고향의 참깨케이크에 대해 어떻게 글을 쓸 수 있나요?

1. '고향에서 온 소빙' 구성

바삭바삭하고 향긋한 참깨케이크 맛이 늘 눈길을 끌었습니다.

그래서 매일 아침이나 저녁에 참깨전 없이는 할 수 없습니다. 샤오빙 가게에 오면 코를 찌르는 향이 정말 군침을 돌게 했어요.

매일 참깨케이크를 다루다 보니 아저씨의 유연한 움직임이 익숙해졌다. 큰 반죽을 집어 들고 양손으로 비벼보니 길이가 길어졌다. 그런 다음 그는 한 손으로 그것을 잡고 다른 손으로 한 조각을 집고 세게 집어 작은 조각으로 나누었습니다.

그리고는 꼬집고 두드려준 후, 재빨리 소를 채워 가운데에 놓았습니다. 그런 다음 문지르고 "눕혀서" 눌러주시면 얇고 하얀 케이크 베이스가 됩니다.

이렇게 몇 번의 '퐁'하는 소리와 함께 케이크가 하나하나 준비됐다. 한 줄씩, 한 줄씩.

또 다른 삼촌은 왼손에 기름 그릇, 다른 손에 붓을 들고 케이크 한 장에 버터를 바르고 통깨를 골고루 뿌린 뒤, 케이크 위의 두 조각. 두 개의 케이크 베이스가 하나로 결합됩니다. 그리고 찬물에 손을 담그고 합성된 케이크 베이스를 손에 쥐고 손으로 하나씩 떼어낸 뒤 몸을 굽혀 오랫동안 쓸어온 뜨거운 화로벽 위에 케이크 베이스를 올려놓았다. 재에서 멀리.

때로는 한쪽 팔을 앞으로 내밀기도 하고, 때로는 양쪽 발에서 앞으로 움직이기도 하며, 전진하거나 후퇴할 때 옆으로 기대어 말의 보폭으로 걷기도 합니다. 케이크 베이스가 화로 벽 전체에 깔렸을 때 헤어드라이어를 켜면 펄쩍펄쩍 뛰는 불꽃이 화로 안에서 헤엄칠 것입니다.

가는 곳마다 케이크는 흰색에서 노란색으로, 얇은 것에서 두꺼운 것으로 바뀌고 때로는 기름 방울이 스며 나와 화로 바닥으로 떨어지면서 불길에 튀며 '치치'를 만듭니다. 소리. 잠시 후, 노란 참깨 케이크가 하나씩 구워졌습니다. 삼촌이 집게로 그것을 꺼내 테이블 위에 가지런히 놓았습니다.

이때 문을 지키던 사람들이 달려와 “짠내”, “달콤해”, “미투”, “미포”라고 외쳤다. 이때 가게 안은 취객들로 가득 찼다. 향기. 사실 이 향기는 이미 멀리,멀리 퍼졌습니다.

갓 구운 참깨케이크 한 조각을 먹고 있었는데, 입이 달고, 몸이 따뜻해지고, 마음이 향긋해져서 먹어도 질리지 않았다. . 정말 사람들이 흔히 "먹고 나면 질리지 않는다"는 말을 하더군요! 참깨떡을 받은 노인들은 그곳에서 두부떡을 먹으며 수다를 떨고, 아이들은 뛰어놀고, 참깨떡을 다 먹은 사람들의 입에는 참깨떡 향이 맴돌았다.

아 참깨케이크! 당신은 틈새 걸작이자 인기 있는 스케치입니다. 그렇지 않으면 어떻게 모두가 당신을 사랑할 수 있겠습니까? . 2. '고향에서 온 소빙' 구성

바삭하고 향긋한 참깨케이크의 맛은 항상 나를 매료시켰습니다.

그래서 매일 아침이나 저녁에 참깨전 없이는 할 수 없습니다. 샤오빙 가게에 오면 코를 찌르는 향이 정말 군침을 돌게 했어요.

매일 참깨케이크를 다루다 보니 큰 반죽을 아무렇지도 않게 집어 들고, 끌어 올려 양손으로 문지르니 점점 길어지는 삼촌의 유연한 움직임에 익숙해졌다. 그런 다음 그는 한 손으로 그것을 잡고 다른 손으로 한 조각을 집고 세게 집어 작은 조각으로 나누었습니다.

그리고는 꼬집고 두드려준 후, 재빨리 소를 채워 가운데에 놓았습니다. 그런 다음 문지르고 "눕혀서" 눌러주시면 얇고 하얀 케이크 베이스가 됩니다.

