Guo Wenjun의 개인 업적

궈원준은 요리 디자인과 주방 관리에 능숙할 뿐만 아니라, 천연 허브와 약초를 이용해 몰래 국물을 만드는 데에도 능하다. 그가 직접 만든 '황금 올챙이 국수'가 특허를 출원했다. 광동 요리, 홍콩 요리, 서양 요리에 대한 해박한 지식을 바탕으로 "구운 양고기 백본", "에스코라", "무 소스를 곁들인 로스트 치킨" 등의 개선된 서양 요리를 선보이며 고객들로부터 호평을 받았으며 성공적으로 접수되었습니다. 여러 번. 중요한 국가 지도자들과 외국의 우호적인 사람들. 세계문화유산(ICOMOS) 수석조정관인 헨리 클리어 박사는 자신이 담당한 호텔에 머물면서 식사를 마친 후 칭찬에 가득 차 있었고, 기쁜 마음으로 '이게 내가 먹은 최고의 요리다'라는 글을 썼다. 중국에서 먹어 본 적이 없는 Li Bo 씨의 요리 기술은 안양의 역사적, 문화적 유산의 중요한 부분입니다. 그는 국내외 요리 대회에서 많은 금메달을 획득했으며 최우수 요리사, 기술 전문가, 최우수 요리사라는 명예 타이틀을 획득했습니다. 아시아에서. Guo의 기술은 많은 업계 전문가들로부터 칭찬을 받았습니다.

뛰어난 요리 기술, 고상한 전문성, 끈질긴 추구로 인해 Guo Wenjun은 중국 기업 문화 진흥 협회를 포함한 6개 부처 단위로부터 공동으로 "중국 비즈니스 혁신의 뛰어난 기업가"라는 칭호를 받았습니다. 국내 요리사 산업. 그는 또한 'CCTV', '상하이 TV', '베이징 TV', '허난 TV', '닝샤 TV', '닝샤 TV' 등 전국 여러 위성 TV 방송국의 특별 보도 및 프로그램 제작에 여러 차례 초청을 받았습니다. 간수TV' 등 유명 음식 칼럼에 특별 게스트로 출연해 화제를 모았다. 그의 이력서와 사진은 '연예인 사진첩'과 '유명 요리 명인'에 실렸다. 허난일보는 "주방에서 요리하는 신인의 모델", 시티모닝포스트의 "노트북으로 세계를 정복하는 남자", "대허일보", "허난상공일보", "중국 기업문화" 등을 통해 여러 차례 보도했다. 기타 성(省) 이상 언론매체에서는 궈대사의 업적이 중국공산당 중앙선전부의 '중국개혁선구자'와 인민일보의 '중국고전엘리트'(2000년 소장판)에 게재됐다. 명예 증명서. 업계에서는 '차이니즈 셰프', '케이터링 월드', '셀러브리티 셰프', '고메 윈도우', '오리엔탈 푸드' 등 톱 매거진의 표지를 장식하며 '표지 모델'로 불린다. 업계에서는 '프로페셔널'이다. Guo는 또한 VCD CD "Li Bo Kitchen Gathering"을 출판했습니다. 이러한 자료와 CD는 현재 케이터링 소유자의 교재로 사용되고 있으며 많은 케이터링 학교에서 널리 사용되고 있습니다. 그는 『주방 생산 및 운영 곡선 분석표』, 『주방 생산 및 운영 분석표』, 『일일 원자재 구매 가격 및 유동표』, 『식품 판매 일반 장부』 등의 계획을 수립하고 『호텔 운영 분석표』와 『호텔 운영 분석표』를 편집했다. Cost Control', '프론트 오피스와 주방의 코디네이션' 등의 논문은 전문 저널에 여러 차례 발표되었으며 많은 스타 호텔에서 널리 사용되고 있습니다. 그가 작사, 부른 'Love in Every Season', 'My Love Your Food', 'One Life of Cooking' 등의 오리지널 곡들은 모두 음식에 대한 그의 태도를 바탕으로 하고 있다.

현재 곽원준이 관리하고 있는 주방은 2001년 8월 18일 ISO9000 국제 품질 경영 시스템 인증을 공식 통과하고 표준화된 주방 관리 모델을 구현했으며 중국 주방 업계에 서비스를 제공하기 위해 중국 셰프 웹사이트를 구축했습니다. 발전에 큰 기여를 했습니다. 업계에서의 뛰어난 업적으로 인해 그는 인민대회당에서 Buhe, Wang Wenyuan, Cheng Siwei와 같은 국가 지도자들로부터 여러 차례 환대를 받았습니다.