동과는 중간을 사는 것이 좋습니까, 아니면 양쪽을 사는 것이 좋습니까?

동과를 살 때는 보통 중간 동과를 선택하는 것이 좋다. 가운데 동과는 보통 신선하고, 질이 좋고, 식감이 섬세하다. 양끝의 동과는 손상되거나 품질이 좋지 않은 부분이 있을 수 있다. 그리고 가장 좋은 선택은 전체 표피가 매끄럽고 손상되지 않은 동과를 사는 것이다.