조리된 죽은 쇠고기의 특성

색상: 죽은 쇠고기 근육은 암적색 또는 흑적색을 띠고, 림프절은 붉게 부어오르며 암적색 또는 자홍색을 띤다.

질감: 죽은 쇠고기의 고기를 손으로 눌렀을 때 탄력이 없고 질감이 매우 나빴습니다.

광택: 죽은 쇠고기는 색깔이 탁할 뿐만 아니라 광택이 거의 없습니다.