이렇게 몇 번의 '퐁'하는 소리와 함께 케이크가 하나하나 준비됐다. 한 줄씩, 한 줄씩.

또 다른 삼촌은 왼손에 기름 그릇을, 다른 손에 붓을 들고 케이크 한 조각에 버터를 바르고 참깨를 골고루 뿌리고 두 케이크를 하나로 합칩니다. 그런 다음 찬물에 손을 담그고, 완성된 케이크 베이스를 손에 쥐고, 손으로 하나씩 벗겨낸 후, 몸을 숙인 후, 이미 쓸려나간 뜨거운 화로벽에 케이크 베이스를 붙인다. 재에서.

한쪽 팔을 앞으로 내미는 경우도 있고, 양쪽 발에서 앞으로 나아가는 경우도 있고, 전진하거나 후퇴할 때 옆으로 기댄 채 말의 보폭으로 걷기도 한다. 케이크 베이스가 용광로 벽으로 덮이면 헤어드라이어를 켜십시오. 그러면 펄쩍펄쩍 뛰는 불꽃이 용광로 안에서 헤엄칠 것입니다.

가는 곳마다 케이크는 흰색에서 노란색으로, 얇은 것에서 두꺼운 것으로 변했고 때로는 기름 방울이 스며나와 가마 바닥으로 떨어지면서 불길에 튀며 '치치'를 일으키기도 했다. 소리. 잠시 후, 노란 참깨 케이크가 하나씩 구워졌습니다. 삼촌이 집게로 그것을 꺼내 테이블 위에 가지런히 놓았습니다.

이때 문을 지키던 사람들이 달려와 “짠내”, “달콤해”, “미투”, “미포”라고 외쳤다. 이때 가게 안은 취객들로 가득 찼다. 향기. 사실 이 향기는 이미 멀리,멀리 퍼졌습니다.

갓 구운 참깨케이크 한 조각을 먹고 있었는데, 입이 달고, 몸이 따뜻해지고, 마음이 향긋해져서 먹어도 질리지 않았다. . 정말 사람들이 흔히 "먹고 나면 질리지 않는다"는 말을 하더군요! 참깨떡을 받은 노인들은 그곳에서 두부떡을 먹으며 수다를 떨고, 아이들은 뛰어놀고, 참깨떡을 다 먹은 사람들의 입에는 참깨떡 향이 맴돌았다.

아 참깨케이크! 당신은 틈새 걸작이자 인기 있는 스케치입니다. 그렇지 않으면 어떻게 모두가 당신을 사랑할 수 있겠습니까? . 3. 에세이 작성 방법 "나는 고향에서 Niu Zhongxi Shaobing을 사랑합니다"

내 고향은 가난한 곳입니다.

거기에는 발전된 공장이 없습니다. p> 불모의 산 능선만 있고,

나의 고향은 아름다운 곳이고,

- 이름은 Lantian입니다.

나의 고향은 내가 자란 곳이다.

나의 고향은 내가 태어난 곳이다.

나의 고향은 나의 이상이 있었던 곳이다.

나의 고향은 내가 자란 곳이다.

고향 사람들은 순박하고 친절하다

고향 물은 맑고 차갑고

고향 꽃과 식물은 아름답다 ,

나의 고향은 나를 영원히 기억에 남게 만들어줍니다.

나는 한때 내 이상을 진심으로 추구했다.

나는 한때 이 가난한 땅을 경멸했다.

나는 외국 땅에서 나의 꿈을 추구하고 싶었다.

나는 나의 위대한 이상을 실현하고 싶었다.

밖에서 열심히 하다가

온몸에 상처를 입혔고,

결국 실패했어요.

결국 넘어졌다.

다시 고향으로 돌아가서,

건강을 회복해준 것도 고향이었고,

방향을 찾을 수 있게 해준 것도 고향이었고,

p>

내가 더 이상 혼란에 빠지지 않기를 바랐던 것은 고향이었다. .

지난 몇 년 동안 정말 많은 곳을 여행했는데

결국

깨달았습니다

내 고향은 가장 아름다운 곳이다.

알고 보니 고향은 가장 신성한 곳이다.

이제

는 수년간 외국 땅에서 생활하다 다시 집을 떠나야 합니다.

배가 고프면

집에 있는 밀 냄새가 생각난다.

추우면

집에 있는 흙침대가 생각난다.

실패하면

고향에서 주었던 힘을 다시 얻는 것 같아요.

