비타민 C 함량이 가장 높은 음식은 무엇인가요?

채소 중에는 고추의 비타민C 함량이 가장 높고, 과일 중에는 천년초의 비타민C 함량이 가장 높습니다.

비타민C는 많은 주목을 받는 영양소 중 하나이다. 항산화 효과 때문에 항노화, 암 예방, 감기 예방, 심지어 스모그 퇴치를 위한 '강력한 무기'로 늘 여겨져 왔습니다. 2016년 기자들이 100명 이상의 소비자를 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 키위 과일이 가장 높은 추천률을 받은 것으로 나타났습니다. 소비자의 30% 이상이 키위 과일이 과일과 야채에 함유된 비타민 C의 왕이라고 믿고 있었습니다.

이외 과일 중 오렌지, 체리, 레몬 등도 추천률이 밀접하게 따르며 비타민C 함량이 높은 과일로 꼽힌다. 흥미롭게도 야채 중에서 국민들이 인정하는 '비타민C의 왕'은 바로 고추와 풋고추로 일관되게 나타난다.

이와 관련해 기자는 '2012년 개정판 중국 식품성분표'를 확인한 결과 야채 중 비타민C 함량이 가장 높은 식품은 실제로 작은 고추에 비타민C 함량이 있는 것으로 나타났다. 또한 케일, 피망, 완두콩 콩나물, 콜리플라워 등은 음식 100g당 최대 144mg의 비타민 C 함량을 갖는 "두 번째 단계"에 속합니다.

과일 중 키위의 비타민C 함량은 낮지 않지만 '비타민C의 왕'에 속하지는 않습니다. 기자는 구아바, 중국 키위, 붉은 과일을 포함한 이들 식품의 비타민 C 함량이 100g당 약 60mg이라는 사실을 발견했습니다. 신선한 대추와 야생 대추는 천년초 100mg당 비타민 C 함량이 더 높습니다. 비타민 C 함량이 2585mg/100g으로 1위입니다.

추가 정보

북경 연합 의과 대학 병원 영양학과의 영양사인 Li Ning은 과일과 채소의 비타민 C 함량은 비교 및 ​​비교 목적으로만 사용할 수 있다고 제안했습니다. 참조. 순위는 인간 건강 관리의 역할과 절대적으로 관련이 없습니다. Zheng Jinkai 연구원은 또한 피망, 알팔파, 케일, 고수풀, 대추, 키위, 석류, 딸기, 산사나무속, 감귤류 등이 모두 비타민C 함량이 높은 일반적인 야채와 과일이라고 말했습니다.

천년초는 그야말로 '비타민C의 왕'이지만, 사실 인체가 필요로 하는 비타민C의 일일 섭취량은 그다지 많지 않습니다. “인체의 일일 최적 비타민 C 보유량은 200~300mg이고 최소량은 60mg입니다. 비타민 C에 대한 인체의 일반적인 최대 허용량은 중국 영양학회의 성인 권장량 100mg입니다. 하루에.

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인민일보 – 과일과 채소의 비타민C 왕, 키위 아닌가요?