체리 등 수입식품은 핵산 양성 반응을 보여 먹어도 되나요?

핵산 양성 ≠ 생바이러스

핵산 검사란 무엇인가요?

신형 코로나바이러스는 RNA(리보핵산) 바이러스다. 신형 코로나바이러스를 검출하는 가장 효과적인 방법은 RNA 검출, 즉 핵산 검출이다. 현재의 검출 방법은 일반적으로 형광 PCR을 사용하여 신형 코로나바이러스의 특정 유전자 영역의 RNA 단편을 검출합니다.

2. 핵산 검사의 역할

식품 및 그 외부 포장에 대한 핵산 검사를 통해 해당 식품이 신형 코로나바이러스에 오염되었는지 여부를 확인할 수 있습니다. 사람에 대한 핵산 검사는 감염된 사람을 조기에 발견하고 조기 발견 및 조기 치료를 촉진하며 전염병 예방 및 통제를 촉진할 수 있습니다.

3. 식품핵산검사 양성은 무엇을 의미하나요?

핵산 검사 양성은 식품이나 포장 표면에 바이러스의 유전 물질이 있다는 의미일 뿐입니다. 활성 바이러스일 수도 있고 죽은 바이러스일 수도 있습니다. 핵산 검사 양성은 식품이나 포장이 오염되었고, 신형 코로나바이러스 유전자 조각이 있다는 의미일 뿐, 살아있는 신형 코로나바이러스가 포함되어 있다는 의미는 아닙니다. 핵산 검사를 통해 바이러스가 죽었는지 살아 있는지 여부를 확인할 수 있습니다. 바이러스가 "죽었지만 온전하지 않은" 경우에도 몇 달이 지나면 발견할 수 있습니다.

4. 콜드체인 식품이 신종 코로나바이러스를 퍼뜨릴 수 있나요?

신형 코로나바이러스는 식품 간에 전파되지 않습니다. 식품이나 식품 포장을 통해 인간에게 신형 코로나바이러스가 전염될 위험은 10,000분의 1 미만으로 매우 낮습니다. 1년여 전 코로나19가 발생한 이후 중국 소비자들은 셀 수 없이 많은 수입 콜드체인 식품을 섭취해 왔지만 지금까지 이러한 사례는 발생하지 않았다.

5. 냉동식품 섭취 시 주의사항

일반 마트나 시장에 가서 냉동식품을 구매해보세요. 냉동식품, 특히 수입냉동식품을 구매할 때에는 손으로 직접 만지는 것을 피하고 장갑이나 비닐봉지를 착용하여 만지도록 하고, 귀국 후에는 제때에 비누나 손소독제로 손을 씻으세요.

음식을 가공하기 전에 조심스럽게 씻어야 합니다. 음식을 씻기 전에 먼저 대야에 물을 부으세요. 이렇게 하면 수도꼭지로 직접 헹구는 과정에서 발생하는 물보라 오염을 방지할 수 있으며, 야채를 썰 때 생 야채와 조리된 야채를 분리하는 데에도 주의하고, 음식을 먹기 전에 완전히 익혀야 합니다. 또한, 콜드체인 식품을 집에서 구매한 후 먹지 않을 경우에는 신선보관봉투를 사용하여 독립된 밀봉포장에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

참고자료: 핵산 양성이란 무엇을 의미하나요? 수입 콜드체인 식품을 계속 먹을 수 있나요?