세계 6 대 증류주는 무엇입니까?

세계 6 대 증류주는 브랜디, 위스키, 보드카, 럼주, 진, 중국 백주입니다.

증류주의 원료는 증류를 거쳐 정제되어 알코올로 농축되는데, 주요 특징은 알코올 함량이 높고 보통 40% 이상이기 때문에 독주라고도 한다.

알코올의 기화점은 78.3 C 로, 양조 원료가 발효된 후 78.3 C 로 가열되어 이 온도를 유지하면 기화 알코올을 얻을 수 있고, 기화 알코올을 파이프로 냉각하면 액체 알코올이다. 그러나 가열 과정에서 원료의 물 등 물질도 알코올과 혼합되어 다양한 품질의 백주를 형성한다. 대부분의 명주는 고순도와 저불순물 함량을 얻기 위해 여러 번 증류하거나 핵을 제거하는 것과 같은 다른 공예를 사용한다.

특히 증류주는 알코올 함량이 높고 불순물 함량이 낮기 때문에 상온에서 장기간 보관할 수 있으며 일반적으로 5- 10 년 동안 보관할 수 있다고 지적했다. 병을 열어 사용한 후에도 변질되지 않고 1 년 이상 보관할 수 있다. 그래서 술집에서 독주는 대량으로 판매할 수 있고, 섞일 수도 있고, 심지어 병을 자주 열 수도 있는데, 빨리 변질될 수 있는지 여부는 고려하지 않아도 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독주, 독주, 독주, 독주, 독주)