Hengchang Shaofang과 Maotai Feitian의 비교

헝창샤오팡이 더 좋아요.

역시 53도이지만 헝창샤오팡의 소스맛과 순수한 두께감이 훨씬 좋습니다.

Hengchang Shaofang은 Daqu 소스 고체 발효 공정을 사용합니다. 전통적인 Daqu 소스 공정은 고품질 수수를 원료로 사용하며 (깨지지 않거나 부서지지 않음 20%) 고온 Daqu로 만들어집니다. 밀 당화 스타터에는 돌 조각으로 지어진 발효 저장고를 사용하여 두 번의 공급과 고온 축적이 필요합니다.

마오타이 페이티안 와인은 색이 약간 노란색이고 투명하며, 소스, 탄 맛, 페이스트 향이 조화롭게 어우러져 맛이 섬세하고 우아하며 빈 잔에 향이 오래 지속됩니다. 홉은 크고 컵의 벽에 무리 지어 붙어 있다가 천천히 사라집니다. 색은 약간 노란색이고 순수하며 컵은 두껍고 오래 지속되며 약간 신맛이 나고 소스 향은 풍부하고 섬세하며 부드러우며 충만하고 오래 지속되며 다른 냄새가 없습니다.