32가지 요리가 공유됩니다. 간단하고 맛있는 식사는 필수입니다. 몇 가지 요리를 배워서 함께 시도해 보세요.

'맛있는 음식은 늘 생각이 날 수도 있고, 성격상 욕심이 많을 수도 있다. 먹기 전에 관찰하고, 먹으면서 생각하고, 맛본 후에 끓인다'는 기사를 본 적이 있다. 음식은 본능이고 조용히 씹어먹고 부드럽게 음미하는 것에는 묘한 매력이 있고, 먹는 것은 일종의 즐거움이며, 매콤하고 짠맛과 달콤한 맛이 있습니다. 투명한 잉크는 먹을 수 있는 사람에게는 기쁨이고, 먹을 줄 아는 사람은 마음의 평화를 얻을 것입니다. 이제 음식은 우리 삶의 일부가 되었습니다. 인생은 천천히 걷고, 천천히 살아야 합니다. 인생에는 화려한 옷도, 달콤한 말이 필요하지 않습니다. 인생에 필요한 것은 하루 세 끼를 먹고 평범하게 살아가는 것입니다. 우리 각자는 각자의 생활 습관을 가지고 있습니다. 모두의 다양한 식단 요구를 충족시키기 위해 매일 다른 요리를 선택하여 여러분과 공유하고 매일 멋진 삶을 응원합시다!

자색고구마 트위스트

방법: 1. 자색고구마의 껍질을 벗겨 찐 후 눌러 퓌레에 넣고 밀가루와 식물성 기름을 넣어 반죽한 후, 동시에 가루 설탕을 첨가하십시오.

2. 반죽을 20분 정도 휴지시킨 후 한덩어리로 밀어준 뒤, 표면에 통깨를 뿌린 후 고르게 밀어서 2cm폭으로 잘라주세요.

3. 각 스트립을 원통형으로 굴린 후 한 방향으로 문지른 후 양쪽 끝을 집어 올리면 자연스럽게 서로 꼬이게 됩니다.

4. 팬에 기름을 두르고 온도 50%로 트위스트를 넣고 약불로 천천히 볶으면서 타지 않도록 계속 뒤집어주세요.

5. 표면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨낸 후 기름을 빼주세요.

죽순을 계란과 함께 볶은 것

재료 : 상추, 계란, 기름, 소금, 간장

방법 : 1. 상추 껍질을 벗겨서 잘게 자르고 계란을 풀어 그릇에 담고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

2. 채 썬 양상추에 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 절임에서 물이 나올 때까지 건져내고 물기를 짜주세요.

3. 뜨거운 팬에 기름을 붓고 계란을 넣고 단단해질 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.

4. 냄비에 기름을 두른 후 채 썬 양상추를 넣고 채가 잘릴 때까지 볶습니다.

5. 냄비에 계란을 다시 넣고 골고루 볶은 후, 간장을 조금 넣고 골고루 볶아서 드세요.

캐슈넛을 섞은 시금치

재료: 시금치, 익힌 캐슈넛, 소금, 설탕, 연한 간장, 참기름, MSG, 고추?

1. 시금치를 씻어서 조각으로 자릅니다.

2. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 시금치를 넣고 데친 뒤 건져 물기를 빼고 식혀 접시에 담는다.

3. 소금, 설탕, 간장, 참기름, 캐슈넛, MSG를 넣고 잘 섞어주세요.

태극권 쇠고기 케이크

재료: 쇠고기 150g, 청양고추 200g, 연잎 케이크 10g. 샐러드유 500g(약 60g 소모), 소금, MSG 각 3g, 고춧가루, 발사믹식초 각 10g, 큐민가루 5g, 라오간마검은콩 50g, 성분A(MSG 각, 닭고기 진액, 후추 2g, 동구이핀시안 10g).

방법

1. 쇠고기를 작은 입방체로 자르고 소금과 MSG를 넣고 5분간 재워둔 후 40% 뜨거운 샐러드유에 넣고 약한 불로 익히고 꺼내서 기름을 통제하십시오.

2. 베이스 오일을 냄비에 남겨주세요. 70% 정도 뜨거워지면 깍둑썰기한 쇠고기를 넣고 고춧가루, 큐민가루를 뿌리고 센 불로 잘 저어준 후 냄비에서 꺼냅니다.

