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참파쌀

참파쌀은 인도차이나 반도에서 생산되는 다수확, 조생성, 가뭄에 강한 쌀 품종으로 우리 나라에 송나라 때 소개되었습니다. Jiangnan 지역에서 빠르게 홍보되었습니다. 참파 쌀은 현재 베트남 중부와 남부에 위치한 원산지인 참파(Champa)의 이름을 따서 명명되었습니다. Zaohe 또는 Zhanhe라고도 알려진 참파 쌀은 초기 인디카 쌀로 베트남 중부 및 남부가 원산지이며 북송 왕조 초기에 우리 나라의 Fujian 지역에 처음 소개되었습니다. 고대 중국 기록에 따르면 참파 쌀에는 많은 특징이 있습니다. 하나는 '가뭄 내성'이다. 두 번째는 '어디서 태어났든' 강한 적응력이다. 셋째, 파종부터 수확까지 50일 남짓으로 성장기간이 짧다.

참파쌀의 도입은 의심할 여지 없이 대외 무역 발전의 결과이다. 참파쌀에 관한 정보는 『송대사:시화지』의 기록이 가장 널리 알려져 있고, 『송희요집:시화』의 기록이 가장 상세하며, 『춘희산산지』의 기록이 가장 널리 알려져 있다. 가장 구체적인 것(도시의 초기, 후기 점령).

참파 쌀은 참파 지역에서 재배되는 쌀뿐만 아니라 인도차이나 국가에서 흔히 구할 수 있는 쌀 품종을 의미합니다. 참파의 오곡은 쌀이 앞장서 있다. 권에 실린 '진라왕국' 기사에도 "토양은 비옥하고 밭은 내 영토에 있다. 눈에 보이는 대로 경작하면 벼와 곡식이 평탄해진다"고 적혀 있다.

인도차이나 반도의 안남(Annam)과 참파(참파라고도 알려짐) 린이, 황궈)와 첸라(Chenla)는 대규모 농업과 관개 시설이 없어 쌀이 자연적으로 자랄 수 있는 곳입니다. 이는 광시(廣西)의 상황과 비슷하다. 남송(南宋) 이전에는 산 밖에서 논과 밭을 경작하는 방식이었다. 『영외다이다』 제3권의 '게으른 농부들' 기사에는 "재배는 오직 농사뿐이다. 모종을 옮기는 것은 물론, 밭에 심는 것도 더 이상 쉽지 않습니다. 심은 후에는 가뭄에 물도 필요 없고, 거름이나 흙도 필요 없습니다. “이것이 가뭄과 홍수에 강한 참파쌀의 특징일지도 모르겠습니다. 이런 특별한 자연환경과 광범위한 농법으로 탄생했습니다. 참파 쌀은 참파의 이름을 따서 명명되었지만 일반적으로 광시, 안남, 참파, 첸라 및 기타 국가에서 재배됩니다.

복건성 참파쌀 도입은 참파와 안남을 오가는 복건성 상인과 관련이 있다. 복건 상인, 특히 취안저우 상인은 하이난 섬, 안난 섬, 참파 섬과 무역을 하는 전통을 가지고 있습니다. 마을 전체가 무역을 위해 자오저우(안난, 자오지), 참파, 진라로 갔기 때문에 참파 쌀은 상인과 이민자(초기 화교)에 의해 취안저우로 옮겨졌을 가능성이 높습니다. 참파미는 오대(五代)와 북송(北宋) 초기부터 복건성으로 전래되었으며, 북송 진종(眞宗) 때까지 수백년의 역사를 가지고 있다. Dendrobium (Champa 쌀)은 Fujian에서 한 번에 수확될 수 있습니다. 참파쌀의 도입이 연안해외무역과 불가분의 관계에 있다는 것은 의심의 여지가 없는 것 같다.