반죽하지 않고 파전을 만드는 방법은 무엇인가요?

반죽하지 않고 파전을 만드는 방법은?

만두피를 이용해 만들어 보세요

면을 반죽하는 수고를 덜고, 페이스트리와 다진 파를 펴 바르고, 파기름만 넣고 볶으면 됩니다. 황금색이 되고 바삭해질 때까지 팬에 굽는 데 시간이 좀 걸립니다. 너무 바삭해서 부서지는 쪽파 팬케이크를 먹을 수 있습니다. 만들기는 간단하지만 먹기에는 부담스럽지 않습니다.

단계

1. 쪽파는 씻어서 뿌리를 제거하고, 푸른 쪽파는 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

2. 흰 파를 꺼내서 기름 팬에 넣어주세요. 흰 파가 노릇해지면 꺼내서 파기름을 남겨두세요.

3. 페이스트리: 빈 그릇에 밀가루 50g, 소금 2g을 넣고 고루 섞은 후 끓인 뜨거운 파기름 35g을 넣고 잘 섞는다.

4. 만두피 3장을 하나씩 꺼내서 마디 부분을 살짝 겹쳐주고, 퍼프 페이스트리를 얇게 바르고, 다진 파를 뿌려줍니다. 조금 너무 많이.

참고: 만두피 3개가 분리되기 어렵게 겹치는 부분에 버터를 살짝 바르면 됩니다.

5. 긴 띠 모양으로 말아 올린 다음 원 모양으로 굴립니다.

6. 닫히는 가장자리 끝을 돌려서 아래에 놓습니다.

7. 손바닥으로 펴준 뒤 밀대를 이용해 얇게 펴주세요. 8. 팬에 파기름 적당량을 두른 뒤 찬 기름으로 팬을 달군 후, 부추전을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 중불에서 볶은 후 꺼내서 접시에 담는다.

1. 또 다른 방법은 파전을 만들기 위해 만두피를 적당량, 6~8개 정도 준비하는 것이므로 본인의 섭취량이나 섭취량에 맞춰 준비하시면 됩니다. 당신의 가족 만두 포장지. 그런 다음 13가지 향신료, 식용유, 소금, 대파를 적당량 준비합니다.

2. 먼저 그릇에 열세향을 적당량 넣고, 열세향에 식용유를 적당량 부어 섞은 뒤, 먼저 넣어주세요. 나중에 사용하기 위해 13과 오일을 섞은 다음 다른 재료를 처리합니다.

3. 준비한 쪽파를 먼저 손질한 후 물에 불려주세요. 불린 후 꺼내서 수분을 조절한 후, 대파를 잘게 썰어주세요. 파전은 파향이 너무 강하면 향이 너무 강하기 때문에 파를 더 준비해야 합니다.

4. 먼저 도마 위에 만두피를 편평하게 깔아준 후, 붓에 준비한 기름을 살짝 묻혀 만두피 표면에 발라주세요. 반드시 고르게 빗어주세요. 그런 다음 식용소금을 적당량 뿌리고 다진 대파를 넣어주세요. 또 다른 만두피를 준비해 우리가 가공한 만두피 위에 올려주세요. 이 방법을 따르고 만두피 6~8개를 만드는 과정을 반복하세요.

5. 만두피를 6~8개 겹쳐놓은 뒤 밀대를 이용해 만두피가 깨지지 않게 최대한 얇게 말아주세요. 밀어낸 후 작은 칼을 사용하여 만두피의 가운데부터 양쪽에 여러 개의 틈을 만든 후 먼저 만두피를 말아 긴 띠로 만듭니다.

6. 돌돌 말아준 반죽을 다시 동그란 케이크 모양으로 말아준 후, 반대쪽은 만두피 아래에 놓고 밀방망이로 계속해서 얇게 밀어주세요. 그러면 파전이 완성됩니다. 기름을 두른 전기 케이크 팬에 반죽을 넣고 약한 불로 2분간 구운 후, 케이크에 식용유를 발라줍니다. 2분 후 뒤집어서 2분 더 구워줍니다. 팬케이크가 매우 얇기 때문에 쉽게 익을 거예요. 4분 동안 조리한 후 반복적으로 뒤집어서 살짝 구워 팬에서 꺼냅니다.