3. 소고기를 볶을 냄비에 잘라놓은 풋고추를 바로 넣고, 라오간마 검은콩과 A성분을 넣고 센불에서 고르게 볶은 후 발사믹식초를 부어 냄비에서 꺼내고 미디엄 접시에 담은 후 튀긴 쇠고기를 넣고 태극권 모양으로 배열한 후 찐 연잎 케이크를 접시 옆에 놓습니다.

풋고추와 백옥버섯

재료: 작은 풋고추, 백옥버섯, 고추즙, 소금, 다진 마늘

방법: 1. 으깬다. 백옥버섯은 20분 정도 불린 뒤 씻어서 물기를 빼내고 끓는 물에 데쳐서 풀냄새와 불순물을 제거해주세요

2. 풋고추는 잘게 썰어서 데쳐주세요. , 찬물에 헹구고 나중에 사용하기 위해 잘게 썬다 ;

3. 그릇에 고추즙을 붓고 다진 마늘을 넣고 물, 설탕, 소금, 약간의 MSG를 넣고 잘 섞는다.

4. 마지막으로 백옥버섯과 청후추를 소스에 넣고 섞어주세요.

셀러리를 곁들인 다진 돼지고기 볶음

재료: 돼지고기 안심, 셀러리, 맛술, 연한 간장, 소금, 오향가루, 전분, 치킨 진액, 굴 소스, 파, 생강

방법: 1. 살코기는 씻어 채썰고, 셀러리는 대각선으로 두껍게 채썰고, 생강은 잘게 채 썬다.

2. 잘게 썬 돼지고기에 맛술, 진간장, 간장을 넣고 소금, 오향가루, 전분을 섞어 10분간 재워주세요;

3. 냄비에 기름을 적당량 두르고, 채 썬 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후, 양파와 생강채를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다;

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4. 셀러리를 넣고 고르게 볶은 후 적당량을 추가합니다. 소금, 굴 소스, 치킨 에센스를 넣고 2~3분 동안 볶습니다.

5. 꺼내어 접시에 담아냅니다.

새우 껍질과 고수풀

재료: 새우 껍질 50g, 고수 350g, 간장, MSG, 참기름

방법: 1. 고수는 불순물을 제거하고 씻어서 끓는 물에 데친 후 꺼내서 찬물에 씻어 물기를 짜낸 후 잘게 썰어주세요

2. 불순물을 제거해 주세요. 새우껍질을 찬물에 씻어서 고수 위에 올려 간장, MSG, 참기름을 넣고 잘 섞어서 드세요.

기장을 곁들인 돼지갈비찜

1. 기장을 물에 3시간 동안 담가주세요

2. 돼지갈비를 물에 30분간 담가 핏물을 빼주세요.

3. 설탕 3g, 소금 5g, 간장 20g, 맛술 10g, 굴소스 10g, 칠리소스 15g을 추가합니다.

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4. 2시간 동안 재워 풍미를 더한다;

5. 돼지갈비에 조를 넣고 고르게 버무린다.

6. 얇게 썬 감자를 용기 바닥에 깔아주세요

7. 기장갈비를 넣고 40분 정도 쪄주세요.

여주 볶음

재료: 여주 1개, 삼겹살 300g, 땅콩기름 5ml, 소금 5g, 간장 2ml, 생강 3g, 부추 10g

방법:

1. 재료를 준비하세요: 삼겹살, 여주, 부추 등 2. 여주를 씻어서 씨를 제거하고 썰어주세요. 소금으로 5분간 재워주세요.

3. 냄비를 가열하고 기름을 부어 삼겹살을 볶은 후 생강, 간장, 소금을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

4. 여주에서 소금물을 제거하고 물기를 뺀 후 냄비에 부어주세요;

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5. 여주가 익을 때까지 센 불에서 볶아주세요 ;

6. 소금과 쪽파를 넣고 골고루 볶아주세요.

바지락 와인찜

재료 : 바지락, 건고추, 마늘, 기름, 버터, 간장, 대파

방법 : 1. 불려준다 바닷물에 담근 조개 2 몇 시간 동안 모래를 뱉어낸 뒤 껍질을 하나씩 깨끗이 씻어냈다.

2. 팬에 기름을 두르고 마른 고추와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 조개를 넣고 청주를 넣고 뚜껑을 덮고 끓입니다.

