양궈푸 말라탕과 ​​장량 말라탕 중 누가 더 낫나요?

양궈푸 마라탕과 장량 마라탕 중 어느 것이 더 맛있나요?

말라탕은

말라탕이 쓰촨성과 충칭에서 유래한 특별한 별미로 남녀노소에게 깊은 사랑을 받고 있다는 사실은 모두가 알고 있는 사실입니다. 이제 말라탕은 거리와 골목에서 가장 흔한 간식이기도 하며 어느 도시에 있든 쉽게 볼 수 있습니다. 이 두 브랜드에도 사연이 있다고 합니다. 장량(張梁)은 양궈푸(楊國富)의 조카로, 그 본질을 배워 자신의 사업을 시작했다고 합니다. 저는 이 두 브랜드의 말라탕을 자주 먹지만, 매번 따로 먹어서 아직도 인상이 아주 좋습니다. 그런데 혹시 이 두 말라탕을 함께 비교한다면 누가 더 나을지 생각해 보신 적 있으신가요?

누가 더 나을까요?

—— 저도 말라탕을 정말 좋아하는데, 어느 것이 더 좋은지 몰라 이번에는 같은 재료로 테이크아웃 2개를 주문해봤습니다.

①가격. 차이:

약간 매콤한 국물 베이스, 배추, 감자 오찬 고기, 메추리알, 오줌 쇠고기 완자, 오리 피 국수, 옥수수 소시지, 드디어 가격으로 돌아왔다, 좋은 놈들, 장량 집과 양 궈푸는 가격이 저렴하지만, 차이가 많이 나는데요, 꼼꼼히 비교해보면 둘의 성분 함량은 기본적으로 같습니다.

②. 생김새가 다릅니다.

내가 받은 마라탕의 모습보다 양궈푸의 포장이 장량의 것보다 더 넉넉하고 편안해 보입니다.

③ 맛이 다릅니다.

양궈푸 말라탕은 국물에 붉은색 매운 기름이 얹혀져 있어 향이 더 진하고 부드러운 맛이 납니다. 묵직한 매운 고추는 지속력이 충분합니다. Zhang Liang Mala Tang은 후추 향이 더 많이 나고 수프베이스가 유백색 향이 뚜렷하지 않고 희미한 타는듯한 마비가있어 매우 상쾌합니다.

4. 다양한 재료:

Yang Guofu Malatang은 고기 요리가 많은 반면, Zhang Liang Malatang은 채식 요리를 더 많이 제공합니다. Yang Guofu의 감자 조각은 더 얇고 수줍어하며 Zhang Liang의 감자 조각은 상대적으로 두껍고 바삭하며 향긋합니다.

——비교하지 않으면 정말 모르겠습니다. , 그러나 그 차이는 여전히 매우 큽니다. 내 생각:

나는 여전히 양궈푸 말라탕을 더 좋아한다. 더 많은 고기 요리 외에도 수프 베이스도 더 정통하고, 장량 말라탕의 수프 베이스는 향신료로 대체되는 느낌이다. 후추가 많이.

일반적으로 Yang Guofu Malatang이 모든 측면에서 Zhang Liang Malatang보다 낫다고 생각하십니까? 어느 쪽을 선호하시나요?