차를 마시는 게 무슨 소용이 있나요?

1. 주전자를 찌기:

차를 만들기 전에 주전자를 끓는 물로 데워야 합니다. 두 번째로 주전자를 가열하면 됩니다. 차의 향을 증발시키는 데 도움이 될 것입니다.

2. 차 넣기:

일반적으로 차를 끓일 때 사용하는 찻주전자의 주둥이가 작기 때문에 이때 먼저 찻잎을 넣어야 합니다. , 차 덩어리를 손님에게 건네 줄 수 있습니다. 차 잎의 모양을 감상 한 다음 티스푼을 사용하여 차 로션에 담긴 차 잎을 냄비의 1/3로 옮깁니다.

3. 컵 따뜻하게 하기:

끓는 냄비의 뜨거운 물을 찻잔에 부은 다음 컵을 따뜻하게 합니다.

4. 높은 양조:

차를 끓이려면 주전자를 들고 높은 곳에서 물을 부어 차가 흔들리도록 한 다음 냄비에 펼쳐서 완전히 끓여야 합니다. 차 맛. 일반적으로 "높은 영향"으로 알려져 있습니다.

5. 낮은 거품:

양조된 차 수프를 찻잔에 부을 수 있습니다. 이때 주전자 주둥이와 찻잔 사이의 거리가 낮아야 합니다. 차 수프의 거품을 방지하는 것이 가능합니다. 일반적으로 "낮은 거품"으로 알려진 향이 효과적으로 방출됩니다. 일반적으로 첫 번째 차 수프와 두 번째 차 수프를 찻잔에 섞어서 세 번째 차 수프를 네 번째 차 수프와 섞습니다.

6. 차 나누기:

찻잔에 담긴 차 수프를 컵에 나누어 담습니다.

7. 차를 서빙하세요:

차를 서빙하기 위해 찻잔과 컵홀더를 손님 앞에 놓습니다.

8. 향을 맡으세요:

차를 맛보기 전에 차의 색깔을 관찰하고, 향을 맡고, 맛을 느껴보세요.

9. 차 시음:

'맛'이라는 단어에는 세 개의 입이 있습니다. 차 한 잔은 세 모금씩 맛보아야 합니다. 1~2초 동안 차를 마시면서 감사의 표시로 살짝 미소를 지으세요.

첫 번째는 근대에 들어 차를 마시는 가장 중요한 방식인 덮발(卷端) 스타일이다. 청나라 강희(康熙) 시대의 화가 렝메이(Leng Mei)의 그림을 보는 것이 가장 유명하다.

두 번째는 고대부터 사람들이 차를 마시는 가장 중요한 방법은 화가가 그린 '태평 봄 시장 그림'입니다. 이런 종류의 차를 마시는 방법은 건륭 시대의 정관펑(Ding Guanpeng)이 가장 잘 나타냅니다.

세 번째 차 마시는 방법은 쿵푸차법으로 주로 복건성 남부와 광동성 지역에서 유행한다. 이 차 마시는 방법은 당나라 육우의 다서에서 발전한 것으로, 차를 마실 때 먼저 찻주전자에 샘물을 담아 가마 위에 올려놓고 물이 끓기 시작할 때까지 기다린 후 차를 넣는다. 우이암차를 이싱 솥에 넣고 물로 헹구고 뚜껑을 덮은 뒤, 솥 본체에 뜨거운 물을 부어서 마신다. 이 차 마시는 방법의 특징은 차의 성질을 끌어내기 위해 단지 본체에 물을 붓는 것인데, 이후 따뜻하고 촉촉하게 우려내는 방법을 사용하여 내외적 효과를 유도했습니다.