4. 바지락이 벌어질 때까지 익힌 후 버터, 간장, 다진 파를 넣고 잘 섞어주세요.

오징어 볶음

방법: 1. 오징어를 잘라서 씻어 따로 보관해 주세요. 오징어는 네모로 자르고, 몸통도 네모로 자른 후, 잘리지 않도록 칼로 가볍게 교차시켜주세요.

2. 다진 양파, 생강, 마늘을 준비하고, 색고추를 잘게 썰어 양념장을 조절하고, 된장 1스푼, 진간장 1스푼, 고춧가루, 치킨에센스, 굴소스 적당량 , 물 1스푼을 잘 저어 따로 보관해 두세요.

3. 오징어를 데친 뒤 돌돌 말아서 바로 집어 찬물에 헹궈주세요. 너무 오래 끓이면 질겨지고 맛이 없어집니다.

4. 달궈진 팬에 기름을 두르고 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 각 고추를 넣고 볶습니다. 소스를 붓고 피망 조각이 부서질 때까지 볶습니다. 오징어를 붓고 센 불로 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.

말린 다진 돼지고기와 피망 볶음

재료: 살코기 100g, 피망 2개, 당근 반 개, 말린 향신 향신료 3조각

방법: 1. 살코기를 잘게 썰어 고기를 깨끗이 씻어 길게 썰고 약간의 기름, 소금, 옥수수 전분, 간장을 넣고 섞어 10분간 재워둡니다

2 .풋고추는 씻어서 꼭지와 씨를 제거하고 채썰고, 당근은 채썰어주세요

3. 말린 향은 물로 헹궈서 굵게 채썰어주세요

4. 냄비를 가열하고 기름을 더 부어주세요. 기름 온도가 50% 정도 뜨거워지면 잘게 썬 당근을 넣어주세요.

5. 색이 변할 때까지 센 불로 볶은 후 따로 보관하세요.

6. 냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 잘게 썬 말린 향씨를 넣고 볶습니다

7. 잘게 썬 피망을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 풋고추는 가운데에 물을 약간 뿌려주세요

8. 볶은 돼지고기를 넣고 골고루 볶은 후 입맛에 맞게 간을 해주세요

모래주머니

재료: 오리 모래주머니, 파, 픽시안 된장, 통후추, 불린 생강, 불린 고추, 마늘, 화이트 와인, 미고추, 고구마 전분

방법

방법

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1. 오리 모래주머니는 씻어서 힘줄을 제거하고 반으로 자른 후 다시 반으로 자르고, 반을 취하고 세로로 여러 번 자르고 끝까지 자르지 말고 가로로 몇 번 자르고, 돈 끝까지 자르지 말고 다 자르세요.

2. 절인 고추와 생강을 잘게 썰어 그릇에 담고 고구마가루(전분) 한 스푼, 소금, 화이트 와인을 넣고 잘 섞는다.

3. 냄비에 적당량의 기름을 붓고 (기름을 더 많이) 불을 90%로 맞춘 다음 (기름에서 연기가 많이 납니다), 오리 별미를 넣고 30분 동안 빠르게 볶습니다. 초간 재빠르게 모든 양념을 넣고 30초간 볶습니다.

4. 피망을 넣고 골고루 볶은 후 골고루 볶아 냄비에서 꺼냅니다.

다진 돼지고기 두부 케이크

재료: 두부, 다진 돼지고기, 셀러리 잎, 고수풀, 부추, 밀가루, 소금, 후추, 치킨 에센스, 쿠킹 와인

방법:

1. 두부를 으깨서 따로 보관해 주세요.

2. 다진 고기에 맛술을 섞어 따로 보관해 주세요.

3. 양파, 고수풀, 셀러리 잎을 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

4. 다진두부, 다진고기, 다진파, 다진 고수, 다진 샐러리잎에 밀가루, 소금, 후추, 치킨에센스를 넣고 섞습니다.

