오징어는 어떻게 볶나요?

오징어볶음은 한 가지 가정요리로, 식감이 바삭하고 해산물이 풍부하며 맛이 신선하며, 세인들의 사랑을 받고 있으며, 방법이 다양하다. 볶은 게 맛있고 볶은 게 힘들어요. 하하.

다음은 두 가지 해고 방법을 소개하고 도움이 되었으면 합니다.

첫째, 오징어 튀김

재료: 오징어 500g, 굴 소스 30g, 간장 30ml, 후추 8g, 후추 50g, 커민 가루 10g, 쪽파 50g, 고수는 맛에 따라 첨가한다. 좁쌀 적당량, 흰 참깨 적당량, 건고추/KK

제조 단계 1

물에 소금을 넣고 오징어를 데친 후 아스팔트로 준비한다.

제작 2 단계

말린 고추와 후추를 볶다. 양파와 마늘을 넣고 볶다가 간장을 반 넣는다. 고추와 파 좁쌀을 넣고 볶아 굴 소스를 넣고 간장과 커민 가루의 나머지 절반은 잘 볶는다.

제작 단계 3

아스팔트를 넣은 오징어를 넣고 볶고 고수를 넣고 잘 볶는다. 상에 올라 흰 참깨를 뿌리다.

독점 기술

말린 고추, 샤오미 고추, 산초는 자신의 입맛에 따라 넣을 수 있다.

둘째, 집에서 자주 해고한다

소재: 오징어는 350g, 고추 3 개, 양파 0.5g, 생강 1 0g, 간장 20g, 설탕1그램, 소금1.5g

제조 단계 1

양파는 썰고 고추는 칼덩이로 썰어요. 생강마늘이 끝을 썰다.

제작 2 단계

가공한 오징어를 깨끗이 씻고 토막을 썰다. 오징어 수염뿌리가 분리되다.

제작 단계 3

뜨거운 물 한 솥을 끓여 끓인 후 양념주를 붓고 오징어를 넣고 오징어가 말릴 때까지 데쳐서 준비물을 건져낸다.

오징어의 비린내를 제거하면 삶은 오징어가 더 골고루 끓인다.

제작 4 단계

냄비에 기름을 붓고, 약한 불에 생강마늘을 볶고, 풋고추파를 볶아 단향까지 볶는다.

제작 5 단계

오징어를 붓고 큰 불을 뒤집어 볶다. 간장, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞는다.

재빠르게 볶다. 약간의 설탕은 맛을 개선할 수 있다.

독점 기술

1, 오징어는 늙어서 물릴 수 없으니 데친 시간이 너무 길어서는 안 된다.

2. 고추는 맵습니다. 맵지 않으면 매운 풋고추를 적게 쓸 수 있습니다.

3. 양파는 달다. 먹을 수 있다.