켄터키의 치킨다리 밖에 싸여있는 게 뭔지 알고 싶어요?

튀긴 닭 다리는 밀가루와 빵 부스러기로 얼룩져 있습니다. 빵겨는 치킨, 생선, 해산물 (새우), 닭다리, 닭날개, 양파링 등 튀김의 표면에 널리 사용되는 식품첨가물이다. 아삭아삭하고 맛있으며 영양이 풍부하다.

파삭 파삭 한 프라이드 치킨 다리는 어떻게 만들어요?

1, 소금, 간장? 와인? 후추? 후추? 닭다리는 검은 후추와 생강으로 두 시간 동안 덮고, 중간에 이쑤시개로 닭다리를 넣어 맛을 내고 몇 번 뒤집는다.

2, 밀가루, 달걀 액체, 빵 부스러기 분발.

3. 먼저 밀가루를 사용하고 계란액을 사용하고 마지막으로 빵 부스러기를 걸어요.

4. 냄비에 기름이 뜨거워지면 닭다리를 넣고 튀길 때 뒤집어서 익힐 때까지 구워 황금색으로 튀기고 건져낸다.

5. 닭다리가 튀겨서 아주 바삭해요.

확장 데이터

기능

일반적으로 튀김, 튀김 음식에 사용되며, 주된 역할은 음식물 튀김 시간을 완화하는 것이다. 자신의 특성 때문에 밖에서 향을 태우는 효과를 낼 수 있다.

구별

일반적으로 밝은 흰색 질감이 상품이라는 점을 상기시켜야 한다. 그 노랑색이나 갈색은 대부분 현지 방법으로 만들어져 지각으로 들어간다. 이런 저질 제품은 조작 과정에서 쉽게 튀기고, 식감은 씁쓸하다.

참고 자료:

바이두 백과-빵 부스러기