5. 섞은 두부와 고기 소를 손으로 작은 덩어리로 빚은 후 뜨거운 기름에 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

생선맛 팽이버섯

재료: 팽이버섯 350g, 흑표고버섯 4개, 불린 홍고추 2개, 생강 2쪽, 마늘 1쪽, 부추 1g , 픽현현 핫소스 2작은술;

생선맛 소스: 간장 2작은술, 식초 2작은술, 청주 1작은술, 설탕 2작은술, 물전분 2작은술;

방법 1. 불린 고추는 잘게 썰고, 양파, 생강, 마늘은 다지고, 픽시안 된장은 잘게 썰어 따로 보관해둡니다. 그릇에 다진 파, 간장, 설탕, 식초, 포도주, 물전분을 넣고 잘 섞어 생선맛 그레이비를 만들어 따로 둔다. 검은버섯은 미리 불려서 씻어서 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

2. 팽이버섯은 뿌리를 잘라내고 손으로 찢어주세요. 냄비에 물을 끓이고, 팽이버섯을 넣고 너무 길지 않게 30분 정도만 데쳐주세요. 팽이버섯은 꺼내서 찬물에 헹구고 물기를 짜주세요.

3. 냄비에 기름 1큰술을 두르고 양파, 생강, 다진 마늘, 고추장을 넣고 볶습니다. 그런 다음 피시안 된장을 넣고 향긋하고 붉은 기름이 나올 때까지 볶습니다. 잘게 썬 검은버섯을 넣고 재빨리 볶아주세요. 팽이버섯을 넣어주세요.

4. 액젓을 붓고 센 불에서 볶아줍니다. 그레이비가 젤라틴화되고 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 드세요.

메추리알 조림

재료 : 메추리알, 대파, 생강, 건고추, 진간장, 흑설탕

방법 : 1. 깨끗이 씻어서 메추리알 삶기 익힌 메추리알을 껍질을 벗기고 따로 보관해 둔다.

2. 냄비에 기름을 넣고, 암설탕을 녹인 후 메추리알을 넣는다. 볶은 뒤 대파, 생강, 건고추를 넣고 볶습니다.

3. 진간장을 붓고 끓인 후 물을 넣고 10분간 끓입니다. , 센 불로 국물을 줄이고 흰깨와 다진 파를 뿌려 골고루 볶습니다;

구운 곱창

재료: 삼겹살, 색고추 적당량 , 당근 4개, 마늘 2쪽, 맛술 5쪽, 후추 약간, 간장 약간, 소금 약간, 그리고

방법:

1. 꺼냅니다. 삼겹살의 내벽을 닦아 기름기를 제거한 후 소금과 밀가루를 번갈아가며 문질러 여러번 헹구어 주세요

2. 냄비에 찬물을 붓고 삼겹살, 사천고추, 와인을 끓이고 끓인 후 중약불로 줄여 15분 정도 끓인다

3. 꺼내서 찬물로 씻어준다

4. 잘게 썬다 얇게 채썰어요

5. 유색고추와 청양고추는 잘게 썰고, 당근은 꽃모양으로 썰어줍니다

6. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 마늘을 볶습니다. 마늘은 살짝 노랗게 익는다

7. 당근 슬라이스를 넣고 계속해서 잠시 볶는다

8. 곱창을 넣고 고르게 볶은 후 물을 조금 넣어준다 그리고 끓여주세요

9. 양념과 잘게 썬 각종 색고추를 넣고 묽은 그레이비 소스만 부어주세요

10. 맛있는 집밥 완성

새우젓

재료: 생새우 500g, 양파 적당량, 생강 슬라이스, 쿠킹 와인, 소금.

방법:

1. 살아있는 새우를 씻어서 따로 보관해 주세요.

2. 웍에 대파, 생강편, 소금, 맛술, 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓이다가 생새우를 넣고 거품을 걷어내고 푹 익을 때까지 익힌다. 완전히 익은 후 냄비에서 꺼내 수프 그릇에 담습니다.

토마토를 곁들인 가지 구이

엄선된 40가지 요리, 엄선된 재료와 정성스럽게 조리한 요리, 한 입 한 입이 소중합니다.

재료: 가지, 토마토, 잘게 썬 것 대파, 다진생강, 설탕, 굴소스, 간장

방법:

1. 가지를 씻어서 가늘게 썬다. 토마토는 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다. . 냄비에 기름을 50% 정도 뜨거워질 때까지 가열하고 가지를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 후 기름을 제거하고 조절합니다.

2. 냄비에 약간의 기름을 넣고 양파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 토마토 큐브, 가벼운 간장, 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 약 1분 동안 볶습니다. 마지막으로 굴소스를 넣고 골고루 볶아서 드세요.

말린 향기로운 눈송이 볶음

엄선된 40가지 요리, 엄선된 재료와 신중하게 조리된 요리, 모든 한 입이 소중합니다.

