하이난 아빠 차 문화에 대한 간략한 토론

차를 먹는 것은 하이난 사람들의 독특한 전통 풍습은 아니지만, 하이난 문화의 다다 차 문화는 어느 지역의 차 문화와도 비교할 수 없다. 하이난의 차를 마시는 문화는 일종의 여유로운 생활이자 정서이며, 하이난 특유의 여유로운 스타일과 문화를 동반하는 경우가 많습니다. 이제 하이난의 여유로움과 편안함을 함께 경험해 보세요.

아빠의 차는 하이난성 하이커우시의 특별한 차 문화입니다. 아빠와 엄마가 함께 모여 차를 마십니다. 하이커우시의 풍경입니다. 차 주전자, 땅콩 한 접시, 빵 한두 조각, 낡은 테이블과 의자, 소박한 차림의 차 손님들 3~2명이 여유롭게 차를 "먹고" 있습니다. 하지만 하이난의 독특한 풍습과 문화로 인해 하이난에서의 삶의 속도는 매우 여유롭습니다. 아빠의 차는 여러 곳에서 맛볼 수 있지만 규모는 그리 크지 않습니다. 원창 사람들도 차 마시는 것을 좋아하고, 여유로운 오후나 저녁에는 간단한 '아빠 차' 모임도 가집니다.

여기 차는 일반 녹차나 홍차가루, 집에서 만든 국화차, 자스민차 등이 있어요. 차를 맛보고 싶다면 찻집에 가보세요. 이곳에서는 차를 마시는 사람들이 종종 차를 마시고 안주를 먹기도 하는데, 안주 종류도 다양해 안주를 먹기에 가장 좋은 곳이다. 간식으로는 고구마국, 녹두우유, 상큼한 강장제, 메추리알을 넣은 백균주 삶은 것, 카사바를 곁들인 떡볶이, 만두튀김, 돼지피 섞인 것 등이 있다. 나만의 맛.

하이커우 아빠의 찻집은 구시가지의 작은 거리와 골목에 자리잡고 있는 경우가 많습니다. 아무런 장식도 없고 거리를 바라보며 10~8개의 테이블과 의자가 일렬로 배열되어 있습니다. 차 손님은 주로 근처에 사는 여유로운 중장년층이고, 가끔 지나가는 사람들도 있고, 대부분 서로 아는 사이여서 미리 약속을 잡을 필요도 없다”고 말했다. 가서 차 마셔." 한 문장으로 그들은 찻집에 갑니다. 찻집은 연기와 시끄러운 소음으로 가득 차 사람들로 붐비는 경우가 많습니다.

웨이터들은 이 사람에게는 차를, 저 사람에게는 간식을 채워주느라 분주하게 왔다 갔다 하면서도 늘 따뜻하고 배려심이 깊었습니다. 단돈 0센트에 차 한 잔을 주문하고, 아침 일찍부터 오후 늦게까지 차를 마셔도 서비스는 여전히 세심하게 배려됩니다. 사실 아무도 당신을 쫓아내지 않을 것입니다.

중화민국 편찬 <해남도실기> 127쪽에는 “하이난에는 차 생산지가 많지만 차를 마시지 않는 사람이 많고, 그 중 대부분이 차를 생산하는 사람이 많다”고 기술하고 있다. 그리고 같은 시기에 『민국 문창현실기』 63쪽에는 “원주민들은 술에 중독되었으나 차에는 중독되지 않았다”는 비슷한 기록이 있다. 중화민국에서는 차 생산에 대한 기록이 없으며, 당시 하이난 지역의 차 소비는 기본적으로 수입에 의존하고 있었음을 알 수 있다. 『해남도연대기』에는 민국 14~17년(1925~1928)에 수입차의 수가 687단, 482단, 717단, 480단으로 기록되어 있어 기본적으로 이러한 관점이 확인되고 있다. : 적어도 『하이난도 연대기』가 쓰여질 당시 하이난에는 아빠차가 없었다.

동시에 『하이난도 연대기』 135페이지에도 “하이난 사람들은 항해에 익숙해서 해외 이민자들이 많다.…그들이 방문한 곳은 방콕, 싱가포르, 홍콩 세 항구가 가장 많고, 하이퐁, 자바, 말레이 반도가 그 뒤를 잇고 있으며 호텔, 와인 상점, 찻집, 신발 제조, 봉제 및 기타 사업을 운영하고 있습니다… 제품은 서쪽에서 동쪽으로 퍼졌습니다.