얼마나 다시 고향에 돌아가고 싶은지,

이 아름다운 곳을 보러 가고 싶은지,

얼마나 어머니 얼굴을 다시 보고 싶은지,

그녀가 내 마음의 고통을 달래줄 수 있게 해주세요.

오늘은

추석인데

마음이 한없이 쓸쓸해

수없이 밤 향수병에 시달렸어요

p>

저는 고향을 수없이 방문했습니다.

오늘도

다시 보니

낯선 땅에 서서

고향 방향을 바라보며

나는 외치지 않을 수 없었다:

나는 내 고향을 사랑한다,

나는 내 고향을 사랑한다. 4. 고향간식 참깨떡 350자 에세이

진윤 참깨떡 너무 맛있다는 노래 많이들 들어보셨을 텐데요! Jinyun Singer Base의 Xiaohu가 부른 Jinyun Shaobing입니다.

소빙은 진운의 유명한 간식이다. 우리 작은 마을에는 거의 수십 미터마다 샤오빙 노점상이 있습니다.

참깨 케이크를 만드는 방법은 비교적 간단합니다. 먼저 반죽을 섞고 작은 공을 가져다가 둥글고 얇은 조각으로 만듭니다. 고기 속을 넣은 후 손가락을 사용하여 반죽을 모은 다음 밀대를 사용합니다. 둥글게 빚은 후 표면에 반죽을 한 겹 펴고 설탕과 기름을 바르고 통깨를 약간 뿌린 후 특수 케이크통에 넣어 3~5분 정도 구워주면 향긋한 참깨 케이크가 완성됩니다. 만들어진.

참깨 케이크를 먹을 때 먼저 케이크의 모양을 볼 수 있습니다. Yuanguo의 케이크는 내부가 노란색이고 케이크의 향기가 있습니다. 은근히 군침이 도는 고소한 향, 마지막 한 입 베어 물면 퀴퀴한 퀴퀴한 밥향과 고기, 파의 향이 뱃속을 뜨겁게 달구며 단번에 취하게 만든다.

참깨케이크 맛이 너무 맛있고, 김이 모락모락 나는 완탕 한 그릇과 함께 먹으면 더욱 맛있을 것 같아요.

완탕도 소빙처럼 진윤에서도 간식이다. 완탕을 만드는 것은 쉽지 않습니다. 손재주에 달려 있습니다. 먼저 종이처럼 얇은 만두피에 고기를 조금 담아 손으로 집고 젓가락으로 살짝 집어 포장하면 만두가 완성됩니다. 완탕을 맛있게 먹고 싶다면 냄비에 완탕을 넣는 시점이 매우 중요합니다. 일반적으로 완탕을 넣기 위해서는 냄비의 물이 끓을 때까지 기다려야 합니다. 초, 마치 물 위에 열리는 것처럼 작은 흰색 꽃입니다. 똑똑한 진윤 사람들이 국물에 미역, 말린 새우, 파 등을 넣어 맛이 아주 맛있었어요.

진윤에는 참깨떡과 완탕 외에도 진윤 사람들의 노력으로 유명해진 오리, 투솽 국수, 떡 등의 간식도 있습니다. 듣는 것이 믿는 것, 보는 것이 믿는 것 진윤에 오실 기회가 있으시면 꼭 드셔보세요! 5. 고향의 구운 케이크에 대한 800자 에세이

내 고향은 린하이에 있습니다. 이곳의 간식은 밀 지방, 달걀 흰자 양꼬리, 찹쌀 국 등을 포함하여 매우 풍부합니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 것은 군침이 도는 불전입니다.

불케이크의 종류는 여러 가지가 있지만 가장 유명한 것은 바이타교 불케이크입니다. 오늘은 운좋게 그곳에서 식사를 할 수 있었고, 케이크가 만들어지는 과정을 직접 눈으로 보고 맛보게 되었습니다. 파이어 케이크는 먼저 큰 통에 구워집니다. 먼저 케이크 제작자가 작은 반죽 공을 골라 테이블 위에서 몇 번 앞뒤로 반죽한 다음 충전재를 추가합니다. 불전은 두 가지 종류가 있는데, 하나는 고소하고 된장을 듬뿍 넣은 달콤한 맛이고, 다른 하나는 고소하고 파를 듬뿍 넣은 매콤한 전을 포장한 뒤 셰프가 테이블 위에 올려놓고 손으로 눌러준다. 그런 다음 그는 그것을 손에 쥐고 약간의 물에 담근 다음 통 안의 화로 벽에 직접 올려 놓았습니다. 이상한 점은 케이크가 주인의 손을 거치고 나면 화덕 벽에 단단히 붙는다는 점이다. 주인의 움직임이 능숙하고 빠른 것을 보면 정말 북을 치는 것 같다. 케이크 만들기!