재료: 말린 향기로운 씨앗 , 눈송이 야채 한 팩

방법:

1. 말린 향기로운 야채와 절인 야채 한 팩.

2. 말린 향을 깨끗이 씻어 작은 입방체로 자릅니다.

3. 절인 야채를 붓고 헹구세요.

4. 냄비를 달구고 기름을 두른 후 채 썬 생강과 말린 홍고추를 넣고 볶아줍니다.

5. 이어서 절인 양배추와 말린 향긋한 깍두기를 넣고 센 불에서 볶아주세요.

6. 몇 분간 볶은 후 물, 설탕, 소금을 조금 넣고 몇 번 볶으면 드실 준비가 됩니다.

그리들 매운 생선

엄선된 40가지 요리, 엄선된 재료와 정성스럽게 조리된 요리, 한 입 한 입이 모두 소중합니다.

재료: 은잉어 생선, 양파, 생강, 고추, 진간장, 후추, 물전분, 픽시안콩, 찐 생선간장, 고수풀, 마늘싹, 화이트와인3, 백설탕, 된장,

방법

1. 은잉어 몸통을 깨끗이 씻어 잘게 썬 뒤 달걀물을 입혀준다.

2. 냄비에 기름을 두르고 생선 조각을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼냅니다.

3. 양파, 생강, 후추, 마늘 정향을 볶은 후 피시안 된장을 넣고 붉은 기름을 볶은 후 적당량의 물, 화이트 와인, 진간장, 생선 간장, 설탕을 추가합니다.

4. 냄비에 볶은 생선살을 넣고 향이 올라올 때까지 센 불에 5분간 끓인 후 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓인 후 중약 불로 끓입니다. 20분 동안.

5. 생선조각이 20분 정도 익으면 센 불로 줄여 육수를 줄이고 물전분을 적당량 부어 걸쭉하게 만들어줍니다.

6. 익힌 생선 조각을 마른 냄비에 붓고 마늘 콩나물과 고수풀을 뿌립니다.

후추, 베이컨, 감자 칩

40가지 선택 엄선된 재료와 신중하게 조리된 요리는 한 입 한 입 먹을 때마다 소중합니다.

재료: 감자 2개, 후추 1/2개, 소금; p>

1. 베이컨과 고추를 큼직하게 썰어 따로 보관해 주세요. 감자 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 냄비에 물을 끓인 후 감자 조각을 넣고 감자 조각이 투명해질 때까지 데친 후 꺼내서 따로 보관해 주세요.

2. 기름을 약간 두르세요. 베이컨이 약간 말려 향이 날 때까지 볶은 후 고추를 넣고 살짝 볶은 후 데친 감자 슬라이스를 넣고 빠르게 볶습니다.

3 약간의 간장을 넣고 볶습니다. 골고루 볶은 후 약간의 소금을 넣고 잘 저어줍니다.

피자 오믈렛

엄선된 40가지 요리, 엄선된 재료와 정성스럽게 조리된 요리, 한 입 한 입이 소중합니다.

재료: 계란 2개, 베이컨 한 조각 , 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개, 양파 1/4개, 밀가루 약간, 소금 약간, 브렉퍼스트 치즈 1장

방법:

1. 자르기 녹색과 붉은 고추, 양파, 베이컨을 잘게 썬다.

2. 달걀에 소금을 조금 넣고 밀가루와 물을 넣고 섞은 뒤 입자가 없는 달걀 반죽을 만들어주세요.

3. 뜨거운 팬에 기름을 얇게 바르고 약불에서 계란물을 부어주세요.

4. 약 10초 정도 지나면 베이컨 채썰기, 청양고추 채썰기, 양파 채썰기를 순서대로 올리고 마지막으로 치즈를 골고루 뿌려주세요.

5. 뚜껑을 덮고 약한 불로 3분간 끓인다. 치즈가 녹으면 꺼내서 접시에 담는다.

잘게 썬 새송이와 섞는다

재료: 새송이버섯, 간장, 참기름, 마늘

방법: 1. 마늘을 으깨서 퓌레로 만들어 따로 보관합니다.

2. 새송이버섯을 씻어서 찜통에 넣고 센 불로 10분간 쪄주세요.

3. 찐 새송이버섯은 식힌 후 손으로 찢어주세요.

