만령죽집이 폭로됐다. 이 죽집에는 얼마나 숨겨진 비밀이 숨어 있을까?

만링죽식당에서는 직원들이 남긴 갈비로 죽을 끓여 손님에게 파는 모습이 드러났다

요즘 사람들의 생활수준이 점차 향상되면서 맛있는 음식을 추구하는 사람들이 많아지고 있다. 점점 더 높아지고 있으며, 테이크아웃 플랫폼이 증가하면서 사람들이 원할 때마다 원하는 것을 먹는 것이 매우 편리해졌습니다. 음, 테이크아웃 플랫폼에서 매우 인기 있는 Manling Porridge라는 온라인 상점이 있습니다. 이 상점은 모든 종류의 죽을 전문으로 합니다. 편집자에게는 여러 번 주문한 친구가 있는데 몸이 조금 안 좋을 때마다 죽을 선택해서 먹습니다. 담백한 맛이 몸에 좋습니다.

그런데 얼마 전 한 기자가 푸저우에 있는 만링 죽 식당 두 곳의 내막을 폭로했다. 지난 이틀 동안 죽 가게 주방에서 혼란이 일어났다는 것. 만링죽 가게의 사람들은 손을 씻지도 않고 맨손으로 재료를 집어들고, 남은 갈비뼈를 건져 재활용한 뒤 다시 죽 냄비에 담는다. 게다가 매장에 들어온 신입사원은 교육도 필요 없고 건강증명서도 없어 모두 직접 일을 시작한다. 기자가 공개한 영상을 보면 이 죽가게의 위생상태가 매우 열악하고, 직원들이 남은 갈비를 재활용하는 데에도 만족하지 못하는 모습을 볼 수 있다. 점원에 따르면 테이크아웃 플랫폼 장사가 잘 될 때는 오전에 500개 이상의 주문을 받고, 저녁에는 약 1,000개 정도의 주문을 받을 수 있다고 한다.

식품 안전 문제는 항상 소비자의 관심사였습니다

기자에 따르면 만링죽 브랜드는 전국에 1,000개가 넘는 매장을 보유하고 있습니다. 그들의 슬로건은 '기장을 먼저 끓이세요'입니다. , 그러면 자연스러울 것입니다. 소위 갓 조리된 죽은 실제로는 "혼합 죽"이며, 바로 먹을 수 있는 캔으로 많은 종류의 달콤한 죽이 만들어집니다. 기자는 점포가 1000개가 넘는 '산미죽가게'를 취재하다가 문제점도 발견했다. 매장에 있는 쌀은 따로 씻을 필요 없이 직접 손으로 저어가며 냄비에 담아줍니다. 더욱이 직원들은 웃고 놀다가도 손을 씻지 않았고, 보존된 계란을 손으로 직접 으깨기도 했다.

사실 테이크아웃하면 위생적인 ​​문제는 누구나 생각할 수 있다. 장사가 잘 되면 수천 건의 주문이 들어오는데 어떻게 현장에서 죽을 끓일 시간이 많겠는가. 어쨌든 편집자는 내가 제작과정을 보지 못한 별미에는 관심이 없다. 편집자는 요즘 사람들이 시간이 부족한 것이 아니라 점점 더 게으르고 있다고 생각합니다. 집에서 기장죽을 요리하는 것이 깨끗하고 위생적이며 돈을 절약하는 것은 어떨까요? 엄마아빠가 잔소리하는 것도 당연하다. 테이크아웃 주문하지마? 실제로 우리나라는 그동안 식품위생 문제에 세심한 주의를 기울여 왔으며, 불행하게도 많은 기업들이 수고를 덜고 이익을 내기 위해 이 문제를 심각하게 무시해 왔으며, 이는 이들 기업에 대한 국민들의 불신을 불러일으켰습니다.

만령죽가게에 시정명령이 내려진 지금, 그들이 과거의 교훈을 기억하고 양심적으로 좋은 죽을 만들 수 있었으면 좋겠다. 결국 소비자들은 그들에 대한 큰 신뢰를 갖고 있는 셈이다. 기자들이 이렇게 엄청난 정보를 노출했을 때, 그들은 소비자들의 지속적인 지지에 부응하지 못했다.