폐유를 효과적으로 식별할 수 있는 방법은 무엇인가요?

폐유란 무엇인가요?

홈통유란 튀김에 반복적으로 사용되는 기름이나 사용 후 재활용되는 기름 등 일상생활에서 사용되는 품질이 낮은 기름을 말합니다. 홈통 기름의 가장 큰 공급원은 대형 도시 호텔이나 기타 레스토랑 및 호텔의 하수구에 있는 기름 트랩입니다. 장기간 섭취하면 신체에 매우 해롭고 암을 유발할 수 있습니다. 하수구의 배수구 기름과 쓰레기통의 식용유를 생각해보세요. 꺼내면 냄새가 좋지 않지만 간단한 분리만으로 식탁 위의 별미가 됩니다.

그래서 배수구 기름 구별 방법:

1. 색깔을 보세요

일반 식용유는 투명하고, 배수구 기름은 탁하고 색이 짙습니다. 장기간의 가공과 반복적인 가열, 인체에 유해한 물건을 반복적으로 삽입하는 과정에서 불순물, 왁스, 색소 등이 혼입되기 때문입니다. 오일의 색이 자신도 모르게 변합니다.

2. 오일의 느낌

거터 오일은 반복해서 사용하면 끈적이는 느낌이 들 수 있으니 조금씩 덜어 손바닥에 덜어보세요. .열에 비비면 느껴집니다. 일반적으로 사용되는 오일은 끈적거리는 느낌이 들지 않습니다. 게다가 일반 식기류는 폐유가 있으면 청소하기가 매우 어렵습니다.

3. 냄새

모든 정상적이고 건강한 오일에는 고유한 냄새가 있습니다. 두 방울을 손에 덜어 가까이 다가가면 특별한 향을 맡아보세요. 반대로 시궁창 기름이라면 톡 쏘는 듯한 역겹고 불쾌한 냄새가 납니다.

4. 응고시간을 보세요

통기름은 가공과정에서 각종 불순물이 많이 혼입되기 때문에 응고점이 낮습니다. 여름에는 오일을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두었다가 꺼내세요. 기름이 굳으면 배수로 기름이 아니며 그 반대도 마찬가지입니다.

5. 타는 소리를 들어보세요

바닥에 있는 기름을 한두 방울 떨어뜨린 후 종이 위에 올려서 태워주세요. 일반적으로 일반 오일은 소음이 나지 않지만, 홈통 오일의 경우 소음이 발생합니다. '삐걱' 소리가 난다는 것은 수분이 많이 함유되어 있다는 뜻이다. '딱딱' 소리가 난다면 수분 함량이 기준을 심각하게 초과했다는 의미이므로 해당 오일은 구입할 수 없다.

마지막으로 : 기름을 살 때, 그래도 일반 슈퍼마켓이나 상점에 가서 티켓을 구입한 기록이 있어야 합니다. 유효 기간, 사용 기간, 제조업체, 애프터 서비스 및 기타 자재 식별이 있습니다. 기름을 싸게 사려고 산우 노점에 가지 마세요. 자신이 이득을 취하고 있다고 생각하지만 실제로는 건강이 손상되고 나중에 문제가 발생하면 치료를 위해 많은 비용을 지출해야 합니다. 일반적으로 직접 요리를 하거나 실제 매장에 가서 먹는 것이 더 건강합니다. 저렴해 보이고 고기가 많이 들어 있는 테이크아웃은 주문하지 마세요. 집에서 반복적으로 튀기는 기름을 사용하지 않더라도 홈통기름과 다르지 않습니다. 질병은 입으로 들어오니 기름을 지혜롭게 사라.