유난히 향긋한 다진고기를 씹으면서 뿌리없는 콩나물튀김은 어떻게 만드나요?

첫 번째 살코기는 두 가지 방법으로 먹을 수 있는데, 한 종류의 살코기를 콩나물과 함께 볶으면 된다. 남은 부분을 다진 고기와 계란으로 자르고 다진 고기와 계란찜과 함께 드세요. 두부와 양배추 수프 만들기. 2가지 야채와 1가지 수프가 들어간 집에서 만든 요리입니다. 1: 양배추를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 야채를 제거하고 잎이 더 많은 부분을 남겨두고 끓는 물에 부드러워질 때까지 데쳐냅니다. 나가서 따로 보관해 두세요. (끓는 물에 소금을 조금 넣어 잎의 색이 변하는 것을 방지하고 양배추가 부드러워지면 건져내셔도 됩니다.) 재료 : 돼지고기 300g, 콩나물 200g, 소금, 기름, 설탕, 생강 , 마늘, 양파, 맛술, 간장, 전분, 후추, 물, 글루탐산나트륨, 말린 고추, 후추, 된장, 전골 베이스, 흰깨 적당량.

두 번째 단계에서는 양배추를 대각선 칼로 잘게 자른 다음, 절인 고추, 기장, 고추, 마늘을 미리 잘게 썰어서 양념장을 만들어 주세요. 팬에 기름을 두르고 팬이 달궈질 때까지 기다린 후 팬에 들러붙지 않도록 찬 기름을 두르고 먼저 피망, 조, 매운 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 팬에 다진 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 볶은 후 냄비에 잘게 썬 양배추를 넣고 볶은 후 양배추 자체에 수분이 있기 때문에 물을 너무 많이 넣지 않고 소량을 추가합니다. 물을 너무 많이 붓지 않도록 먼저 기름을 데워 냄비에 붓습니다. 다진 마늘과 마른 고추를 향이 날 때까지 볶은 다음 잘게 썬 양배추 스틱을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 양배추 잎을 넣습니다. 그리고 골고루 볶아주세요.

가장 먼저 이야기하고 싶은 것은 신선함과 향, 얼얼함과 매운맛이 어우러진 사천 별미인 마파두부다. 냄비를 깨끗이 씻어서 기름에 얇게 썬 삼겹살을 넣고 말린 고추를 넣고 마늘잎 뿌리가 익을 때까지 볶습니다. 콩나물을 넣고 볶아주세요. 방금 고추를 볶은 팬에 콩나물과 푸른 마늘잎을 넣고 볶으세요. 소금을 적당히 넣어주시면 야채가 더 맛있어지죠. 너무 오래 볶을 필요는 없습니다. 부드러워지면 재빨리 맛술, 매운 소스, 진간장 약간을 넣고 소스가 녹을 때까지 계속 볶은 후 콩나물을 넣고 몇 번 볶습니다. 볶음이든 데치든 요리의 고명 원칙에 따라 고기는 채썰기(채썰기)해야 합니다. 건식볶음 방식은 고기에 전분을 넣지 않고, 콩나물을 데치지 않는 방식으로 개인 취향에 따라 고기가 더 뚱뚱해지거나 얇아질 수 있다. 팬에 기름을 두르고(팬에 달라붙지 않도록) 팬에 넣어주세요.