몇 분 지나지 않아 케이크 향이 코끝까지 맴돌았다. 불에 구워진 케이크가 완성됐다. 셰프가 집게를 열고 살살 쿡쿡 찌르는 모습이 보였다. 불에 구운 케이크., 불 케이크가 화로 벽에서 떨어져 나와 주인에 의해 해안에 단단히 고정되었고, 납작한 황금 불 케이크가 갓 구워졌습니다.

갓 구운 비스킷을 손에 쥐고는 먹지는커녕, 그 향만으로도 군침이 돌 정도로 뜨거운 비스킷이 먹고 싶어진다. 깨물면 바삭바삭한 소리가 나며 향긋한 불전이 순조롭게 제물이 되었습니다. 입에 넣으면 겉은 바삭하고 속은 바삭바삭한 향이 나고, 한 개 먹고 나면 두 번째도 배부르게 먹고 싶어진다.

맛있는 불팬케이크! 욕심이 많을 텐데요, 와서 드셔보시는 건 어떨까요! 6. 고향의 체스 샤오빙 구성

1 체스 샤오빙은 검지와 엄지손가락을 함께 누르면 체스 샤오빙 크기 정도가 됩니다. "체스 파이 샤오빙"이라는 이름이 붙은 체스 조각은 작은 크기에도 불구하고 고기 속이 가득 들어 있습니다. 겉은 갈색으로 바삭하게 구워지고, 깨를 뿌려 더욱 맛있게 만들어줍니다.

. 색깔이 황금색이고 안팎이 구워지고 바삭하며 고기 속은 맛있고 바삭하며 기름기가 없으며 보관이 쉽습니다.

체스 조각 참깨 케이크는 탕산의 특산품으로 모양이 작은 북과 같고 각 조각이 체스 조각과 같다고 해서 붙여진 이름입니다. 큰 기름과 참기름을 이용해 반죽을 만든 후 고기, 설탕, 각종 야채, 소시지, 햄 등 다양한 속재료로 감싸주세요.

황금색으로 안팎이 바삭하고 고기 속은 맛있고 바삭하며 기름기가 없으며 보관이 쉽습니다. 샤오빙은 크기와 모양이 큰 나무 체스 조각과 비슷하며, 때로는 고기나 기타 재료를 채우고 참깨를 얹기도 합니다.

참깨 케이크를 굽는 데는 두 개의 오븐이 사용됩니다. 하나는 아래에 불을 붙이는 데 사용되고 다른 하나는 위에 걸려 있어 동시에 구워집니다. 참깨 케이크는 작고 바삭하며 향이 좋습니다.

탕산의 별미 중 체스비스킷은 탕산 마화에 버금가는 전통음식이다. 모양과 크기가 체스 말과 비슷해서 체스 파이 소빙(Chess Pie Shaobing)이라는 이름이 붙여졌습니다.

이런 종류의 참깨 케이크는 Fengrun County Chengguan에서 시작되었습니다. Fengrun은 Jingdong Dayu Road(황제가 순찰을 위해 사용했던 황실 도로)의 전략적 지점에 위치해 있습니다. 세관 외부와 Jingdong의 사람들은 베이징에 들어갈 때 Fengrun City를 통과해야 합니다.

사방팔방으로 연결되어 있고 많은 상인들이 오고가고 있습니다. 특히 장거리를 여행하는 상인이나 북경으로 오는 사람들이 주로 펑윤에 들르기 때문에 여기에는 호텔과 레스토랑이 많아 장사가 매우 번성하고 있다.

광서시대에는 봉윤관서가(西街)에 쌍성하오(雙聖河)라는 호텔이 있었다고 한다. 이 호텔 바로 옆에는 위성쉬안(宇興xuan)이라는 호텔이 있었다고 한다. 매일 Shuangshenghao에 머무르는 남쪽에서 북쪽으로 오는 상인들은 대개 근처 Yushengxuan에서 식사를합니다.

당시에는 시장 마을 사이의 거리가 매우 멀었고, 상인들은 남쪽에서 북쪽으로 이동했습니다{! 팀이 떠나기 전에 그들은 길에서 배고픔을 달래기 위해 건조식품을 가져와야 합니다. 처음에 Yushengxuan 레스토랑에서 제공되는 건식사료는 주로 찐빵, 플랫브레드, 찐 팬케이크였습니다.