4. 작은 그릇에 진간장, 발사믹식초, 소금, 다진마늘을 적당량 넣어 소스를 만들어주세요.

5. 잘게 썬 새송이 위에 준비된 즙을 붓고 고르게 섞어주세요.

불린 동부콩과 다진 고기 튀김

재료를 준비하세요: 불린 동부콩, 삼겹살, 홍고추, 피망, MSG, 양파, 생강.

1. 집에서 만든 불린 콩을 꺼내 깍둑썰기하고, 청양고추와 홍고추는 깍둑썰기하고, 삼겹살은 다지고, 양파와 생강은 다져줍니다.

2. 냄비에 기름을 두르고 불린 동부콩과 청홍고추를 넣고 볶다가 불린 동부콩의 새콤한 향이 나도록 볶습니다. 다진 고기, 양파, 생강을 넣습니다. , 마늘을 넣고 골고루 볶아주세요. MSG를 적당량만 넣어주시면 됩니다.

셀러리를 곁들인 버섯볶음

재료: 버섯 250g, 셀러리 250g, 홍고추 1개, 마름 적당량, 생강 적당량, 생강 적당량 마늘, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량

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방법

1. 버섯과 마름을 썰어주세요.

2. 셀러리를 잘게 자르고 고추를 썰어주세요.

3. 팬에 기름을 두르고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 버섯을 볶습니다.

4. 버섯이 부드러워질 때까지 볶은 후 냄비에 다른 재료를 넣고 녹색이 될 때까지 볶습니다.

5. 입맛에 맞게 소금, 치킨에센스를 추가해 주세요.

양고기 조림

재료: 양고기 500g, 기름, 진간장, 흑설탕, 맥주, 생강, 계피, 연한 간장, 소금, 작은 고추, 회향 적당량

방법:

1. 양고기를 잘게 자르고 물로 씻은 후

2. 기름 팬을 달군 후 작은 홍고추를 넣고 볶아주세요. 볶다가 양고기를 넣고 볶습니다.

3. 맥주 반병을 붓고 잘 저어줍니다. 생강, 계피, 회향, 소금을 적당량 넣고 잘 섞어주세요.

4 .암설탕을 넣고 잘 저어준 후 약한 불로 양고기가 바삭해질 때까지 끓입니다.

5. 마지막으로 간장을 넣고 골고루 볶아주세요

바삭두부 토마토소스

재료 : 두부, 토마토소스, 전분, 백식초

방법 :

1. 두부, 토마토소스, 전분, 백식초.

2. 두부는 5cm 크기로 썰고, 썰 때는 조심하세요.

3. 잘게 썬 두부를 마른 전분을 담은 접시에 담고, 전분이 두부에 고르게 코팅되도록 손으로 두부를 두드려주세요. 손이 건조해야 합니다. 그렇지 않으면 손에 들러붙어 두부가 부서질 수 있습니다. 집에 전분이 조금 있어서 잊지 않고 사다 놓습니다.

4. 냄비에 기름을 더 넣고 70% 불이 되면 중불로 켜주세요. 밀가루를 묻힌 두부 큐브를 냄비에 넣고 큰 숟가락으로 천천히 저어가며 두부가 서로 달라붙지 않도록 볶습니다. 두부를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 꺼내서 기름을 빼고 접시에 담습니다.

5. 소스를 볶아주세요. 냄비에 약간의 베이스 오일을 남겨두고, 토마토 소스를 부어주세요. 백식초를 첨가하는 목적은 토마토 소스가 새콤달콤한 맛을 끌어내기 위함인데, 숙성식초 대신 백식초를 사용하는 이유는 숙성식초가 글루텐 냄새가 강하고 맛이 신선하지 않기 때문이다.

6. 개설 후 부채를 확인할 수 있습니다.

7. 불을 끄고 잘 섞은 후 튀긴 두부에 부어주세요.

