위구르족이 설날에 먹는 전통 디저트는 무엇인가요?

첫째, 단 음식이 어느 정도 자리를 차지한다. 이것은 아랍 이슬람교도들이 단 음식을 즐겨 먹는 것과 관련이 있다. 아랍 무슬림 여성들은 아기를 낳은 후 모유 수유 전에 꿀 즙이나 대추를 아기 입에 넣는다. 닝샤회족 아기가 태어난 후에도 흑설탕으로 말하는 것에 익숙하다. 회족의 명요리 중에는 꿀, 튀긴 양꼬리, 탕수등심 등 사탕무가 많다. 쌀가루에는 냉까우, 체까우, 팔보단 접시, 달콤한 꽈배기, 탕원, 찹쌀떡, 떡, 곶감, 페이스트트레이 등 단 음식이 많다. 닝샤의 회족은 전통 할랄 식품유를 단 음식으로 만들어 반죽할 때 꿀과 흑설탕을 넣는다.

둘째, 주식에는 쌀보다 음식이 많다. 분식은 회족의 전통 주식이다. 그것의 품종이 많고, 참신하고, 맛의 향, 공예의 정교함은 비길 데 없이 뛰어나 회족 인민의 지혜를 보여준다. 회족 사람들의 음식 중 60% 이상이 분식이고, 다른 품종에서는 어느 정도 밀가루를 사용하는 것으로 집계됐다. 라면, 반자, 낙화, 용면, 마사, 훈툰, 기름차, 훈툰 등. 회족인에 의해 만들어지면 손님의 맛이 되고, 외지인들조차도 빨리 먹을 수 있어 놓치지 않을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

셋째, 쇠고기와 양고기 요리는 요리에서 큰 비중을 차지한다. 회족은 특히 소와 양고기를 즐겨 먹는데, 이것은 이슬람의 음식 사상과 관련이 있다. 이슬람교는 소, 양, 닭, 오리, 생선 등의 육류를 제창하고 돼지, 노새, 맹금류의 고기를 먹는 것을 금지한다. 유지는' 아라비아 예기' 에서' 음식은 성정을 기르게 한다',' 가금류의 곡식을 먹는 자, 동물의 풀을 먹는 자, 성선은 먹을 수 있다',' 낙타, 소, 양의 덕순만이 먹을 수 있다' 고 말했다. 이슬람이 제창하는 음식은 모두 아름다운 음식이다. 소위' 아름다운 음식' 이라고 하는 마건 씨는 순수하고 맛있고 영양가 있는 음식이라고 설명했다. 더 구체적으로 말하자면, 그것은 좋은 외관, 신선한 냄새와 맛, 풍부한 영양가를 가져야 한다. 양을 예로 들다. 그것들은 온순하고 깨끗하며 고기도 맛있다. 동시에, 그들은 또한 몸에 보양과 식이요법 작용을 한다. 양고기는 단백질, 지방, 비타민과 칼슘, 인, 철 등의 미네랄을 함유하고 있다. 양고기를 자주 먹으면 식욕을 돋우고, 강신, 산한조양, 익신보허를 할 수 있다.

나는 터키나 모로코의 일부 무슬림 (이슬람교) 이 매년 명절이 있는 것을 보았다. Suikerfee, 학교 등은 모두 방학이다. 보아하니 이 명절도 성업 중인 것 같다.