이러한 건조 식품은 시간이 지날수록 건조해지고 딱딱해집니다.

이런 종류의 참깨 케이크는 Fengrun County Chengguan에서 시작되었습니다. Fengrun은 Jingdong Dayu Road(황제가 순찰하던 황도)의 중심에 위치해 있습니다. 이런 종류의 비스킷은 Fengrun County Chengguan에서 유래되었습니다.

Fengrun은 Jingdong Dayu Road의 요충지에 위치해 있습니다. (황제가 순찰하던 황실의 길) 관문 밖의 사람들과 경동 북경으로 들어갈 때 풍윤성을 거쳐야 하고 사방팔방으로 상인들이 오가는 곳이 많다. > 특히 장거리를 여행하는 상인이나 베이징에 오는 사람들은 주로 Fengrun에 들르기 때문에 여기에는 호텔과 레스토랑이 많이 있으며, 전설에 따르면 Xinglong은 Shuangshenghao라는 호텔이있었습니다. Fengrunchengguan의 West Street에는 Yushengxuan이라는 호텔이 있습니다.

Nanlai는 매일 Shuangshenghao에 머물며 일반적으로 Yushengxuan 레스토랑에서 식사를했습니다. 그래서 남쪽에서 북쪽으로 여행하는 상인들은 배고픔을 달래기 위해 약간의 건조식품을 가져와야 했습니다.

처음에는 Yushengxuan 레스토랑이 있었는데, 예비 건조식품은 대부분 찐빵과 납작한 빵이었습니다. 가마에서 구운 부침개. 건조식품은 시간이 지날수록 딱딱해지고, 여행 중에 눅눅하고 맛이 없어졌다.

한번은 한 남자가 시험을 보러 베이징에 왔다. Shuangsheng Hao가 다음 날 건조 식품을 사러 떠날 준비를 하고 있을 때 Yushengxuan 레스토랑의 사장이 누군가와 체스를 두고 있었습니다. 그 학생은 오븐에 구운 비스킷 몇 개를 들고 체스를 두는 사장에게 무기력하게 말했습니다. 참깨케이크에 된장을 좀 더 추가하면 이 체스말만큼 맛있을 것 같아요!” 사장님이 체스말을 들고 황급히 물었다. “그렇게 하면 무슨 이득이 있나요?” 학생이 “팥소를 좀 더 추가하세요”라고 대답했습니다. 채워서 먹어요. 더 맛있고, 더 작고, 들고다니기도 더 편해요!” 학생의 말을 듣고 사장님이 “한 번 해보자”고 하더군요. 사장님께서 손님의 의견을 셰프님과 상의한 후 체스 말 크기로 만들어도 괜찮을 것 같다고 했고, 된장을 넣어도 괜찮다고 하더군요. 참깨떡이 길에서 마르는 것을 방지하기 위해 몇번의 실험 끝에 마침내 면에 닭기름을 섞어서 된장을 넣어 체스조각 참깨떡을 만들었습니다. 이런 종류의 참깨 케이크는 닭고기 기름을 사용하기 때문에 여전히 통 오븐에서 구워지고 있습니다. 국수는 참깨 향과 결합되어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤하며 매우 인기가 있습니다.

1920년대 후반, 광산 산업이 발전하면서 탕산은 주요 공업 도시로서 상업도 번창했습니다.

이 레스토랑의 주인인 자오둥푸(Zhao Dongfu)는 개방적인 운영자로, 처음에 고객 유치를 위해 9명의 젊은 여성을 웨이트리스로 고용했기 때문에 이 레스토랑을 "주메이자이(Jiumeizhai)"라고 불렀습니다.

자오 사장은 Fengruncheng의 Qizi Shaobing이 고객들에게 큰 인기를 얻고 있다는 소식을 듣고 고객의 이름으로 요리사를 보내 음식을 훔쳤습니다. 이유를 알아낸 셰프는 고운 밀가루로 만들 것을 제안했고, 소는 된장에만 국한되지 않고 돼지고기로도 만들고, 재료의 비율과 규격도 실험했다.

보통 고운 국수 1파운드, 닭고기 지방 4온스, 삼겹살 반 파운드, 겉에 참깨 층으로 구성됩니다. 이렇게 만든 체스 조각 참깨 케이크는 황금색을 띠고 겉은 그을리고 속은 부드러우며, 바삭바삭한 층과 고기가 가득 들어 있어 곧 널리 퍼져 독특한 지역 별미가 됩니다. 탕산에서.

