하이신샤(Haixinsha)와 아오쿤(Aokun) 중 어느 에그타르트 크러스트 브랜드가 더 좋나요?

오쿤이 더 좋아요.

오쿤 타르트 크러스트의 바삭한 상태는 페이스트리의 층을 뚜렷하게 보여주지만 달콤한 면이 있어 가성비가 높습니다. 게다가 오쿤은 상대적으로 인지도가 높고 큰 브랜드이기 때문에 식사할 때 좀 더 자신감을 가질 수 있습니다.

에그타르트는 계란 페이스트를 속재료로 넣은 서양식 파이로, 대만에서는 에그타르트라 부르며, '타르트'는 영어 '타르트'를 음역한 것으로 속재료가 드러난다는 뜻이다. 파이(표면이 껍질로 덮이고 속이 밀봉된 파이)(파이), 에그 타르트는 달걀 반죽을 속으로 넣은 "타르트"입니다. 방법은 파이 크러스트를 작은 둥근 대야 모양의 파이 틀에 넣은 다음 설탕과 계란을 섞은 계란 슬러리를 부어 오븐에 넣는 것입니다. 구운 에그 타르트는 겉이 바삭하고 타르트 크러스트가 있습니다. 그리고 안쪽에는 바삭바삭한 타르트 크러스트가 들어있습니다. 층은 달콤한 노란색으로 굳어진 계란 페이스트입니다. 처음에는 찻집의 에그타르트가 상대적으로 컸고, 에그타르트 하나가 애프터눈 티타임 역할을 할 수 있었습니다. 홍콩 SAR의 많은 레스토랑에는 스낵 중에 에그 타르트(작은 에그 타르트)도 포함되어 있습니다. Laura Mason은 "영국의 전통 음식"에서 중세 시대부터 영국인들이 우유, 설탕, 계란 및 다양한 향신료를 사용하여 에그 타르트와 유사한 음식을 만들었다고 지적했습니다. 에그타르트는 17세기 중국 만주족의 제6차 만찬에 나온 요리 중 하나였다고 한다. 그 중 광동식 에그타르트는 타르트 크러스트에 따라 버터 에그 타르트와 머랭 에그 타르트 두 가지로 나눌 수 있다.