진주밀크티 만드는 방법 및 단계

재료:

립톤 홍차 4봉지, 자색고구마 약 50g

우유 100g, 연유 50g

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연유 1티스푼과 물 200g

진주용 타피오카 전분 적당량 연유 1티스푼

펄 밀크티 만드는 방법:

1. 사용재료 요약

2. 티백을 따뜻한 물로 씻어서 티백 가루를 제거해주세요

3. 끓는 물에 티백을 넣고 중간 불로 3분간 끓인 후 티백을 꺼냅니다.

4. 우유와 연유를 컵에 넣고 냄비에 함께 넣습니다.

5. 약한 불로 끓인 후 연유를 넣고 식혀주세요. (여름에는 냉장고에 넣어두시면 더 맛있습니다.)

6 먼저 자색고구마 진주를 만드세요. 자색고구마는 껍질을 벗겨 잘게 썰어 냄비에 넣고 20분 정도 쪄주세요

7. 냄비에서 꺼낸 후 재빠르게 타피오카 가루를 넣고 골고루 섞은 후 손으로 반죽해주세요. 둥글게 될 때까지

8. 긴 조각으로 반죽하세요. 진주가 미세할수록 진주는 작아집니다.

9. 작은 입방체로 자릅니다.

10. 동그랗게 빚는 과정 타피오카 가루를 사용해야 합니다

11. 냄비에 물을 넣고 익힌 뒤 찬물에 식힌 후 따로 보관해 주세요

12. 약간의 연유를 넣고 약 2분 동안 거품을 냅니다.

13. 먼저 밀크티 컵에 펄을 넣은 다음 밀크티 컵 상단에 밀크 거품을 넣고 달콤한 우유 한 잔을 더합니다. 바운스 펄 밀크티가 준비되었습니다