1960년대 저우 총리가 폴란드를 방문했을 때 탕산에 사람들을 보내 체스 비스킷을 사서 외국 귀빈들에게 국가 선물로 나눠줬다고 한다.

7. 고향의 Zhoucun Shaobing에 대한 200자 에세이를 작성하고 그 특징을 설명하십시오.

축제가 있어야만 가족의 삶이 향상될 수 있으며, 명절이 오자마자 휴가를 보낼 수도 있습니다. 그들은 항상 오락 활동에 참여할 것입니다. 아마도 둘 다의 조합으로 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 명절마다 쉼이 있는 건 물론, 가장 행복한 건 우리예요.

설날이 비수기와 겹치긴 하지만, 매년 추석만이 사람들에게 바쁜 것 같아요. 특별한 기쁨과 특별한 그리움. 나중에 생각해보면 기분이 달라서 그런 것 같다.

추석이라는 예술적인 개념이 마음에 든다. 수확의 축적이자 수확의 시작이기도 합니다. 여름 수확이 이제 막 지났기 때문에 수확의 시작이라고 합니다. 시골 생활을 경험해 본 사람만이 느낄 수 있는 감동, 기분, 깊은 내면의 느낌이 아닐까 싶습니다.

저는 중추절의 예술적 개념을 좋아합니다. 달빛, 둥근 월병, 익은 사과, 배, 포도 등의 과일도 시장에 나와 있습니다. 사람들은 달빛 아래에서 축제의 진미를 맛보고 수확에 대해 이야기하면서 외국 땅에 있는 친척들을 그리워합니다. 속담처럼: "명절 때마다 친척이 그리워요."

저는 중추절의 예술적 개념을 좋아합니다. 월병은 커다란 케이크처럼 보이고 매우 두껍고 신선한 국수와 신선한 속이 들어있습니다. 찌거나 구워서 만든 것인데, 농부가 만든 큰 그릇에 달 문양이 새겨져 있고, 그 위에 계수나무 조각도 새겨져 있습니다. 주재료는 붉은 탕이고 약간의 참깨가 들어있습니다. , 맑은 붉은 비단, 견과류, 건포도 등 새로 만든 월병은 쪄서 부드럽고 맛있으며 구운 것입니다. Waijiaoli 8. 고향의 Zhoucun Shaobing에 대한 200 단어 에세이를 작성하십시오. 특징

가족은 축제가 있을 때만 삶을 향상시킬 수 있습니다. 즉, 두 가지 모두를 결합하여 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 명절에는 어른들도 바쁘고 명절 때마다 일종의 휴식을 취합니다. 물론 가장 행복한 것은 봄 축제가 비수기와 일치하지만 항상 그렇습니다. 매년 바쁜 나날을 보내고 있는 중추절만이 사람들에게 특별한 기쁨과 안식과 평화를 선사합니다. 나중에 생각해보면 그럴 만한 이유가 있는 것 같습니다. 중추절의 예술적 개념을 좋아합니다. 수확의 시작이기도 하고 여름 수확이 길지 않기 때문에 축적이라고 합니다. 이제 시작입니다. 가을이 사람들의 마음 속에 수확의 기쁨과 어우러져 풍성한 발걸음으로 우리를 향해 다가오고 있기 때문입니다. 이런 감동과 정취, 깊은 감동은 시골 생활을 경험해 본 사람만이 가질 수 있다고 생각합니다. 나는 중추절의 예술적 개념을 좋아합니다. 달빛 아래서 둥근 월병, 사과가 익고 배, 포도 같은 과일도 시장에 나와 있습니다. 달을 바라보며 외국에 있는 친척들을 그리워한다. “명절 때마다 친척을 그리워할 준비를 하라.”라는 말처럼 나는 추석의 예술적인 개념을 좋아한다. 커다란 케이크처럼 아주 두껍고 신선한 면과 속재료가 들어있습니다. 쪄서 먹든 쪄서 먹든 농가의 큰 그릇에 새겨진 달 문양과 계수나무로 만든 꽃잎이 들어있습니다. 주성분은 붉은 탕이고 그 안에 약간의 참깨와 맑은 계피가 들어 있습니다. 붉은 비단, 견과류, 건포도 등 새로 만든 월병은 쪄서 부드럽고 맛있으며 구워서 구워서 먹습니다. 내부에. 9. 금운소병(Jinyun Shaobing)을 묘사한 수필

