땅콩기름과 옥수수기름 중 영양가가 가장 높은 것은 무엇입니까?

두 오일 모두 요리에 사용되는 식물성 오일입니다.

1. 맛이 다릅니다. 땅콩기름은 옥수수기름에 비해 향이 더 좋고 맛도 더 좋아 남녀노소 누구나 요리용 기름으로 선택할 수 있습니다. 옥수수 기름은 콜레스테롤이 상대적으로 높은 사람들에게 더 적합합니다. 신체의 콜레스테롤을 낮출 수 있으므로 노인이 이 기름을 선택하는 것이 더 적합합니다.

2. 다양한 성분:

옥수수유라고도 알려진 옥수수유는 옥수수 배아에서 추출한 기름입니다. 옥수수 배아의 지방은 일반적으로 17%~45%로 옥수수 전체 지방 함량의 80% 이상을 차지합니다. 따라서 옥수수 배아는 석유 생산을 위한 자원이 풍부한 좋은 원료입니다. 옥수수기름은 고품질의 식용 식물성 기름으로 불포화지방산이 86%, 그 중 리놀레산이 56%로 인체흡수율이 97% 이상에 달합니다.

땅콩유: 최대 68%의 올레산을 함유하고 있습니다. 영양계에서는 올레산을 "안전한 지방산"이라고 부르며, 올레산 함량은 식용유의 품질을 평가하는 중요한 지표입니다. 땅콩기름에는 올레산이 42~68% 함유되어 있어 인체의 지방 대사 과정에서 혈액 내 유해한 콜레스테롤을 감소시킬 수 있는 것으로 계산되었습니다. 따라서 땅콩기름은 심혈관 질환 예방에 효과적이다. ?

3: 먹는 효과는 다릅니다.

그러나 땅콩은 곰팡이에 쉽게 감염되며 아플라톡신 B1을 분비합니다. 이 독소는 자연에서 가장 강력한 천연 발암 물질 중 하나이며, 간암을 유발합니다. 소비자가 이러한 품질이 낮고 해로운 땅콩기름을 섭취하면 신체에 매우 해로울 수 있으므로 국가 표준에 맞는 땅콩기름을 선택해야 합니다. ?

추가 정보:

땅콩기름 영양 분석:

연구에 따르면 땅콩기름의 아연 함량이 샐러드유, 옥수수기름보다 높은 것으로 확인되었습니다. , 유채 기름, 콩기름 여러 번. 아연을 보충하는 방법에는 여러 가지가 있지만 기름은 사람들에게 매일 필요한 보충제이므로 땅콩기름을 먹는 것은 대중의 아연 보충에 특히 적합합니다.

뇌 기능의 노화를 지연시킬 수 있는 항노화 성분이 함유되어 있습니다. 땅콩기름은 비장을 튼튼하게 하고 폐를 촉촉하게 하며, 음식물이 쌓인 것을 완화하고 내장과 벌레를 퇴치하는 효능도 있습니다.

장수와 심혈관 및 뇌혈관 질환에 도움이 되는 3가지 건강 관리 성분도 발견되었습니다. 레스베라트롤, 단일불포화지방산, 베타시토스테롤은 이 물질들이 종양의 화학물질이라는 것이 실험을 통해 입증되었습니다. 혈소판 응집을 감소시키고 동맥경화증, 심혈관 및 뇌혈관 질환을 예방하는 예방제이자 화학예방제입니다.

중장년층이 땅콩기름에 함유된 콜린을 섭취하면 인간의 뇌 기억력을 향상시키고 뇌 기능 저하를 지연시킬 수도 있습니다.

바이두 백과사전: 땅콩기름

바이두 백과사전: 옥수수기름