치킨 에센스와 MSG 중 어느 것이 더 해롭나요? 많은 사람들이 잘못 생각하는 것이 사실 일종의 자연스러운 현상입니다.

중국은 미식의 수도로 알려져 있다. 역사적으로 중국에는 다양한 요리가 있다. 역사적으로 많은 외부인들이 중국 음식에 푹 빠져 있었습니다. 우리나라에는 요리가 많을 뿐만 아니라 그것을 만드는 데 필요한 양념도 많습니다. 일상생활에서 중국의 진미는 풍미가 풍부하고 맛이 강한 사람이 많아 요리를 하거나 음식을 만들 때 각종 조미료를 첨가한다.

집에서 요리를 할 때 치킨에센스와 MSG를 거의 넣지 않는 경우가 있습니다. 하지만 외식할 때 많은 사람들은 이 두 가지 음식을 접시에 담습니다. 많은 사람들은 닭고기 진액과 MSG가 인체에 해롭고 심지어 암을 유발한다고 믿기 때문에 닭고기 진액과 MSG를 먹고 싶어하지 않습니다.

치킨 에센스와 글루타민산나트륨 중 어느 것이 더 해로운가요? 많은 사람들이 잘못 생각합니다. 사실 자연스러운 것도 있어요.

1. 치킨 에센스

먼저 치킨 에센스에 대해 말씀드리겠습니다. 치킨 에센스의 주성분은 글루타민산나트륨인데, 대부분의 경우 치킨 에센스는 닭육수로 만듭니다. MSG의 경우 치킨 에센스의 성분이 비교적 복잡합니다. 많은 사람들이 닭고기 수프를 요리하거나 끓일 때 닭고기 진액을 첨가하여 수프의 맛을 더 좋게 할 수 있습니다. 생산 과정에서 몇 가지 측면에 주의를 기울이면 신체에 해를 끼치지 않습니다.

2. 구두 메시지

이제 많은 사람들은 MSG가 화학 성분이라고 생각합니다. 여기 모두가 MSG를 오해하고 있습니다. MSG의 성분도 글루타민산나트륨인데, MSG의 성분은 매우 단일합니다. MSG는 결정처럼 보이지만 그 성분은 화학물질과 아무런 관련이 없습니다. MSG는 순수 천연식품이다. 많은 사람들이 요리할 때 약간의 MSG를 첨가하면 음식의 맛이 더 좋아지고 생생한 느낌이 들기 때문에 많은 사람들이 요리할 때 MSG를 첨가하는 것을 좋아합니다.

치킨 엑기스와 MSG가 인간의 암세포를 유발하고 심지어 암을 유발할 수 있다고 생각하기 때문에 아직도 요리할 때 MSG와 치킨 엑기스를 첨가하지 않는 사람들이 많습니다. 그렇다면 치킨 에센스와 MSG 중 어느 것이 더 해로운가요? 우선, 치킨 에센스와 MSG는 모두 글루타민산염과 암모니아로 만들어졌기 때문에 이 물질을 가열해도 큰 해를 끼치지는 않습니다. 따라서 요리할 때 닭고기 진액과 MSG를 조금 첨가해도 신체에 해를 끼치지 않습니다. 심지어 그것을 먹으면 암을 유발한다는 주장도 있는데, 이는 말도 안되는 소리입니다. 건강해지고 싶다면 치킨에센스와 MSG를 소량 섭취하거나, 요리할 때 이 두 가지 양념을 생략하고, 음식을 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

요리할 때 양념을 너무 많이 넣지 마세요. 양념을 너무 많이 넣으면 장과 위에 자극을 줄 수 있습니다. 조미료의 주요 기능은 요리의 맛을 바꾸는 것입니다. 그냥 치워두세요. 이 두 가지 향신료를 너무 많이 섭취하면 신체적인 질병이 발생할 수도 있습니다.

그래서 치킨에센스와 MSG는 간단한 양념으로만 쓸 수 있는 것 같아요. 그 안에 포함된 물질은 인체에 무해합니다. 요리할 때 덜 먹거나 이 두 가지 향신료를 첨가하지 않을 수도 있지만, 이 두 가지 향신료가 암을 유발한다는 믿음은 버리시기 바랍니다.