닭발 끓이는 방법은?

방법 1, 무와 버섯을 넣은 닭발 조림

재료

"토종 닭발 8개", "무 1개", "당근 2개" , " 버섯 6개", "생강 작은조각 1개", "소금 적당량", "물 적당량", "닭다리 적당량"

방법

1: 먼저 닭발을 잘라서 씻어서 윗발톱을 부엌칼로 잘라낸 뒤 가운데부터 두 갈래로 잘라주세요. 닭발이 거의 없어서 잘게 썬 닭다리를 하나 더 넣고 버섯을 뜨거운 물에 10분 정도 담가두었습니다.

2: 여기서는 흰무를 사기 힘든데 빨간무가 많아서 요리할 때 항상 빨간무를 사용하는데 맛은 똑같지만 껍질이 더 굵고 쫄깃해요. 썰고, 버섯은 씻어서 줄기를 제거하고 썰고, 생강은 씻어서 썰어서 모든 재료가 준비되었으니, 버섯물은 버리지 마세요.

3: 압력솥에 모든 재료를 넣고 버섯물을 1컵 정도 부은 뒤 압력솥을 넘지 않게 물을 넣고 소금을 약간 넣은 뒤 압력솥 뚜껑을 덮고 시간을 30으로 맞춘다. 분 동안 압력솥 작동 지침을 따르세요.

4: 요리하는 동안 익숙한 닭고기 수프 냄새가 떠올랐습니다. 이제 앙카라는 겨울인데, 이렇게 뜨거운 닭고기 수프 한 그릇으로 추위가 즉시 사라졌습니다. 이 닭고기 수프. 양배추와 쇠고기가 들어간 찐빵을 주문했어요. 찐빵도 먹고, 닭고기 수프도 마셨는데, 오늘 저녁은 정말 집 같았어요!

방법 2, 고구마 닭발 조림

재료

"닭발 4개", "노란고구마 100g", "두개" 아니면 생강 3쪽" ","완두콩 적당량(생략가능)","소금 1/2스푼","물 300ml",

방법

1: 닭발을 씻어서 날카로운 집게발을 반으로 잘라주세요

2: 닭발을 찬물에 넣어 사진처럼 보일 때까지 삶아준 뒤, 손으로 씻어서 세팅해주세요. 따로 (물이 끓을 때까지 기다릴 필요 없음)

3: 닭발은 미리 가공해서 냉동한 후(한 번 사서 핏물을 빼는 것이 익숙함) 소금을 제외한 모든 재료를 추가합니다.

4: 물을 넣은 후 전기포트에 물 한 컵을 넣고 펄펄 끓을 때까지 쪄주세요

5: 아직 끓는 동안 데우고 소금으로 간을 해주세요!

6: 밥상 차리기

레시피 3, 황제 콩 닭발 조림

재료

"닭발 5개"," 황디 콩 조림 닭발 "콩 150그램", "미트볼 4~5개", "생강 4쪽", "다진 파(고수) 적당량", "소금 적당량", "물 4컵" ",

방법

1: 닭발을 씻어서 날카로운 발톱을 잘라낸 후 반으로 자른다

2: 닭발을 삶는다 찬물에 불순물이 나올 때까지(끓일 필요 없음) 씻어서 따로 놓아두세요

3: 다진 파와 소금을 제외한 나머지 재료를 압력솥에 넣어주세요

4: 압력솥을 2단계로 돌리고, 증기를 켜고 7분간 익힌 뒤 불을 끈다

5: 자연적인 압력이 완화된 후 뚜껑을 열고 다진 파(또는 고수)와 소금으로 맛을 낸다

6: 서빙

방법 4: 시우 수프에 닭발 조림

재료

2조각 당귀, 흰모란뿌리 2조각, 목련 작은조각 3개, 지황 작은조각 3개, 붉은대추 4개, 닭발 9개.

방법 :

1. 닭발은 깨끗이 씻어 손톱을 제거하고 물에 데친 후 거품이 나오면 헹구고 재료를 준비한 후 씨를 제거해주세요.

2. 냄비 위에 찜솥을 놓고 냄비에 물을 반 정도 채워서 재료를 담가주세요. /물 4컵. 센 불을 켜면 가운데 구멍으로 수증기가 솟아오르게 됩니다.

3.뚜껑을 덮고 센 불을 켜세요.

4. 30분 정도 끓인 후 뚜껑을 열고 물이 냄비의 1/2 정도 차면 불을 줄이고 천천히 끓여주세요. 약재도 넣어주시고, 냄비에 물을 넣어 15~20분정도 끓여주세요.

5. 닭발;

6. 닭발이 노랗게 변할 때까지 약 20분 정도 익혀주세요. 대형 닭발은 익힐 때 편해요. 닭발은 익을 거예요. 소금을 적당량만 넣으면 되는데, 안 넣어도 상관없습니다.

팁

1. 스팀 포트 바닥에 있는 물을 관찰하고 시간에 맞춰 추가하세요.

2. 냄비에 물이 너무 가득 차면 안 됩니다. 물이 충분할 때 불을 낮추면 물이 다시 솟아오르지 않습니다.

3. 시우 수프를 요리할 때 양고기는 건조하지 않고 음에 영양을 공급합니다. 다른 고기는 찾을 수 없습니다.