의 비즈니스에 영향을 미칠 것입니다.

사람의 흐름에 따라 매장을 여는 것은 잠재 고객 기반이 크고 노출도가 높으며 가시성이 높다는 것 자체가 일종의 트래픽 사고이며 본질적으로 인터넷의 트래픽 사고와 일치합니다. . 물론 오프라인 매장에서 요구하는 '접근성'과 '편의성' 문제도 해결한다.

사람의 흐름에 맞춰 매장을 오픈하는 것은 식당이 장사를 잘하기 위한 충분조건이지 필수조건은 아니라고 볼 수 있다.

02 고객이 매장에 들어올 이유를 제공하세요

걷다가 밝은 주방과 밝은 스토브가 있는 레스토랑을 발견하면 이 순간 배가 고프게 됩니다. 시간, 이 가게가 즉시 당신의 관심을 끌 수 있습니까?

멀리서 맛있는 음식 냄새가 난다면 바로 매장에 들어가고 싶은 충동이 생기지 않을까요?

보시다시피, 밝은 주방과 매장의 향기로운 냄새는 고객들이 매장에 들어오고 싶은 이유를 만들어줍니다.

이 트릭은 잘 관찰하면 쇼핑몰의 음식 층이나 음식 거리에서 밝은 주방과 문 앞에 밝은 난로를 표시할 수 있으며, 또한 그것은 매우 효과적입니다. 향기로운 레스토랑이 되려면 일반적으로 동료보다 나은 것이 필요합니다.

시베이 입구의 밝은 주방과 난로 디자인도 이러한 영업 비법을 활용하고 있다.

03 활기찬 분위기 조성

요식업에 '사람이 많을수록 사람이 많다'는 말이 있죠! 이유는 무엇입니까? 밴드웨건 효과!

한 식당에는 줄이 있고 다른 식당에는 사람이 없다면 반드시 사람이 많은 식당을 선택하게 될 것입니다! 무리 효과의 근본적인 이유는 많은 사람들이 줄을 서기 때문에 음식이 더 맛있어야 하고 시행착오의 위험이 적어야 하기 때문입니다. 또 다른 뿌리 깊은 이유는 인간은 '잡는 것'을 좋아하는 마음을 가지고 태어났기 때문이며, '경쟁'은 인간 진화 과정에서 자기생존을 보장한다는 숨은 의미가 있기 때문이다.

하지만 최소한 초기 대기열은 인위적으로 생성된 것이므로 이유 없이 대기열이 없다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 줄을 설 사람을 고용하고, 할인을 제공하고, 의도적으로 손님을 받는 속도를 늦추고, 문 앞에 벤치를 설치하는 등의 활동은 모두 레스토랑이 활기찬 분위기를 조성하고 무리 효과를 촉발하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Nanchengxiang은 의도적으로 사람들의 동선에 가깝게 바닥에서 천장까지 이어지는 창문을 매우 크게 만들었고, 사람들이 들어오자마자 이 좌석에 앉을 수 있도록 좌석을 매우 편안하게 디자인했으며, 외부 사람들이 장사가 매우 좋다고 느낄 수 있도록 하는 것입니다. 이는 무리 효과로 이어집니다.

04 고객이 가장 중요하게 생각하는 것을 문 앞에 두세요

문 앞에 메뉴를 놓는 것은 'LOW'가 아니며, 가격도 최저가가 아니라는 점을 분명히 표시하고, 상점은 "낮음"이 아닙니다. 고객을 빠르고 효율적으로 매장으로 전환하려면 고객이 관심을 갖는 요소를 보여줘야 합니다.

추천 요리는 무엇인가요? 어떤 맛인가요? 패키지가 있나요? 다른 지원 서비스가 있나요? 신용보증은 없을까... 특히 동종업체가 붐비고 경쟁이 치열한 상권에서는 더욱 충실하게 진열할수록 고객들이 귀하에 대해 더 많이 알게 되고, 매장으로 전환할 가능성도 커집니다.

