백주 증화제의 사용은 합격입니까?

백주에 증화제를 넣으면 식감이 나빠질 수 있다. 이른바 꽃 강화제는 없어 인체에 해롭다.

주화는 와인 표면에 형성된 거품 층을 가리키며, 증화제의 목적은 주화를 늘리는 것이다.

백주의 도수는 술꽃으로 판단할 수 있다.

술병을 흔들면 샤오미, 수수만큼 큰 술꽃이 나타나면 스태킹 시간은 약 15 초, 주도는 53-55 도여야 한다. 술꽃이 수수 알갱이 크기라면 스태킹 시간은 7 초 정도, 알코올 정밀도는 57 ~ 60 도입니다.

홉이 클수록 소멸이 빨라진다. 알코올 함량이 높아진다. 홉이 작을수록 소비가 적고 알코올 함량이 낮아진다.

백주의 좋고 나쁨은 술꽃으로 판단할 수 있다.

관례에 따르면, 주화가 고르게 분포되어 있고, 상개밀도 차이가 뚜렷하고, 주화가 서서히 사라지고, 주체가 맑고 투명하면 양질의 술이다.

백주가 혼탁하고 떠다니는 불순물이 있고, 주화가 밀집되어 있고, 분포가 고르지 않고, 빨리 사라지면 가짜 술일 수 있다.