원주눈월병을 보존하는 방법은 무엇인가요? 실온에 녹을까?

설월병을 야외에서 보관하고 싶다면 매장에 드라이아이스를 제공해 달라고 요청하면 된다. 실내에 보관한다면 당연히 냉장고에 보관해야 한다. 실온에 놔두면 확실히 녹아요.

설월병은 실제로는 아이스크림 월병이고, 안의 속재료는 아이스크림으로 이루어져 있습니다. 겨울에는 상온에서도 아이스크림이 녹는 것이 당연하므로 월병을 구입할 때 이 점을 고려해야 합니다.

추가 정보:

설월병 보존을 위한 드라이아이스 처리 방법

어제 기자는 여러 슈퍼마켓, 케이크 가게, 케이크 가게를 방문했고, 아이스크림 월병을 파는 사람들은 낮은 온도를 유지하고 월병이 녹는 것을 방지하기 위해 드라이아이스를 제공한다는 사실을 발견했습니다.

기자는 사용한 드라이아이스 취급 방법을 소비자에게 상기시키는 기업이 거의 없다고 관찰했습니다. 기차역에 있는 유명 브랜드 아이스크림 가게에서는 기자가 드라이아이스를 구입한 뒤 어떻게 처리하는지 묻자 서비스 직원이 1시간 동안 '보온'할 수 있는 드라이아이스를 주겠다고만 말했다. 집에 왔을 때 그녀는 "그냥 버리세요"라고 대답했습니다. 자세한 설명은 제공되지 않았습니다.

사실 이제 아이스크림 월병뿐만 아니라 많은 음식들이 드라이아이스를 이용해 얼려지고 있습니다. 시민 첸 씨는 며칠 전 둥산에서 온 친구로부터 해산물을 받았는데 그 안에 드라이아이스가 들어 있었습니다. "보온 효과가 아주 좋아요. 택배로 집까지 배송됐는데 6~7시간도 안 돼서 온전한 상태였어요." 첸 씨는 해산물을 받은 뒤 드라이아이스와 함께 냉장고에 넣어두었어요.

'드라이아이스는 냉장고에 넣으면 안 된다'는 취재진의 말을 듣고 첸 씨는 '어차피 얼 수도 있는데 왜 넣지 못하냐'며 의아해했다. 기자는 Shuangshi 중학교의 수석 물리학 교사인 Xu Chenglong에게 드라이아이스 폭발의 원리를 물었습니다.

드라이아이스는 실제로는 고체 이산화탄소라고 소개했는데, 그 온도는 영하 78.6°C 이하이며, 승화할 때 열을 많이 흡수한다. 냉장 및 저온 유지에 좋은 소재입니다. 그러나 드라이아이스의 어는점은 영하 78.6°C이기 때문에 실제 환경에서는 휘발성이 매우 강하고 고체 부피보다 600~800배 더 큰 기체상 이산화탄소로 승화한다는 뜻이다.

냉장고, 심지어 얼음물병에서도 드라이아이스는 과도한 온도로 인해 가스로 승화하게 되는데, 밀폐된 공간의 가스가 크게 증가해 압력이 높아지면 물리적 폭발이 일어나게 된다.