소셜 케이터링을 하고, 입구가 사람 얼굴처럼 깨끗하면 매장으로 손님을 끌어들이는 데 열세일 것이다. 결국 고객의 배는 하나뿐이고, 기업에게는 기회도 한 번밖에 주어지지 않습니다. 매장에 사람이 없을 때 고객을 유치하는 방법 2

제 1조: 팬시 권유

소위 팬시 권유는 고객 유치에 앞장서기 위해 다양한 방법을 사용하는 것을 의미합니다. 매장에 편안히 앉아 고객이 올 때까지 기다리세요. 현재 비즈니스 상황은 우리가 주도권을 잡지 않고 다른 사람들이 주도권을 잡으면 고객은 다른 사람들에게 갈 것입니다.

레스토랑과 마찬가지로 이제 모든 레스토랑은 사람들이 적극적으로 고객을 유치하기 위해 파견되는 인기 레스토랑입니다. 예를 들어, 자동차가 지나간 후에는 어느 주차 공간에 주차하는가가 매우 중요합니다. 그 식당의 사람이 이렇게 안내하고, 이 호텔의 사람이 이렇게 안내한다면, 누가 더 강한 안내 능력을 가지고 있느냐에 따라 달라진다.

한 번은 그런 상황에 부딪혔는데, 두 사람이 서로 다른 방향을 가리키며 안내를 했고, 다른 사람은 저쪽으로 손을 흔들었습니다. 소유. 나는 왜 결국 이 편에 속해 즉시 그 사람의 인도를 받게 되었는가?

저 놈의 움직임이 너무 과장되니까 빅 런지 좀 해주세요, 엄청 강력해요. 그런 상황에서 우리는 그 사람의 영향을 쉽게 받습니다. 그래서 고객을 유치하러 갈 때 목소리는 커야 하고, 움직임은 당당해야 하며, 미소는 진심이어야 합니다. 완전히 몰입된 상태는 고객의 현재 의사결정에 가장 큰 영향을 미칠 가능성이 높습니다.

특히 재미있고 인형을 사용하여 고객을 유치하는 상점도 있습니다. 그는 꼭두각시 한 마리뿐 아니라 두 마리의 인형을 사용했다. 손님이 저녁 식사를 할 식당을 고르려는 모습을 보고, 손님이 망설일 때 두 사람이 직접 함께 안내했다. 손님들이 오지 않자 두 사람이 붙잡고 이렇게 안내하고 있었습니다. 그 자체가 꼭두각시이기 때문에 이런 소품을 착용하면 더욱 웃기게 보이고, 손님들은 그에게 화를 내는 것을 부끄러워하기도 하고, 오히려 웃기기까지 하다고 합니다. 이것도 기발한 부탁이다.

노래와 춤이 가능한 사람을 특별히 배정해 집집에서 마이크를 들고 직접 노래를 부르거나, 그 자리에서 직접 춤을 춰주는 매장도 있는데, 남자들이 여자로 분장해 춤을 추어 시선을 사로잡는다. 그리고 더 많은 사람을 들여보내세요. 이는 우리가 따뜻하고 재미있으며 상호작용이 가능한 개성 있는 레스토랑임을 보여줍니다.

그는 다른 사람들에게 매우 재미 있고 흥미로운 느낌을 전달했습니다. 고객을 매장으로 끌어들이기 위해 어떤 방법을 사용하든 그것은 모두 일종의 화려한 권유입니다.

두 번째 비결: 멋진 경험

예: 우리는 왜 Haidilao에 갑니까? 왜냐하면 Haidilao의 대기 경험은 모든 레스토랑 중에서 최고이기 때문입니다. 그의 매장 앞 대기실에는 고객을 위해 특별히 지정된 넓은 공간이 있어 고객들이 체스를 두거나, 과일을 먹거나, 음료를 마시고, 아이들을 돌보고, 함께 놀 수 있습니다. 이것은 고객을 이곳으로 끌어들이는 멋진 경험입니다. 매장에 사람이 없을 때 고객을 유치하는 방법 3

01 고객은 항상 바쁜 매장에 들어가는 것을 좋아합니다!

매장에서 손님을 기다리고 있을 때(문앞에서 '손님을 맞이하는' 사람이라 할지라도), 밖에서 손님들이 보는 것은 부정적이고 게으른 표정이며, 장사가 안 되는 것...