맥주닭날개

재료: 날개 중앙, 날개뿌리, 맥주, 감자, 맛술, 연한 간장, 흑설탕, 대파, 생강편, 다진마늘, 귤껍질 , 고추, 월계수잎, 소금

방법:

1. 닭날개를 깨끗이 씻어 칼로 몇 장 잘라주세요

2. 닭날개에 물을 부어주세요. 냄비에 닭날개를 넣고 삶아 데쳐 거품을 낸 후 꺼내어 따뜻한 물에 담가 씻어주세요;

3. 씻은 닭날개를 꺼내 쿠킹와인을 넣고 살짝 데쳐주세요 간장, 소금을 넣고 고루 섞은 후 30분간 재워주세요;

4. 냄비에 식용유 약간 붓고, 흑설탕을 넣고 녹을 때까지 볶은 후 닭날개를 넣고 볶습니다

5. 양파, 생강, 마늘, 고추, 월계수잎, 귤 껍질, 진간장을 넣고 맛술을 부어 향이 날 때까지 계속 볶습니다.

6. 맥주를 조금 붓고 계속 볶는다. 볶은 후 캐서롤에 붓고 맥주를 적당량 넣어 닭 날개를 넣고 중약불로 맞춘다. 25분 동안 끓입니다;

7. 감자 큐브를 넣고 감자 큐브가 익을 때까지 계속 끓인 다음 센 불로 켜서 육즙을 줄이고 마지막으로 팬에서 꺼내 잘게 썬 녹색 채소를 뿌립니다. 양파.

토마토 쇠고기 스튜

재료: 쇠고기 정강이살 1000g, 토마토 2개, 생강 10g, 고수 2개, 소금 6g, 올리브유 적당량, 후추 2g, 물 500g

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방법: 1. 쇠고기 정강이를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 채썰고, 생강은 껍질을 벗겨 채 썬다;

2. 자른 쇠고기를 잠시 담갔다가 흐르는 물에 헹구는다. 핏물을 헹군 뒤 압력솥에 넣고 생강편을 넣고 물 500g을 넣는다;

3. 냄비 뚜껑을 덮고 전원을 켜고 쇠고기와 양고기를 선택한다 메뉴에 수프 기능이 있고 시작 버튼을 누르면 됩니다.

4. 토마토를 씻어서 자르고 고수를 잘게 썰어주세요

5. 팬을 달구고 올리브유를 두른 뒤 토마토를 넣고 센 불로 볶은 뒤 모래를 걷어내고;

6. 끓인 쇠고기와 국물을 붓고 잠시 끓인다;

7. 소금, 후추 약간을 넣고 마지막으로 고수를 뿌려 잘 섞어주세요.

점토 냄비에 구운 생선 머리

재료: 생선 머리 1개(약 750g), 신선한 생강 35g, 마늘 80g, 말린 양파 50g, 백파 60g, 9개 2조각 -스토리 타워. XO 소스 25g, 화디아오주 15g, 소금 20g, 밀가루 50g, MSG 10g, 후추 2g, 샐러드유 200g, 올리브유 50g.

준비 :

1. 생선 머리에서 아가미 비늘을 제거하고 약 6cm 길이로 잘게 썬 다음 말린 파 25g, 신선한 생강 20g, 소금, MSG, 후추로 간을 합니다. 양념한 생선에 밀가루를 묻혀 팬에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 캐서롤을 가열하고 올리브 오일을 붓고 신선한 생강 15g, 마늘, 말린 양파 25g, 백파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 튀긴 생선 조각을 그 위에 가지런히 놓습니다. 잘 구워진 베이스 위에 남은 생양념을 생선 조각에 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 3분간 끓입니다.

펄 미트볼

필수 재료: 삼겹살 소 200g, 찹쌀 100g, 소금 2g, 간장 2스푼, 백후추, 달걀 흰자 1개, 당근 1개, 대파, 생강, 마늘 적당량

방법 : 1. 찹쌀을 씻어 미리 불려 3시간 이상 불려둔다.

2. 삼겹살을 다져준다. 시간을 절약하기 위해 다진 고기를 직접 구입할 수도 있습니다. 소금, 백후추, 양파, 생강, 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 달걀 흰자를 하나 더 넣고 잘 섞는다.

3. 당근은 껍질을 벗기고 썰어서 접시에 편평하게 놓아주세요. 찜 과정에서 국물이 흘러나오므로 깊은 접시를 사용하세요.

4. 고기 소를 작은 덩어리로 말아주세요. 찹쌀을 가볍게 굴려 코팅해줍니다. 당근 조각을 하나씩 배열하십시오.

5. 냄비에 물을 붓고 찜기를 제자리에 놓은 뒤, 냄비에 미트볼을 넣고 15분 뒤에 불을 꺼주세요.