"금운소병(Jinyun Shaobing)"은 고대에 Xuanyuan 황제가 Jinyun Immortal Capital의 석순에 있는 비약을 정제하기 위해 대형 철 삼각대를 사용했다고 합니다. 연단을 받은 후 불로장생약을 먹은 후궁들과 신하들은 용을 건너 승천하여 불멸자가 된다. 비약을 먹지 않은 대신들은 그 뒤를 이어 철 가마솥을 만들어 비약을 정제했습니다. 선도 석순 아래 마을 사람들은 이를 보고 “왜 쇠가마솥에 담긴 것을 먹고 승천하여 불멸자가 되었느냐”고 의아해했는데, 일부는 이를 따르려고 했으나 결국 돈이 없었습니다. 가마솥을 던져라.

목차

전통음식의 역사 소개

제조방법

영양성분

소개 동명의 노래에 담긴 전통음식의 역사

조리방법

영양성분

역사소개

어느 날 한 마을 사람이 깨달았다 진실을 말하고 모든 사람에게 말했습니다. "무쇠 가마솥에 담긴 것을 먹으면 천국에 올라가 불멸자가 될 것입니다. 우리는 가마솥을 만들 돈도 없고 불멸자가 될 수도 없지만 할 수는 있습니다. 흙 가마솥을 만들어 흙 가마솥에 태운 것을 먹으면 불멸을 이루고 재앙과 악령을 물리치는 것이 옳다고 생각하여 모두 흙으로 삼각대를 만들고 산에 가서 약초를 채취하고 불약을 정제했습니다. 어느 날 마을 아줌마가 집에서 전을 만들다가 아들이 불로 장작을 정제한 것을 보고 흙가마 안에는 아직 숯불이 남아 있고 내벽이 매끈한 것을 보고 전을 벽에 붙였다. 가마솥을 구웠어요. 점차적으로 집은 구운 케이크의 향기로 가득 차서 집에 넘쳐 호기심 많은 마을 사람들의 관심을 끌었습니다. 식사 후 모든 사람들은 구운 케이크가 냄비에 구운 것보다 더 바삭하고 향긋하며 찰진 것을 발견했습니다. 시간이 지나면서 마을 사람들은 땅을 먹는 삼발이로 정제한 비약이 불로장생을 가져오거나 재난과 악령을 물리칠 수 없다는 것을 알게 되었고, 이를 차례차례 개량하여 특히 팬케이크를 굽는 데 사용되는 불타는 통으로 만들었습니다. 어떤 마을 사람들은 특별히 만든 바비큐 빵을 가지고 다른 곳으로 여행을 떠나고, 팬케이크를 만들어 생계를 유지하기도 합니다. 진운현 연대기에 따르면 1990년대 초까지 우리 현에서는 1,000명이 넘는 사람들이 비스킷을 굽기 위해 나갔다고 한다. 매년 거의 천 명에 달하는 사람들이 전국을 여행했습니다. 1989년에 "Jinyun Shaobing"은 저장성 상무부로부터 저장성 고품질 스낵으로 평가되었습니다. 그 중 가장 유명한 사람은 Huzhen Town의 Hemu Village 출신입니다. 그는 Jinhua Pujiang County의 Huangzhai Town에서 20 년 넘게 참깨 팬케이크를 만들고 있으며 일부 사람들은 운영하고 있습니다. Shaobing 중 하나를 먹기 위해 Wuyi County의 회전문을 통과했습니다. 진운샤오빙

제조방법

주재료 및 부재료 : 밀가루, 샌드위치 고기, 건조채소, 국수(발효밀가루) 조미료 : 소금, 맥아당, 참깨 등 요리: 황금색, 바삭하고 향긋하며 찹쌀입니다. 1. 밀가루를 반죽에 섞는 방법은 겨울과 여름에 다릅니다. 겨울에는 뜨거운 국물을, 여름에는 찬물을 사용하세요. 여름에는 현재 요리와 지연 요리가 다릅니다. 이제 뜨거운 수프와 찬 물로 만드세요. 2. 샌드위치 고기를 큐브 모양으로 자르고, 성형된 건조 야채와 정제된 소금을 넣고 섞어서 충전재를 만듭니다. 3. 반죽 피커를 추가하고, 충전재를 넣고, 가장자리를 꼬집어 납작하게 누릅니다. , 직경 10-15cm 정도의 둥근 케이크 모양으로 굴립니다. 4. 케이크 앞면에 맥아당을 조금 바르고 통깨를 뿌리고 뒷면에 ​​물을 조금 바르고 케이크 안쪽 벽에 붙입니다. 5. 케이크가 황금빛이 될 때까지 숯불 위에서 3~4분간 굽습니다. 향이 넘치면 특수 철제 집게를 사용하여 떼어냅니다.