가장 중요한 점은 매장에서 고객을 기다릴 때 매장의 청결도와 디스플레이가 매우 나쁘다는 점입니다. 고객이 들어와도 기분이 좋지 않을 것입니다.

그래서 매장에서 '아무도 없다'고 한탄하면 실제로는 매장에 사람이 안 오니까 날씨, 제품, 경쟁사, 시장 환경에 대해 더 큰 불평을 하게 되는 거죠. ...

그래서 이러한 불평은 당신의 사고방식과 표현을 변화시켜 악순환을 형성합니다. 가게에 있는 사람 중 장사할 사람도 없고, 월급도 없고 기분도 없고, 자신의 삶조차 의심하기 시작합니다. .

반대로 주변에 사람이 없을 때 디스플레이를 조정하고(디스플레이를 잘 못하더라도 할 수 있음), 선반 닦고, 위생관리도 하고... 매장에서는 항상 분주하며, 고객의 흐름은 결코 멈추지 않습니다.

매장에 사람이 없을 때 입장률을 높이는 방법은 무엇입니까?

매우 간단합니다. 매장에서 판매를 시작해 보세요!

1인 감청

매장을 나서는 '판매'는 '마케팅'이 된다. 층, 쇼핑몰, 주차장, 심지어 커뮤니티까지 밖에 나가는 한 우리의 기회는 더 커질 것입니다. 웨이터가 고객을 가로챌 때 주로 포지셔닝, 말하기 기술, 시스템이라는 세 가지 핵심 사항이 포함됩니다.

(1) 가장 좋은 위치를 선택합니다.

요격기에서 가장 중요한 것은 위치입니다. 일반적으로 다음 네 가지 사항이 매우 중요합니다.

먼저 매장 입구에 서세요.

두 번째는 비교적 유동인구가 많은 통로입니다.

세 번째는 해당 엘리베이터 출구입니다.

네 번째는 유동인구가 가장 많은 매장 입구입니다. 사람들의.

(2) 통합된 차단 기술.

고객이 뭐라고 말하더라도 매장에서는 제품의 최신 셀링 포인트를 다듬고 매장 고유의 상황에 따라 통일된 차단 기술을 설계할 수 있습니다.

(3) 차단에 대한 보상 및 처벌 시스템을 개발합니다.

손님이 없을 때 쇼핑 가이드는 매장에서 잠을 자거나 휴대폰을 가지고 놀 수 없습니다. 적극적으로 고객을 가로채는 쇼핑 가이드는 보상을 받아야 하며, 가로채기 목표를 달성하지 못한 사람은 처벌을 받습니다.

예를 들어 교육을 할 때 모든 쇼핑 가이드는 매장에 고객이 없을 때 네 가지 작업을 수행해야 합니다.

먼저 인텔리전스를 수집하고 엘리베이터에 사람이 너무 많나요?

둘째, 경쟁업체의 매장에 고객이 있는지, 고객이 어떤 제품을 보고 있는지, 몇 명이 있는지 확인하세요. 우리는 얼마나 많은 사람들이 그들을 보고 있는지, 우리 매장을 지나갈 때 이런 고객들을 어떻게 대해야 할지 오랫동안 고민해야 합니다.

셋째, 타겟 고객을 따라야 합니다. 3인 가족이 쇼핑몰에 와서 경쟁사 매장을 오랫동안 살펴본다면 의도가 매우 높을 것입니다. 이러한 유형의 타겟 고객은 반드시 초대되어야 하며 우리 집에서는 더 좋습니다. ;

넷째는 모든 사람에게 차단 표시가 있으며, 각 쇼핑 가이드는 매월 50명의 고객을 차단해야 합니다. 기준을 충족하지 못하는 개인은 처벌됩니다. 계정으로 계산하면 각 쇼핑 가이드가 한 달에 50명의 고객을 유치하면 연간 600명의 고객이 추가됩니다. 매장에서 소비하는 사람이 60~90명이고 1인당 연간 5,000명을 소비하면 매장 매출만 충분합니다. 쇼핑 가이드의 연간 실적은 300,000-450,000위안 이상입니다.