쿵파오치킨은 어떻게 만드나요?

재료?

닭가슴살

반조각

오이

1/3뿌리

당근

1/4뿌리

땅콩

적당량

픽시안 두반장 2스푼

Zanthoxylum bungeanum

소량

작은 고추 3~4개

절임 닭고기 재료: 1~6개

1. 맛술 0.5숟가락

2. 간장 0.5숟갈

3. 소금 약간

4. p>

5. 전분 소량

6. 참기름 1/3스푼

사발즙 재료 : 7~16

7 .숙성식초 1스푼

8. 설탕 1스푼

9. 굴소스 1/2스푼

10. p>

11. 꿀 한 스푼

12. 육수(또는 물) 2스푼

13. 부추(다진 것) 약간

14. 마늘(다진 것) 2~3쪽

15. 참기름 0.5숟가락

전분 16숟가락

쿵파오치킨 만드는 법 ( 집에서 만든 버전)?

닭가슴살 근막을 제거하고 작게 잘라주세요

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재운 닭고기를 30분 정도 재워주세요

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오이와 당근은 작은 깍둑썰기, 작은 홍고추는 큼직하게 썰어주세요 섹션을 잘라 씨를 제거하고, 사천 후추 열매를 준비하고, 픽시안 콩 페이스트를 작은 조각으로 자르고 따로 보관하세요.

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한 그릇을 준비하세요 주스를 넣고 잘 저어주세요

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냄비에 기름을 조금 넣고 껍질이 익을 때까지 약한 불에서 볶습니다 땅콩은 식힌 뒤 따로 보관해두세요. 물론 게으른 분들은 껍질을 벗기지 못하시겠죠? (사진 찍는 걸 깜빡했네요)

(? 참고: 사진에는 땅콩튀김을 그릇에 담아 뿌리는 모습이 나와 있습니다. 뜨거워진 후 바로 소금 약간과 함께 섞어주세요)

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다른 팬을 가열하세요. 약간의 기름을 두르고 재워둔 닭고기를 넣고 빠르게 색이 변할 때까지(약 10초) 볶아줍니다. 닭고기를 꺼내서 냄비에 베이스 오일을 담아둡니다.

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냄비 바닥에 기름을 살짝 두르고,

불로 바꿔주세요 약한 불에 후추 열매와 작은 고추 조각을 추가합니다. 향이 날 때까지 볶습니다.

잘게 썬 픽시안 콩 페이스트를 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶습니다.

잘게 썬 오이와 당근을 추가합니다 , 센 불로 켜고 부드러워질 때까지 빠르게 볶은 다음, 볶은 닭고기를 넣고 냄비 가장자리에 주스를 붓고 잠시 볶습니다. 마지막으로 볶은 땅콩을 넣고 빠르게 볶아 냄비에서 꺼냅니다.

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