아빠의 차는 서양에서 유래되었습니다. 서양인들은 홍차에 설탕이나 연유를 넣어 서양식 페이스트리와 함께 마시는 것을 좋아합니다. 이후 이러한 습관은 싱가포르, 말레이시아 등의 국가와 홍콩 등 동서양 문화가 융합된 지역으로 퍼져나갔고, 이곳에는 하이난에서 생계를 꾸려 나간 많은 하이난인들이 모여 이러한 생활 습관을 가져왔습니다. 집에 돌아오자마자 하이난으로 돌아왔습니다.

하이난 사람들은 차를 '마시는 것'을 '먹는 것'이라고 부르는데, 이는 현지 사투리의 영향을 받은 것 외에도 찻집에 들어가면 결국 차가 조연 역할을 하고 있기 때문일 수도 있습니다. 그 주인공은 다양하고 맛있는 안주와 국수, 디저트, 향토과자 등입니다.

찻집의 아침 식사는 풍성하고 다양합니다. 완닝허우안 국수, 원창바오뤄 국수 등 국물과 물에 데워서 먹을 수 있는 맛있는 메뉴도 있습니다. 해남면과 원창절임면이 있고, 달달한 것에는 커피, 밀크티, 각종 빵과 페이스트리, 심지어 상큼한 음료, 고구마 수프, 완닝쌀만두, 만두튀김 등이 있습니다. 모두 아빠차에서 만나보실 수 있습니다. Shop 매일 같은 것을 먹는 아빠의 차 가게는 대규모 생산 작업장과도 같은 공간이지만 다양한 취향을 가진 사람들의 요구에 맞춰 다양한 물건을 만들 수 있습니다.

다양한 안주가 있는 찻집이 안주거리 못지않게 풍성하다고 할 수 있다.

아침과 오후에는 아빠의 차 가게에 손님이 더 많습니다. 아침 식사 가격은 3~4위안이고 가격이 저렴하고 스타일이 풍부해 많은 사람들이 이곳을 아침 식사 장소로 이용하고 있습니다. 원창(文昌)에 사는 장삼촌 부부는 집에서 아침 식사를 하는 경우가 거의 없으며 아버지의 찻집에서 한두 가지 음식을 주문하는 경우가 많다고 합니다. 4~5위안이면 푸짐한 아침 식사를 할 수 있지만 실제로는 그럴 수 없습니다. 집에서 다양한 아침 식사 스타일을 만들어보세요.

여름에는 나른하고 편안한 낮잠을 자고 난 후, 하이난 사람들은 무언가를 먹는 것을 좋아합니다. 하이난 방언으로 이것을 '하루 식사'라고 하는데, '하루 식사'는 보통 3시에 이루어집니다. 당시 시골집에서는 간단히 점심 먹고 남은 음식을 조금 먹는 것이 '순두부 먹기'였던 경우가 많았다. 찻집에서 이는 서양인, 특히 영국인이 좋아하는 '애프터눈 티'와 비슷합니다.

서양인들은 점심시간과 오후 업무 휴식 시간에 서양식 간식과 함께 홍차 한 잔을 마시는 것을 좋아하며, 한가로운 오후에는 몇몇 친척과 친구들이 야외 연철 테이블에 앉아 차 한 잔을 주문합니다. ., 오후 내내 마셔요. 하이난에서는 사람들이 약간의 "주차" 성격을 지닌 여유로운 생활 방식을 좋아하기 시작했습니다. 오후에 아빠의 찻집을 찾는 사람들은 아침에 오는 사람들보다 찻집에 더 오래 앉아 있는 것 같습니다.

지인, 친구들 몇 명과 자주 만나서 티타임을 활용해 가족 이야기, 일상 생활 이야기, 사회 일화, 심지어 제가 '분석'한 로또 정보까지 토론하기 때문이죠. 각 사람은 "상금 종이"(복권 번호가 적힌 종이)를 가지고 있습니다. 당신과 나는 오랫동안 이야기를 나눴습니다. 오후에는 일부 인기 있는 찻집에서 자리를 찾기가 거의 어려웠습니다.