양지 감자 조림 만드는 법. 차돌박이 감자 조림 만드는 법. 너무 나쁘고 맛있어요.

1. 양지머리는 깨끗이 씻어 핏물을 제거한 후 냄비에 담아 찬물에 삶아 건져내고, 감자는 껍질을 벗겨 채 썰어 물에 담가둔다. , 냄비에 기름을 두르고,

2. 생강, 다진 파, 사천 고추, 계피, 월계수 잎을 넣고 약한 불로 천천히 볶아 향을 제거합니다. 남은 것을 냄비에 붓고 물을 쇠고기보다 많이 넣지 않고 볶습니다.

3. 진간장, 흑설탕, 맛술을 적당량 붓고, 냄비에 남은 찌꺼기를 넣고 센 불로 끓인 후 약불로 줄여주세요. 쇠고기 양지머리가 부드러워질 때까지 가열하고 끓입니다.

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4. 약간의 소금을 넣고 냄비에 감자 조각을 넣고 볶은 다음 냄비 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 끓입니다. .