좁쌀돼지갈비찜

재료 : 좁쌀, 돼지갈비, 설탕, 소금, 간장, 맛술, 굴소스, 고추

방법:

1. 기장을 물에 3시간 담가두세요

2. 갈비를 30분간 물에 담가 핏물을 빼주세요

설탕 5g, 소금 5g, 간장 20g, 맛술 10g, 굴소스 10g, 칠리소스 15g

5. 갈비에 기장을 추가합니다. 그리고 고르게 저어주세요.

6. 얇게 썬 감자를 용기 바닥에 깔아주세요

7. 기장갈비를 넣고 40분 정도 쪄주세요.

시금치 스크램블 에그

재료: 시금치, 계란 100g, 계란 3개.

준비물 : 기름, 소금, 굴소스, 마늘장

1. 냄비에 물을 끓인 후, 씻은 시금치를 넣고 부드러워질 때까지 데친 후 꺼내주세요. 너무 멋지다.

2. 시금치의 물기를 짜주세요.

3. 냄비에 기름을 두르고, 계란에 소금을 넣어 풀어준 뒤,

4. 냄비에 붓고 계란이 굳을 때까지 볶아주세요,

5. 시금치를 추가합니다. 소금과 굴소스를 넣고 볶다가 다진마늘을 넣고 계란을 넣어 골고루 볶아줍니다.

건조 당면

재료: 은당면 200g, 새우 또는 다진 고기 50g, 다진 생강과 마늘 20g, 설탕 10g, 굴 소스 10g , 소금 10g, 간장(또는 된장) 10g, 다진 파 약간, 물 적당량;

방법: 1. 당면을 찬물에 15분간 담가주세요. 길게 자른 다음 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 진간장을 주문하고 당면을 데쳐주세요. 야외 매장에서 당면을 붉게 만드는 방법입니다.

2. 당면을 데친 후 약간의 기름을 넣고 들러붙지 않도록 저어줍니다. 이 단계는 기름을 넣고 생강과 마늘을 볶는 과정입니다. 향이 날 때까지 새우를 넣습니다. 물을 끓인 후 기름과 소금을 넣어 기본 맛을 조절하고 잠시 후 당면을 추가하고 더 이상 양념을 추가하지 않습니다.

3. 당면, 고추, 오이 큐브를 넣고 볶습니다. 약한 불, 젓가락 부채로 흔들어 주세요. 약한 불을 사용하는 것을 잊지 마세요. 당면이 냄비 바닥에 달라붙는 것은 정상입니다. 냄비에서 꺼내지 마세요.

표고버섯대구찜

재료: 대구 2개, 말린 표고버섯 2개, 대파 2개, 생강 3쪽, 맛술 1작은술, 간장 1작은술 생선찜 소스.

준비 방법

1단계: 말린 버섯을 씻어서 얇게 썰고, 파를 잘게 자르고 생강을 채썰어 찜용 접시에 올려 놓습니다. 그런 다음 씻어둔 대구를 올려주세요. 양파와 생강 위에 버섯을 올리고, 요리술과 생선찜을 추가하세요.

2 단계: 접시를 가볍게 흔들어 소스가 고르게 퍼지도록 하세요. 냄비에 뜨거운 물을 넣고 대구를 넣고 10분간 쪄서 냄비에서 꺼내 다진 파를 뿌립니다.

계절 야채 조림 황금버섯

재료: 황금버섯, 대나무 곰팡이, 곰팡이, 강낭콩, 당근 꽃, 닭고기 수프, 소금, 버섯 진액, 참기름, 옥수수 전분수.

제조방법

1단계: 금이삭과 균류를 미리 따뜻한 물에 담가둔 후 씻어서 잘게 찢어줍니다. 녹두를 부드러워질 때까지 물에 담가둡니다.

2 단계: 냄비에 물을 붓고 끓으면 녹두와 대나무를 넣고 데친 후 붓고 물기를 뺍니다.

3 단계: 냄비에 약간의 기름을 두르고 황금버섯과 곰팡이를 넣고 몇 번 볶은 다음 채식 수프 한 숟가락을 넣고 녹두, 대나무 곰팡이, 당근 꽃을 넣고 소금, 버섯 에센스를 넣고 중불에서 3분간 끓인 후 그레이비를 걸쭉하게 만든 후 참기름 몇 방울을 붓고 팬에서 꺼내 접시에 담아냅니다.