영양소

밀가루는 굽는 과정에서 단백질과 비타민이 어느 정도 손실되지만, 케이크 속 고기의 영양소는 더 잘 보존되며, 그 중 단백질, 비타민, 밀가루는 손실된 부분은 보완적이며 지방, 설탕, 칼슘, 인, 철분을 함유하고 있어 중기를 튼튼하게 하고 기(氣)를 보충하는 효과가 있습니다.

참고로! ! ! ! ! ! ! ! ! 10. 참깨케이크 이야기에 대한 완전한 에세이 쓰기

나의 고향은 큰 도시는 아니지만 작은 도시의 소박함과 열정이 있어서 나를 키워준 이 땅을 항상 사랑하게 만듭니다.

하지만 내가 가장 깊고 애틋하게 기억하는 것은 고향의 사계절이 각기 다른 매력을 지닌 아름다운 풍경도, 가을에 땅바닥에 떨어지는 익은 은행나무 열매도, 공연 중의 축제 분위기도 아니다. 마을에 있지만 황금색과 바삭한 Huangqiao Shaobing이 있습니다. "바삭한 견과류, 햄, 파기름, 잘게 썬 닭고기 소..." 타이싱시 황차오 타운을 걷다 보면 이런 외침을 끊임없이 듣게 될 것입니다.

면적이 4제곱킬로미터도 안 되고 인구가 2만명도 안 되는 황교에는 100개가 넘는 작은 호텔과 20개가 넘는 레스토랑, 60개가 넘는 식당이 있는 게 어찌 보면 당연한 일이다. 샤오빙 레스토랑. 내가 Huangqiao Shaobing에 대해 그리워하는 가장 중요한 점은 다양한 맛입니다.

이 참깨 케이크는 양면이 달콤하고 노랗게 변하는 전통적인 특징을 유지하면서 겉은 참깨를 뿌리고 속은 바삭바삭하지만 속은 파기름의 바삭한 향을 더해, 치실의 맛, 잘게 썬 닭고기의 기름진 맛, 백설탕의 달콤함, 계수나무의 향, 된장의 상큼함.

금, 은, 마노, 다이아몬드, 옥처럼 하나하나의 맛이 너무 독특해서 탐낼 수가 없습니다. 하나하나가 눈길을 사로잡고 독특하고 귀해서 갖고 싶어집니다.

저는 고향에서 돌아올 때마다 부모님이 덥건 추우시건 상관하지 않고 참깨떡 한 박스를 사오라고 강요합니다. , 그래서 그들은 갈망을 만족시키기 위해 다양한 종류를 먹습니다. 아버지의 이야기를 통해 황교소병의 유래를 알게 되었습니다.

1940년 진이(陳愛)장군과 소유(蘇玉)장군이 신4군을 이끌고 북쪽으로 진군할 때 황교(黃橋)에서 군사력이 10배나 되는 국민당 한덕친에게 포위되어 제압당했다. 신4군 병사들을 배불리 먹고 전쟁에서 승리할 수 있도록 준비하기 위해 황교 사람들은 밤새 자발적으로 참깨떡을 많이 만들어 적의 포격에도 불구하고 참깨떡을 최전선에 보냈습니다.

두 장군은 교묘한 계산과 전략을 구사하여 적을 성공시키지 못했을 뿐만 아니라 적은 자원으로 많은 적을 물리쳐 황교 전투에서 승리를 거두었습니다. 물론 이 승리는 당연히 황교 사람들의 몫이다.

황교소병은 황교전투 포격을 받고 유명해졌으며, 베이징의 포리아과, 천진의 마리화나 꽃, 상하이의 게알찐빵, 양주의 부춘찐빵, 양주의 부춘찐빵, 그 외 유명한 딤섬. 아마도 정말 오래도록 남는 것은 그 맛뿐만 아니라, 그 냄새에 맴돌며 더욱 향수를 불러일으키는 군인과 민간인의 사랑의 감정 때문일 것입니다.

오랜만에 고향의 정통 황교소빙을 먹어봤습니다. 가끔 난징에서 이 노점을 만나 몇개 사먹었는데 조금도 그 맛이 나지 않았던 것 같아요. 내 고향보다 조금 덜한데....