잭프루트 껍질 벗기는 방법에 대한 동영상 튜토리얼

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1. 먼저 도마나 바닥에 신문지나 비닐봉지, 키친페이퍼를 깔아두면 나중에 흰색 덩어리가 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다. 도마. 쉽게 청소하려면 신문이 깔린 도마 위에 잭프루트를 놓으세요.

2. 크고 긴 칼을 가져다가 샐러드유, 땅콩기름, 기타 식용유를 칼 표면에 발라주면 칼이 눌어붙는 것을 방지할 수 있습니다. jackfruit를 도포할 때 칼날 표면의 모든 부분에 주의를 기울이십시오.

3. 라텍스 장갑을 낀 후, 잭프루트를 가운데부터 반으로 자르면 황금빛 과육과 하얀 젤라틴 같은 물질이 보입니다. 잭프루트 점액을 제거하려면 비닐 장갑을 낀 손을 사용해야 합니다. 청소하기 전에 비닐 장갑에 적당량의 식용유를 바르면 과육이 쉽게 제거됩니다. 또한, 잭프루트의 과육을 쉽게 꺼내기 위해서는 잭프루트의 가운데 흰 심지를 칼로 잘라내야 한다. 그런 다음 잭푸르트 심 옆에 있는 점액을 깨끗이 닦아 과육을 떼어낼 때 손에 들러붙지 않고 쉽게 떼어낼 수 있도록 하세요.

4. 그런 다음 위의 단계에 따라 잭푸르트를 두 번 더 자르고 네 부분으로 자릅니다. 잘라낼 때마다 식용유를 발라야 합니다. 절단하기 전에 접착제를 녹이고 칼 표면을 닦는 것이 더 편리합니다.

5. 깨끗한 일회용 장갑으로 갈아입고, 잭프루트에서 노란색 주머니 모양의 과육을 꺼내 깨끗한 용기에 담습니다. 과육을 쉽게 제거하려면 잭프루트의 양쪽 끝을 누르고 바닥에서 뒤집어 주면 황금색 과육이 선명하게 보이고 꺼낸 후 바로 먹을 수도 있고, 잠시 냉장 보관하면 맛이 더욱 달콤해지고 맛있어집니다. 요리를 위해 보관할 수 있는 과육 옆에 노란색 실이 몇 개 있습니다.