버섯을 튀겨서 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

버섯튀김을 맛있게 만들고 싶다면 고기를 넣은 버섯튀김이나 고추를 넣은 버섯튀김을 만들어야 합니다. 버섯튀김은 고기가 맛있기 때문에 재료를 먼저 준비하고 신선한 버섯을 선택해야 합니다. 신선한 버섯을 가져다가 조각으로 나누어 씻으십시오.

버섯을 맛있게 볶는 방법

1. 굴소스, 버섯, 유채

1. 재료: 버섯, 유채, 마늘, 생강 , 양파.

2. 버섯은 씻어서 작은 조각으로 자르고, 유채 씨는 씻어서 씻고, 생강, 마늘, 양파는 씻어서 잘게 썬다.

3. 소스를 준비합니다. 그릇에 진간장, 굴소스, 설탕 약간, 소금 약간, 옥수수전분을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 뒤 다진 생강과 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 뒤 버섯을 넣고 고르게 볶습니다. 준비된 소스를 넣고 버섯 향이 날 때까지 끓입니다.

5. 냄비에 유채물을 데친 후 건져 접시에 담고, 튀긴 버섯을 굴소스에 담고 구기자나 조를 얹어냅니다.

2. 버섯과 브로콜리를 섞은 스크램블 에그

1. 재료: 브로콜리, 계란, 청양고추, 게버섯, 백옥버섯, 마늘.

2. 브로콜리를 작은 꽃으로 썰어 씻어서 풋고추와 홍고추는 씨를 제거하고 씻어서 채썰고, 버섯은 씻어 따로 보관하고, 마늘은 씻어서 다져 따로 보관해 주세요.

3. 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 혼합 버섯을 넣고 1분간 데친 후 물기를 제거합니다. 브로콜리도 데쳐서 물기를 빼고 따로 보관해두세요.

4. 팬에 기름을 두르고 달걀을 넣고 볶다가 팬에서 꺼내 따로 보관합니다.

5. 팬에 찬 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 청양고추와 홍고추를 함께 볶다가 데친 버섯과 브로콜리를 넣고 골고루 볶은 뒤 신선도를 높이기 위해 굴소스를 조금, 소금으로 간을 하고 잘 저어줍니다.

3. 스크램블 에그를 곁들인 버섯 소시지

1. 재료: 사우수레아 버섯, 계란 2개, 마늘, 파.

2. 버섯은 찢어서 씻고, 마늘은 씻어서 다지고, 파는 씻어서 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

3. 계란물을 그릇에 붓고 잘 섞어주세요.

4. 뜨거운 팬에 차가운 기름을 두르고 달걀을 굳힐 때까지 볶은 후 팬에서 꺼내 접시에 담습니다. 버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 따로 보관해둡니다.

5. 기름을 조금 두르고 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 버섯과 대파를 넣고 싱싱함을 위해 약간의 소금을 넣고 볶습니다. 고르게 볶습니다.

4. 채식 버섯 튀김

1. 재료: 밀짚 버섯, 곰팡이, 코마투스, 표고버섯, 템페, 마늘, 청양고추.

2. 섞인 버섯을 씻어서 썰어서 나중에 사용하도록 따로 보관하세요. 녹색 고추와 붉은 고추에서 씨를 제거하고 나중에 사용하기 위해 씻어서 썰어주세요. 나중에 사용하세요.

3. 각종 버섯은 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거하고 줄기 부분을 제거한 뒤 물기를 빼서 따로 보관해 둡니다.

4. 소스 준비: 볼에 굴소스 1스푼, 간장, 전분, 약간의 소금, 약간의 물을 넣고 잘 섞어주세요.

5. 팬에 기름을 두르고 마늘과 템페를 넣고 볶아 향이 나도록 데친 버섯과 청양고추를 넣고 고르게 볶습니다.

6. 준비된 소스를 붓고 버섯 향이 날 때까지 계속 볶습니다.

버섯 재배 방법

1. 버섯: 버섯 재배를 위한 첫 번째 준비물은 버섯집입니다. 그렇다면 버섯집의 요건은 무엇일까요? 일반적으로 사용되는 버섯집은 플라스틱 온실인데, 오래된 집의 지하 1층에서도 버섯을 재배할 수 있습니다. 버섯집은 통풍이 잘 되지만 튼튼해야 합니다. 버섯을 재배하려면 환기를 위해 정기적으로 문과 창문을 열어야 하기 때문입니다. 겨울에는 버섯집을 따뜻하고 촉촉하게 유지해야 하며, 버섯집을 닫으면 빛을 투과할 수 없습니다. 쥐구멍에 각별히 주의하고 해충이 들어가지 않도록 주의하세요! 또 하나는 버섯집 근처에 깨끗한 수원이 있는지, 배수에 도움이 되는지 살펴보는 것입니다.

2. 재배 절차: 소규모 버섯 재배의 경우 일반적으로 너무 많은 것을 준비할 필요가 없습니다. 배양기질이 포함된 균주를 직접 구입하여 목화씨, 소석회, 톱밥을 혼합하여 준비한 후 기질을 재료 위에 놓고 물을 살짝 준 후 어둡고 습한 곳에 놓아둔다.

3. 표고버섯의 온도 및 습도 조절: 표고버섯의 성장에 적합한 온도는 24°C 정도입니다. 너무 높거나 낮으면 성장과 품질에 영향을 미칩니다. 동시에, 버섯이 원활하게 자라도록 토양을 완전히 적시도록 2~3일에 한 번씩 식물에 물을 줍니다.

또한 버섯은 햇빛에 매우 민감하여 빛 아래에서는 성장을 멈추기 때문에 빛을 차단하는 것이 버섯의 성장에 매우 중요합니다!

4. 버섯 해충 방제: 버섯은 성장 중에 백색 부패가 발생하기 쉽습니다. 가공, 또는 버섯파리에 취약합니다. 따라서 정상적인 유지 관리 중에는 환기가 필요합니다. 필요하다면 벤술푸론메틸 수화제 50%를 1500회 뿌려 백색부패를 방지하고, 피레스린 등 화학약품을 사용하여 버섯, 파리 등을 방지한다.