샤오롱칸 라오 핫팟은 언제 설립되었나요?

샤오룽칸 라오 훠궈는 2014년에 설립되었으며, 2015년에 Dianping에서 9개월 연속 최고 레스토랑으로 평가했으며, 같은 해 청두에서 가장 인기 있는 훠궈 10위 안에 들었습니다. 2016년 훠궈 문화 페스티벌 종합상, G20 청두 정상회담 시정부 사무소에서 추천 레스토랑으로 선정되었습니다.

2019년 9월 현재 Xiaolongkan은 Chunxi, Concept, Yanshikou, Shuanglin 및 Jiaotong University를 포함하여 청두의 다양한 지역에 13개의 매장을 보유하고 있습니다. .

추가 정보

샤오룽칸 훠궈가 식품 안전 문제에 노출되었습니다

3월 15일 난징의 한 샤오롱칸 훠궈 프랜차이즈 매장이 언론에 노출되었습니다. 운영이 표준화되지 않아 식품 위생 및 안전 문제가 의심됩니다.

영상 속 일부 스태프들은 주방에서 느타리버섯, 팽이버섯 등의 버섯재료와 무, 겨울참외 등의 야채재료를 세척하지 않고 물을 비정기적으로 운영하고 있었습니다. 싹이 나고 검게 변한 감자의 경우, 접시와 젓가락을 30초 동안만 세척하고 매장에서는 "동작을 수행"하지 않습니다. 신입사원의 건강증명서를 보세요; 도마 위에 과일과 고기가 섞여 있습니다. 빗자루 손잡이를 이용해 제빙기를 두드리고, 으깬 얼음은 털곱창과 노란 목구멍을 보관하는 데 사용됩니다...

이에 대해 청두 샤오롱칸 케이터링 관리 유한회사는 사과 성명을 발표하고 즉시 특별 태스크를 마련했다고 밝혔습니다. 해당 팀은 관련 매장의 폐쇄 여부를 조사할 예정이며 샤오롱칸은 장기적으로 엄격한 자체 조치를 계속할 예정입니다. 식품안전 확보를 위해 전국 매장을 대상으로 실태조사를 실시하고 있습니다.