집에서 냉면을 만드는 가장 간단한 방법

머리 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료: 고글루텐 밀가루 5파운드, 물 3파운드, 찜기 1개, 뤄라 냄비 4개, 후추 0.5파운드, 스타 아니스 반 파운드, 계피 3개 2. 월계수 잎 4 큰술, 숙성 식초 5g, 콩나물 10g, 참기름 2g, 글루텐 10g, 땅콩 5g, MSG 5g, 소금 15g, 콩나물 15g 콩나물, 닭고기 진액 10g, 연한 간장 7g.

1. 밀가루에 적당량의 물을 천천히 넣고 반죽하여 20분 후 반죽을 그릇에 담고 1회에 100ml 정도의 물을 부어줍니다. 트러블을 두려워하지 마세요. 차가운 피부를 오래 씻을수록 차가운 피부가 더욱 쫄깃해지고 맛있어집니다.

2. 반죽이 어느정도 굳으면 물을 버리고, 아래의 걸쭉한 반죽을 반죽에 적당량 넣고 섞어주세요.

평평한 접시에 거위 기름을 바르고 반죽을 한 숟갈 붓고 센 불로 5분 정도 쪄서 반죽이 투명해지면 바로 꺼내주세요. 찐 차가운 껍질에 기름을 살짝 발라 달라붙지 않도록 하고, 마지막으로 사천고추수(사천고추수는 순수한 사천고추수가 아니라 13종의 아니스로 만든 것입니다)를 넣어줍니다.

3. 준비한 차가운 껍질을 잘게 자르고 대야에 넣고 고추기름, 대마 페이스트, 오이채, 글루텐, 소금을 넣고 섞습니다. 참기름. 향과 식욕이 증가하면 드디어 정통 산시성 양피가 완성됩니다.

4. Zanthoxylum bungeanum은 단순한 Zanthoxylum bungeanum이 아닙니다. 13가지 종류의 아니스로 만든 양피의 맛은 양념수와 고추기름에 따라 달라집니다. 칠리 오일에는 또한 12종 이상의 아니스 씨가 포함되어 있습니다.